2004年10月24日

橡木和桑椹

迈克尔奥利维尔,NOSH的作者!时事通讯享受Wildekrans Pinotage 2002,“所有温和,柔软,天鹅绒般的天鹅绒般,成熟的红果是精细的橡木。”当我还是一个男孩时,提醒我的onderkloof pinotage 2002“这让我想起了温暖的尘土飞扬的桑椹,比我的衬衫更多的果汁!美妙的水果和温柔的橡木刷牙。”

To subscribe to nosh! send a blank email with the words subscribe nosh! in the subject line to noshnews@iafrica.com

2004年10月16日

什么是错误的!

奈达 在Veritas赢得了2003年的Pinotage。我访问了德班维尔以外的低滚动山上的Nitida Winery(名字来自当地Protea花)。

“我们很惊讶,很高兴,”酿酒师Jacus Marais告诉我。 “我们不期望它,因为我们不会以大型树木繁茂的风格制作顶峰,而且从未觉得pinotage是我们的优势之一。我们有一公顷的Pinotage,但刚用Cabernet Sauvignon取代了一半。我们的Pinotage风格中等拥有矿物优势,我们没有打扰进入十大竞争,因为我们不认为我们有机会。“

尼迪达2003年Pinotage于2月/ 3日填充法国橡木桶的10-11个月,从五个不同的库房填充法国橡木桶,并从酒厂的50岁以下。

2004年10月15日

在Veritas和Absa前10名判断

我很荣幸被邀请在Veritas和Pinotage Absa Top 10比赛中判断。 Veritas判断为4天。在第一天,我在小组上判断斗篷融合,然后直到星期三。最后一天,我判断红宝石赤霞珠和“其他”红色品种,包括Zinfandel,Touriga Nacional,Sangiovese,Petit Verdot,Mouvedre等。

法官坐在展位上,用品尝床单,只有品种和葡萄酒。十分之一的葡萄酒倒入了托盘上的ISO眼镜。品尝后,法官将进入另一个房间的桌子,披露他们的分数并讨论葡萄酒。在罕见的分数变化的罕见情况下,葡萄酒被呼叫回归。黄金候选人&双金也被重新尝到。

Pinotage在Veritas周的星期五发生了Pinotage Top 10判断,并遵循相同的过程,除了这次我们寻找最佳的20个提交的葡萄酒。然后,我们逃离了所有20名决赛者,以便我们最终选择前10名。

我非常清楚,在我的玻璃杯中是一年多的人的努力的结果,我必须公平对他们来说,也可以公平利用他们购买决定的竞争的消费者。

那么为什么Veritas和前10名之间没有完全匹配?有几个原因:并非所有葡萄酒都被进入两种比赛,判断面板不同,葡萄酒来自不同的瓶子。任何在同一时间打开多瓶同葡萄酒的人都会经历过瓶子变异。

在任何时候,法官都知道他们品尝的葡萄酒的身份,我们没有提前获奖者通知。

2004年10月14日

Pinotage Top 10 - 2004年

Absa / Pinotage协会的获奖者在10月14日星期四在开普敦宣布在开普敦。他们是


  • Bay查看Pinotage 2003(Longridge / Winecorp - Stellenbosch)
  • La Cave Pinotage 2003(娃娃司机葡萄酒库 - 惠灵顿)
  • Laibach Pinotage 2003(Laibach Vineyards - Stellenbosch)
  • L'Avenir Pinotage 2003(L'Avenir Estate - Stellenbosch)
  • MôresonPinotage2003(Môreeson - Franschhoek)
  • Raka Pinotage 2003(Raka - Stanford)
  • RIJK的私人酒窖Pinotage 2001(RIJK的私人酒窖 - Tulbagh)
  • Sentinel Pinotage 2003(Coppoolse Finlayson-Sentinel Winery - Stellenbosch)
  • Spice路线Pinotage 2003(香料路线葡萄酒公司 - Swartland)
  • Spier私人收藏2002(Spier / Winecorp - Stellenbosch)


Therners Up是Altydgedacht 2001,Beaumont 2002,Beyerskloof Reserve Collection 2003,Beyerskloof选择Winemakers 2003,Diemersfontein 2003,Hill&2003年戴尔2003年,2001年,Morgenhof庄园2001,Stellenzicht金三角2002年和Tecoma 2002。

L'Avenir Estate的Winemaker FrancoisNaudé在八场比赛中有七个赢得了胜利的记录。

虽然很高兴看到葡萄酒厂通过重复以前的成功(La Cave,Rijk's,Laibach和Môreson),但它也很令人兴奋,在获奖者和新地区看到新的名字也很令人兴奋。 Raka是一个新的葡萄园,在克莱因维尔,刚刚在8月份注册。

史蒂夫·博伊森博士,集团首席执行官Absa表示,“类似于Absa,Pinotage社会的新成就就是前一年成功的肩膀。似乎有一个趋势,在国际场景Pinotage正在缓慢但肯定是首选南非红葡萄酒。Absa非常自豪地成为本次竞争的赞助商,并成为Pinotage协会的一部分,以始终提高持续的质量和体积。我们同意作者Elbert Hubbard,他说艺术是做美好的方式事情,科学是做事的有效方式,业务是经济的做法,当你结合它 - 就像精致的Pinotage葡萄酒一样 - 每个方面的最终产品都是更高的。对我来说,这是它的本质每年实现的。“

Pinotage协会伯德师傅表示,“过去十年的质量Pinotage在巨大增长”。我并不是说未来的所有Pinotages都会是无故障的,但这不会是因为品种而是酿酒师。使Pinotage不容易。你必须控制酸,pH和单宁,并且很容易获得细菌腐败。但是那些可以使Pinotage的人可以制作任何葡萄酒。我们知道品种,我们正在竞争的经典葡萄酒世界上最好的。”

Beyerskloof是一个有两种储备的亚军。 Beyerskloof选择Winemakers 2003是南非的“月份俱乐部葡萄酒”的特殊装瓶,2003年Beyerskloof Reserve Collection 2003专门为英国超市Sainsbury混合。所有者/酿酒师Beyers Bearer告诉我,他对特殊混合物的成功并不感到惊讶,因为它们“被混合得更加有吸引力,并且他们有一个开放的邀请鼻子。”他使他的正常储备用于老化,拥有更多的木头,让他们在十年内达到高峰。

当他的葡萄酒没有到达最终十年时,他仍然是愉快的,祝贺赢家并说他多年来一直很高兴看到新一代年轻的酿酒师,他在多年来冠军

2004年竞赛的法官是Duimpie Bayly(召集人),彼得五月(英国的葡萄酒作家和Pinotage协会的荣誉成员),Neil Pendock(葡萄酒作家),Charl Theron(葡萄酒顾问和以前的KWV生产负责人), Mike Louw(葡萄酒顾问),珍妮·拉克利夫(葡萄酒大师)和戴夫休斯(来自南非的国际葡萄酒法官)。

2004年10月8日

Veritas. Awards 2004.

10月8日星期五在Paarl宣布第14届年度Veritas竞赛的结果。 Veritas是南非市场最大的市场竞争葡萄酒和葡萄酒产业’S最权威的质量指南。

今年的条目是在四天内评估的,每次七个审判员的一段时间。当地专家加入五名国际审判员–英国林恩·谢菲尔师傅,彼得五月(英国),吨Kolsteeg(荷兰),Janake Johansson(瑞典)和Dave Hughes(南非)。

我在弗朗索斯·帕德斯(酿酒师),亨利·科兹(酿酒师),赫达克里茨(Winery Marketing Manager),Chris Roux(Winemaker)和Fred Viljoen(Owner / Winemaker)上担任Perandoissen(酿酒师)我们品尝了153个Pinotages,几乎所有这些都是良好的饮酒,但我们非常有选择性,只有三个双金和五金奖励,如下所示。
  • DG Boland Pinotage 2002
  • DG NITIDA PINOTAGE 2003
  • DG Wamakersvallei La Cave Pinotage 2003
  • G山& Dale Pinotage 2003
  • g l'avenir pinotage 2003
  • G Raka Pinotage 2003
  • G Stellenzicht Golden Triangle Pinotage 2002
  • g tecoma pinotage未经过滤的2002年


有41个银色和71枚青铜奖。所有Veritas奖项的全部列表可以在www.veritas.co.za上看到

Koelenhof PinotageRosé2004年在罗萨类别中获得了黄金

请注意,DG获奖Boland Wine是一个特殊的“酿酒师选择”,仅在60R的酿酒厂提供,而不是27R的普通Boland Pinotage。

2004年10月5日

Pinotage是南非的Husp

Pinotage不仅仅是南非的USP,伯爵陶里:这是一个幼鼠 - 一个巨大的独特卖点。 Beyerskloof Winery的老板,业主/酿酒师&Pinotage协会的主席在2004年10月5日在2004年10月5日在伦敦的Pinotage品尝和午餐一年的总部位于英国的Absa Bank的赞助商的赞助商。

他说,因为“仅仅80年前首次发布葡萄酒,它仍然在婴儿鞋中”,与赤霞珠和西拉拉兹等品种相比。然而,“通过Pinotage协会的广泛研究,我们更多地了解生长和制作Pinotage的比目,而不是任何其他各种各种其他种类的”。

蕾尔说,酿酒师必须问自己“我想成为一个模仿者还是创新者?”他宣布“Pinotage制造商是南非的创新者,我们的目标是在世界上造成最好的Pinotage。”

该活动在南非所有的Vivat Bacchus Restaurant的葡萄酒窖举行,约翰内斯堡布朗餐厅的合作伙伴。它始于散步,围绕十大顶峰,选择代表近年来最好的葡萄酒。他们被五名领先的酿酒师,Dirkie Morkel(Bellevue Estate),弗朗索斯·帕尔(L'Avenir Estate),Danie Steytler(Kaapzicht Estate),Bennie Wannenburg(娃娃·瓦尔省酿酒厂)和Beyers Druter。

午餐菜单尤其准备好匹配葡萄酒,并用Pinotage一个组件的几个盘子,包括Starter'Freezer Creding Pinotage Foie Gras'和主菜'Pinotage Braised Daube的牛肉'。 Dessert Wasaccompanied由独特的Sweet Pineau De Dealsie,一个配有Pinotage Brandy的Pinotage葡萄酒。

Dirkie Morkels反映出来,虽然甚至熟悉Pinotage的少数人,对葡萄酒有很大的热情,葡萄酒知识的水平很高。他说:“我被详细问题所在的时间结束了几次”。 Beyers Druter得出结论,这一活动取得了响亮的成功,并建议它可能成为年度活动。

葡萄酒是:
  • Allee Bleue 2002.
  • Bellevue 2002.
  • Beyerskloof储备2001年
  • 格雷厄姆贝克老路2002年
  • Kaapzicht Steytler 2001.
  • L'Avenir 2000.
  • rijk的私人酒窖2002
  • Tukulu 2001.
  • Uiterwyk de Waal 2002
  • Wamakersvallei La Cave 2002
  • Pineau De Laborie 2001

2004年10月1日

Pinotage赢得了Kumala种植者挑战2004

klawer. Winery Pinotage 2004荣获Kumala种植者的挑战奖杯,于9月29日宣布。康马拉是南非最大的出口品牌,在英国和其他国际市场每年销售约250万套。法官是戴夫休斯(葡萄酒法官/作家)Tony Mossop(Winemaker / Writer)和Joanne Simon(英国葡萄酒作家)

判决小组发现Klawer Pinotage是“一系列良好的新世界葡萄酒的一个很好的例子,并用成熟的李子和樱桃和樱桃卷曲。香草和软雪松橡木色调整合得很好。腭圆圆润很好,柔软柔软,优雅,结构良好,长度。“

Joanne Simon表示,Klawer Pinotage“休息在休息之上”。

葡萄酒适用于Kumala系列