2004年8月29日

2004 Pinotage Vintage.

年度Pinotage新的复古品尝从各个地区选出的坦克和桶中的抽样13葡萄酒。虽然2004年是葡萄酒行业最困难的收成之一,但六大葡萄酒专家的灵活性和不断持续的质量明显展示,八十葡萄酒专家,葡萄酒制造商和葡萄酒作家在6月份在斯泰伦博斯聚集在Doornbosch。

“与去年相比’总体上的收获优异,2004年需要更多的努力来源葡萄园,但来自所有地区的葡萄酒仍然表现出良好的结构和高品质,”Charles Hopkins说,Pinotage协会的董事会成员“在去年几十年享受最佳葡萄酒之一后,今年的开普队曾经经历过最艰难的葡萄酒之一。因此,尽管存在对质量不利影响的不利气候条件和大量收获,但仍然存在不利的气候条件,品尝的葡萄酒呈恒定的良好质量恒定。”

Pinotage协会和Cape Wine Master的副主席Duimpie Bayly,强调了Pinotage品种的多功能性。“Pinotage是一个非常稳定的品种–这是一个非常具有挑战性的收获,但它仍然交付了卓越的葡萄酒。关于市场,这个南非各种各样 ’S多功能性是一个正负。一个很好的例子是罗西葡萄酒,现在正在变得越来越受欢迎的国际和Pinotage也是这种葡萄酒的理想选择。人们正在寻找良好的葡萄酒,这是非常畅饮的。

霍比尔科省初学者和荣誉协会荣誉成员的退休讲师JoëlVanWYK教授同意,Pinotage的多功能性没有充分利用。“您可以使用Pinotage葡萄制作顶级罗西葡萄酒,而且还为港口提供优质基地。在新的复古品尝时经历的Pinotage红葡萄酒款式的不同方法也非常令人欣慰。与pinotage可以满足所有人’s taste preferences.

“因为皮卡索葡萄早期成熟,所以它通常在2月份击中开普·沃兰的热浪之前收获。压制技术也发挥作用。 Pinotage葡萄具有美丽的水果,颜色和单宁,并且不总是有必要的发酵过程中的长肌肤接触。结果是更优雅的葡萄酒,较低的酒精而不牺牲结构和水果口味,” says Prof. Van Wyk.

2004年的复古是最大的卷的最大名字。尝到了2004年Pinotage葡萄酒的共同特征,包括出色的颜色和典型的香蕉和李子香料。专家同意,虽然大多数葡萄酒都非常偏好,但所有的葡萄酒都夸大了一个充满挥之不去的口味。

来自各地区和病房的葡萄酒窖,为他们的代表进行了新的复古品尝,是Aan-Doorns(Worcester),Citrusdal Kelder,Diemersfontein(惠灵顿),Domaine Brahms(Paarl),Lanzerac(Stellenbosch), Middelvlei(德文谷),Mooplaas(瓶颈),Neethlingshof(Stellenbosch),Rico Suter Landgoed(Rawsonville),Seidelberg Landgoed(Paarl),Suardicher Wyne(Walker Bay),Swartland Wynkelder(Malmesbury)en Viljoensdrift(Robertson)。

2004年8月27日

Sentinal Wow Fairbairn.

哨兵 Vineyards Pinotage 2003被命名为南非的Fairbairn Capital Trophy葡萄酒秀的最佳Pinotage,并且还被授予该节目发现的奖杯。

“展会的发现”是一个基于输入的葡萄酒质量价格的奖​​项,而Sentinel Pinotage被认为是提供最佳价值。

法国葡萄酒权威Michel Bettane在他的赞美中是漂白的:'Pinotage Winner非常棒,非常棒。它显示了精制的pinotage能够'。根据葡萄酒杂志,他将它比较到Zinfandel,它出于时尚,现在正在恢复迫使那些嘲笑它吃他们的话的人。

2004年8月23日

最近的晚餐葡萄酒

肯·弗雷斯特Petit Pinotage 2003.
诱人的新鲜覆盆子鼻子,轻盈的高酸和令人惊讶的褶皱干木质表面。我喜欢中腭的果实。由于酸和单宁和古老的形式,食物必需。令人失望。

Sylvanvale.Pinotage储备1999.
在我前往开普敦的旅行中,我会在德文谷举行几次旅行,在德文谷酒店致电,穿过包围它并尝试的葡萄园徘徊
吸引酒吧人员品尝由他们制作的葡萄酒。但花了几年了
在我设法购买Pinotage之前,因为它很快销售。也许我只是
期待太多,但我发现这款葡萄酒平均pinotage,开始褪色
没有足够的水果或“oomph”兴奋。


Beyerskloof.Pinotage 2002.
不是保护储备,但经常装瓶给出了充满肉体的身体,黑暗的味道和完美平衡的水果和单宁的乐趣。但Beyers标签应该停止说Pinotage对南非独有;它既不是真实也不是良好的卖点。

2004年8月12日

葡萄酒杂志's Pinotage Whines

葡萄酒杂志 - 南非相当于滗析器 - 最近将与复仇的Pinotage转身。副编辑Christian Eedes是Shiraz的一个忠实粉丝,但在没有贬低的同时不贬低Pinotage,无法赞美那种品种。他的一些电子邮件通讯有条不紊地侵犯了Pinotage制造商,而印刷品杂志似乎错过了没有机会在品种中挖掘。它’是一个罕见的问题,没有反皮函。一个人来自一个人从朋友们玻璃融合着一口斗篷的人;他不喜欢它,所以被迫写给葡萄酒来抱怨Pinotage。另一个呼吁所有pinotage被拔起’对我国的“尴尬”。如果你感到惊讶,没有人写在回应,他们有,但印刷的pro-pinotage字母似乎没有匹配葡萄酒’s current direction.

自1997年以来,葡萄酒促进了与斯福利杂货连锁店联合的Pinotage Champion奖,但今年竞争突然困扰着类似的Shiraz挑战。在它的地方是‘Value for Money’Pinotage,授予2002年的老式Pinotage成本低于40岁的ZAR,在杂志中得分最高’在去年的品尝。

编辑Fiona McDonald说“There’对Shiraz的兴奋和热情的水平及其潜在的Pinotage无法匹配”

祝贺三个葡萄酒获奖者’批准的新价值

  • Du Toitskloof 2002(28 ZAR)
  • McGregor 2002(24个ZAR)
  • 卢茨维尔‘Most Westerly’ 2002 (18.40 ZAR)


与此同时,在世界其他地区,以色列制作了它首先是Pinotage“不仅有一个令人满意的成功,而且也许是巴兰的最佳葡萄酒”新西兰的酿酒厂和泥泞的水酿酒厂声称Pinotage“可以到新西兰Zinfandel到加州。“

2004年2月“一般来说,普罗基·融合在1990年代,他们的意见是”Pinotage是1990年代“的基督徒eedes,这可能是过度娱乐的,但他们最终缺乏在世界上真正伟大的葡萄酒中占据了深度。” 2004年7月国际葡萄酒&精神比赛宣布世界上最好的混合红酒是一个斗篷混合。那就是最好的来自进入竞争的30个国家的任何红色混合。

2004年8月03日

世界上最好的红色混合是什么?

Kaapzicht Steytler Vision.2001年,其中包含40%的Pinotage,是世界上最好的红色混合。它赢得了2004年国际葡萄酒和精神竞争(IWSC)的最佳红色混合的国际奖杯,于7月在伦敦宣布。 IWSC拥有世界上任何葡萄酒和精神竞争的最高素质的国际法官。

“我们确保我们的40师的葡萄酒和来自世界各地的突出贸易法官都是通过知识渊博的消费者法官平衡的,“技术和判决委员会的葡萄酒硕士和董事长大卫·弗里格利说。”在包括葡萄酒大师的所有法官必须经过一个归纳过程和允许在允许在小组正式判断的情况下进行审判日”.

Kaapzicht Steytler Vision. 2001是含有40%Pinotage,50%Cabernet Sauvignon和10%梅洛的斗篷混合物。

卡普希特庄园的所有者和酿酒师Danie Steytler表示“大多数酿酒师和营销人员都认为所谓的Cape混合物应该包含至少30%的Pinotage,但我想让我们的本土红葡萄酒葡萄品种更加突出,因此是40%的Pinotage。南非必须拥有自己独特的红色混合,而不是总是模仿其他国家。这个奖项是上帝的祝福,一个将永远感激。”

“我的观点是,如果你想制作一个顶级混合物,你必须选择最好的葡萄酒。混合物和你使用的建筑物块一样好。有一件事是肯定的,南非’本质上的Pinotage是一种优异的产品,用于顶级红色混合。这个世界上一个最高的国际奖项’最着名的葡萄酒比赛确认了它,”丹妮说。作为这些获奖葡萄酒来源的特定Pinotage葡萄园,由Danie种植’S父亲,乔治斯泰尔勒,1970年。它是在瓶子山的东北坡上的岩丝土中栽培的丛林藤蔓。

“在酒窖中,葡萄酒轻轻地在皮肤上泵送,但连续地泵送了数小时,多次以获得最大颜色和风味提取物。三年后,它现在展示了它的全部潜力 - 以这种方式制作的葡萄酒需要时间在瓶子里。它可能会在2007年达到高峰,” says Danie.

根据法官,Kaapzicht Steytler Vision. 2001是搅拌机艺术的重要例子。 “一个复杂的优雅精制酒,具有可爱的骨干和结构。混合技能延伸到橡木的精细使用。富含水果在整个方面非常平衡。同样的葡萄酒还在2003年米开朗基罗国际葡萄酒奖上获得了一枚双金牌。

最好的pinotage是

Kaapzicht还赢得了2004年IWSC的最佳Pinotage国际奖杯,其Kaapzicht Steytler Pinotage 2001。

Steytler.家族自1946年以来一直在培养葡萄园并在Kaapzicht酿造葡萄酒,这两种国际奖项和历史正在与2001年的愿景,达到非常适当的时间。 Kaapzicht今年正在庆祝他们的20周年,自1984年在Kaapzicht标签下的房地产上装瓶。直到那么所有的葡萄酒都被批发到批发葡萄酒生产商销售。

是丹尼种植的特定Pinotage葡萄园和胜利的视觉混合物,由Danie种植’S的父亲乔治斯泰尔勒于1970年。它被种植在瓶子山上的东北山坡上植物栽培的丛林葡萄藤。


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2004年8月1日

安东尼汉密尔顿罗素兴奋!

哈密​​尔顿罗素葡萄园’S的声誉建在他们的Burgundian风格的Pinot Noir和Chardonnays。超过20年’ve不仅被认可为南非图标,而是最好的任何地方。

但所有者安东尼·汉密尔顿罗素也对南方权利标签下发布的Pinotage也热衷,并且他将很快宣布一个新的Pinotage标签–ashbourne。安东尼在开普敦出席了我们的二月格皮达品尝,并邀请我探望他的酒窖品尝他的一些葡萄酒。

安东尼令人惊讶的是一个主要的酒庄所有者年轻,总是穿着挑剔和激烈的挑剔担心。“我相信这种品种的潜力”, he stated, “我只是希望人们会更加努力制作Pinotage。它’我们的国家独特,并为葡萄酒世界增加了。”我提到了与西拉的葡萄酒杂志调情。安东尼明确了“Shiraz不是南非的答案!任何试图将Pinotage放在地图上的人都比试图撕裂澳大利亚Shiraz的人更具创新性。”

哈密​​尔顿罗素葡萄园’S Cellar在他的葡萄园中设有悬崖高,俯瞰沃克湾的Hermanus镇。部分是沉没的地面,上层在每端的屋檐下有门,让空气流通。不幸的是,茅草屋顶的角度太低,巨大的支撑原木迫使墙壁分开。地下空气很酷,墙壁用真菌染色,它可能是法国历史的老洞。

1998年,南方右派在沃克湾提供了113公顷的农场。安东尼相信,Pinotage需要一种很酷的气候,以缓慢成熟,以鼓励果实复杂性和单宁,并在粘土土壤上表现最佳。他在农场上确定了石氏富含富克莱的Bokkeveld页岩土壤,以种植他的Pinotage葡萄园。他还从以前种植为与农民的合资企业的附近的四个葡萄园的葡萄来源。

南方的权利’第一个Pinotage是1995年的葡萄酒。仅制定了162例,目的是将产量增加到10,000例的最终目标。 2003年老式看到6450例。


南方右1995年13.18%黑色鼻子,深黑核心,褐色。光
身体,触及海带和碘。这款酒的水果来自Beaumont和
它是在新的alaciers橡树中老化。

南方右1997年12.42%
一个霉味的鼻子,清除留下柔软迷人的葡萄酒,用甜美的水果,轻巧而优雅地支持。

南方2002年14.34%
明亮的红颜色,温暖的椰子鼻子,柔软的浓稠红醋栗口味。
平衡。这是一个禾西披肩,因为一些葡萄是
买入。

南方2003年13.69%
明亮清澈的红宝石颜色,柔软的鼻子,令人惊讶的轻盈,乐于闲暇饮酒,余味和单宁的骨干。来自南方的WO Walker Bay’自己和合作伙伴葡萄园。

ashbourne. 2001.13.9%桶样品
这是Bastenburg块。它’S一个葡萄园Pinotage。它并非被架空,有一个时髦的鼻子,高酸和樱桃的口味,以及一丝铁,中等后烘烤,干浆果和单宁和干燥的饰面。

安东尼说他的意图是做一个“有些人喜欢的古怪的单独葡萄酒,但其他人赢了’t. It’不足以令人愉悦;你必须兴奋。有争议的葡萄酒这样做”。安东尼正在考虑混合一小块 –不到2% - 罗伯尼蜂,通过穿越历史的红果Pontac和Cabernet Sauvignon,这是一种非常新的葡萄品种。

Bastenburg 2003.坦克样品,尚未过滤
鲜艳的紫色红色,非常愉快的款葡萄酒,富含浆果水果,辛辣圆形,柔软,果子单宁。安东尼正在寻找一些“更复杂和精致。” He doesn’t want it to go “覆盖物与过多的酒精和木头。”


安东尼说Pinotage拥有所有数量,使世界级葡萄酒,世界级葡萄酒是唯一的’有兴趣制作。