2004年12月20日

名称更改

不要要求Pinotage - 或其他葡萄酒 - 来自Bellevue,Erica,Uitwyk或Vlottenburg。所有这些都更改了他们的标签上的名称。

Bellevue发现它无法在欧洲使用该名称,所以在拥有家庭后品牌品牌品牌葡萄酒的“Morkel”。 Erica Vineyards也有注册问题,并在老板Piet Dreyer的渔船之后选择了“Raka”。

vlottenburg. 丢弃了他们独特的名字,并选择了anodyne并立即忘记了'Stellenbosch Hills'。显然他们认为'vlottenburg'对英语扬声器来说太难了。与'Uiterwyk'不同,我没有任何问题宣布'vlottenburg'。为了帮助像我这样的人,避免与UITwyk混淆,Uiterwyk葡萄酒已被命名为“de waal”。

2004年12月18日

浴室大学Pinotage品尝

巴斯大学凯瑞诺大厦教授为大学员工葡萄酒社会组织了一个Pinotage品尝。他写道“谢谢你的品尝帮助,这是非常成功的,很好地接受了。你已经将很多人转换为Pinotage,并且个人将在Stellenzicht,L'Avenir和Kanonkop上储备(这是远即使在这个阶段比我预期的)即使在这个阶段也更接近)“。

他的注意事项“有一个不科学的每种葡萄酒的标记,反映了相对而不是绝对优点”的遵循。

南方2002年 - 所有葡萄酒都是最轻的。明亮的红颜色,混合红色和黑色水果口味,嘴里的全味,结束短。一个简单的葡萄酒,不会让人失望,但是肆无忌惮的。没有明显的单宁,所以现在喝酒而不是保持的葡萄酒。 (5.5 / 10)

石板 作家块2002 -
中红颜色,轻盈单宁,甜蜜的红色水果口味,烟雾饰面。比南方权利更多的身体和略长的终身。一个热门饮料的葡萄酒。 (7/10)。

Groot Constantia Estate 2001 -
与南方右侧的颜色相似。较暗的水果口味比早期的两种葡萄酒变得更加明显。嘴里的全面味道,但再次结束。泥土香料,烟雾/焦油完成。比伴有更多zing的开口对更加活泼的葡萄酒。在品酒结束时,在打开大约3H后,这款葡萄酒发表了明显的南罗纳风味,让人想起一只千兆和大自然更复杂(6/10,基于傍晚意见)

Bellevue Estate 2000 - 深红色,整合单宁。这是一款更复杂的葡萄酒,并在与食物的生活中更好地工作。鼻子上有一丝桉树,漂亮的混合红色/黑色果味。其他品酒票据表明这是一个有争议的“新时代”葡萄酒,但这不是本集团的意见。作为品尝中最便宜的葡萄酒的物有所值。 (7/10)

Stellenzicht 金三角2000 -
紫色色调的深红色。明显又柔软的单宁,与水果相得很好,这是一款现在喝得很好的葡萄酒(也许是最好的食物),但在它之前很长而优秀的未来。一口长,满口的李子和黑色水果口味。 (7.5/10)

Neethlingshof Estate Lorde 1998 -
葡萄酒最有争议的呈现。干燥的单宁,果实减轻的水果比Stellenzicht少。中间重量水果总体,李子,黑醋栗和桑树味道略带烟雾。水果/单宁平衡不如Stellenzicht那么好,葡萄酒有一个尖锐的,Spicey,略带燃烧的表面,达到了发散的反应。 (7.5 / 10但有些高得多,一些更低)

L'Avenir Estate 2002 - 最受欢迎的葡萄酒品尝,现在完美饮酒,但有足够的柔软的单宁,以确保长寿。这是一个非常光滑的葡萄酒,鼻子上有一丝奶油香草。味道是甜蜜的红色和黑色水果,从而从这款葡萄酒中获得了很长的表面。优秀的。 (8.5/10)

Kanonkop Estate 2001 -
这款葡萄酒可以被描述为较年轻版本的L'Avenir,因为它具有相似的特征,但在这一阶段的生命中不太好。橡木/香草的软奶油味道又有厚厚的暗水果口味,但在这个阶段比L'Avenir更隐藏。随着曝气增加,这款葡萄酒变得越来越好。现在可以喝酒的葡萄酒,但在5多年的时间里,将成为一个真正的明星。 (8/10)“

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2004年12月13日

非洲女王促进Pinotage

Melissa Dicent一直在美国在“非洲女王”之旅总线推广南非葡萄酒海明威和黑勒.

她说“最令人兴奋的是人们对Pinotage的兴趣,并且到目前为止,我最喜欢的演讲部分。我们不仅有优秀 indalo. Pinotage做得很好,但我们也有 塞伦盖蒂 (迁移)Pinotage - 葡萄酒制造商 - Jan du Preez-在市场上很受欢迎 - 最受欢迎的 - 并且实际上是Jane Garvey在亚特兰大期刊宪法中的一周中的葡萄酒,我毫不怀疑她会写在不久的将来上的indalo pinotage。我们还有Goiya - Shiraz / Pinotage混合,已被证明是一个真正的打击!

无论如何,我将继续尽最大努力推广Pinotage!“

2004年12月12日

一个装满了pinotage的口袋

经过
格雷厄姆豪豪


在制作所有三种葡萄酒的制作中拿三个毗邻的葡萄园和一名酿酒师。你有什么?一个袖易的口袋,即单个葡萄园的频谱的起源占地300米。在中间的酿酒厂的男人是Pinotage Guru Pierre Wahl,Rijk的Cellar and Consultant的酿酒师,邻近的Tecoma和Manley私人酒窖。

Tulbagh是Pinotage的新陶醉吗?来自邻近葡萄园的两名葡萄酒在2004年的ABSA前十大赛季比赛中成为了二十多名决赛选手 - RIJK的私人酒窖Pinotage 2001(第三次十大获奖者)和Tecoma未经过滤的Pinotage 2002. Pierre Wahl在Pinotage给了我们一课在尼尔森山颁奖午餐时,描述了葡萄园的不同斜坡方向,以及微观气候和地窖治疗中的不同葡萄酒。

2001年Veritas 2001年的双黄金的冠军和2002年国际葡萄酒挑战的奖杯获奖者,RIJK的Pinotage 2001年比美国将军更多的奖牌。由单一葡萄园的低产率(每公顷1,4吨)制成,富有植物的辣羽毛和香蕉口味的肉质辣辣椒,在新的法语和美国橡树中彻底欣培,手中挑选,手中和浪漫18个月。结果是一块磅塞 - 来自地图上的地图上的地窖,与Rijk的Pinotage 2000,赢得葡萄酒的冠军Pinotage 2002和ABSA前10个地方。

Pinotage是这些山丘的大型企业。在穿过葡萄园的散步上,Pierre Wahl指出了在山峰和滚动葡萄园的风景如画的景观中的高度珍贵的Pinotage补丁。 RIJK的地窖还从毗邻水果农场制作和销售Tecoma的Pinotage(Veritas 2004 Gold的冠军) - 一个优雅的葡萄酒,具有丰富的鼻子,强烈的紫色和辣浆果,李子和咖啡口味,与成熟的单宁。

在RIJK的另一边,我们通过位于亨特的休闲宾馆的Manley Private Cellar的小葡萄园闪闪发光。大卫乔丹为其少女葡萄酒赢得了赞誉,拥有一个大个人主义的Pinotage 2002,在Micro-Cellar的所有新橡木上成熟,贝里·贝瑞味道。乔丹说:“我撕掉了一个梨果园到植物葡萄酒。酿酒现在是我的热情。我们已经反驳了你不能在Tulbagh在Tulbagh变红的概念。我只是一位机械师真的 - 我做了简单的事情设计一个滚动干燥器作为一个destemmer轻轻地处理浆果!“

虽然Stellenbosch继续占据2004年的ABSA前10名Pinotage竞赛,但养赛·酿酒厂通过赢得历史悠久的历史,通过赢得斯坦福州斯坦福州斯坦福州的新Kleinriier病房的第一个认证的葡萄酒。由女性酿酒师Teresa Fourie制作,Raka Pinotage 2003由单一葡萄园制成,并以第一,第二和第三填充法国橡木的组合成熟。其他领域在展会上持续表演包括惠灵顿和弗兰斯皮。

(礼貌 http://www.wine.co.za/)

2004年12月11日

Simonsig Redhill 2002.

Simonsig制造的第一款红酒是1970年的Pinotage。他们现在制作两个脱脂,没有叫做Redhill的橡木和橡木老年人的Pinotage;他们特别为刚刚发布的2002年redhill pinotage感到骄傲。

Redhill名称来自名为的葡萄园块‘Rooibult’。 Simonsig Vitultulurist Francois Malan说“这种特定葡萄园块的陶瓷块与其深红土壤组成的分解页岩和花岗岩绝对改善了我们获得这款葡萄酒的全部潜力的几率”

2002年的复古遭到一个异常潮湿的冬天,然后在春天过度降雨,导致25%的作物损失到霜霉病。然而,凉爽的温度有助于在葡萄中产生最佳的风味和酸度。

“幸运的是2月和3月是温暖而干燥的,这加速了成熟时期,导致精美,虽然小,平衡的皮比奇作物,具有显着的颜色和浓度,”Johan Malan说,Simonsig’S酿酒师,谁描述了2002年Redhill Pinotage As “一种强烈的风格葡萄酒,具有令人敬畏的精力浓郁浓郁的甜味,令人生意地融合了鲜美新橡树和谷物的单宁,满足于长期成熟的水果面漆。”

2004年12月10日

品尝轮子

2003年7月,我们据报道,Johann Marais博士,Arc Infiancianc-Nietvoorbij的专家科学家被Pinotage协会询问了Pinotage Aroma车轮。

该项目现在完成。车轮列出14初级和44个二级特征。轮子可以从Pinotage联想订购info@pinotage.co.za或从中下载http://www.wynboer.co.za/recentarticles/0409wheel.php3


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2004年12月07日

更多NZ Pinotage.

新西兰最北端的酿酒厂刚刚发布了第一个葡萄酒,其中包括Pinotage。

Karikari. Estate.位于Karikari半岛的葡萄园和酒庄,拥有邻近的18洞高尔夫球场,由美国大亨Paul Kelly拥有。

第一个葡萄藤于1998年种植,并在明年年底之前,他们将在葡萄藤下有101英亩。来自2003年葡萄酒的第一个葡萄酒于2004年9月发布.Karikari的酿酒师是Ben Dugdale由顾问Kim Crawford辅助。

2004年12月0日

最近的晚餐葡萄酒

Beyerskloof. '保留选择'2003年,WO Stellenbosch,15%ABV - 还没有
从20-40岁的英国Sainsbury链发布了“桶式选择”
未灌溉的灌木丛。另一个严肃的提出来自钻头先生,有吸引力的鼻子引起了一个繁琐的葡萄酒,有烟草叶子和唐氏香料在上面的垂直深度,只是等待时间释放它们。 Beyers告诉我,他在10年内成为最好的,但我想知道有多少个Sainsbury的客户将保持它。 2004年的十大入围者。

DEETLEFS. 2001年,RawsonVille 13.5%ABV - 深石榴石,浆果鼻子,强烈的蓝莓和梅花味,由中等单宁和中长期涂抹。愉快的饮用餐友好的葡萄酒。

德海姆庄园2001年,WO Stellenbosch,13.5%ABV - 闭合和害羞第一次开放,但30分钟后,开辟了展示了复杂的勇气味和柔软良好的单宁 - 欧洲风格的晚餐葡萄酒,而不是你脸上的果子炸弹,而且更好!

Swartland酒厂 indalo. 2002,WO Swartland - 慢慢地显示软辣鼻子,李子,桑椹,Pinotage甜味与清爽的酸度,辛辣的中风,后来开发摩卡,巧克力和烟叶的口味。来自Pinotage Master Andries Blake的美味酒。

奥尔森酿酒厂2003年,WO Paarl,14.5%ABV - 宜人的中型轻质葡萄酒,在第一个开口时,一点点绿色,但经过一段时间,在一段时间内开发出在前沿和成熟的水果在中间的柔软的蓝莓水果和短缺的果实。需要倾析。