2007年5月31日

yammé是美味的!!

这是Chirismatic Jeannie Fletcher,谁是Yammé365体育手机版投资的首席执行官(以及西开普省协会主任:国家非洲妇女’S联盟),她是南非第一个制作自己的365体育手机版标签的黑人女性之一。

她的Yammé365体育手机版有一个醒目的标签形象,基于Jeannie自己的独特发型,以及一个令人难忘的名字,这意味着在Setswana语言中的“我的母亲”。珍妮告诉我这个名字我母亲的是指“非洲富含葡萄园的富含葡萄园的土壤。”

使用非洲名称越来越多的365体育手机版,我大多数人都努力发音和回忆,但我没有难以达到yammé,或者我想起它 - 美味!


因为yammé2005 pinotage是一个美味的365体育手机版,真的很吸引一个柔软的浆果果实前锋,甜蜜,但没有过于堵塞的身体和软饰面。这是一种新鲜而非常畅饮的365体育手机版,一定会受到新365体育手机版饮用者的欢迎,以及我们想要可靠饮用Quafficer的美国人。

我认为Yammé是一个我们将来会看到很多的品牌。我喝了成功!

2007年5月29日

365体育手机版恢复Pinotage冠军比赛?

回到2004年南非的365体育手机版杂志突然“消除了”的年度皮比奇冠军竞争,即“挑剔的真正机会不是鉴赏家的超优365体育手机版,而是作为人民的日常365体育手机版”(365体育手机版副编辑Christian Eedes的报价)

但是现在是365体育手机版即将恢复竞争吗?

在最新问题(5月7日)中,这是一个明显的是,杂志两次使得竞争只是“暂停”的观点。

编辑Fiona McDonald,一个有题为“所有人被宽恕”的编辑,写道“我现在是Pinotage的兴奋 - 我知道我的同事也是如此。在过去的六个星期左右,我品尝了最令人兴奋的365体育手机版一直是Pinotage或Pinotage - 基于各种款式和一系列生产者。从年轻的新鲜和果味365体育手机版中,对严肃的树木繁茂的365体育手机版,令人惊讶的令人耳目一新的玫瑰,也是美妙的MCC闪闪发光的365体育手机版,即80%的Pinotage。“

当他写的“Pinotage可能仍然是南非的王牌”时,Christian Eedes对此作出了关于转弯。

在品尝时,Kanonkop 2004年举行了4.5颗星,而其他8颗子被授予4星。

从我们那些保持信仰的人那里 - 欢迎回来:)

2007年5月28日

我在LIWSF学习了什么?

那么我从倾泻来学到了什么十大Pinotage.伦敦国际365体育手机版和精神展览会?

  • 穿舒适的鞋子–我第二天有一个水泡
  • 在立场的角落里留下了什么
  • 大多数饼干由从不品尝365体育手机版的人吃掉
  • Pinotage..芳香轮有趣的人,非常受欢迎
  • 10个平等获奖者的概念使许多人混淆了
  • WOSA在大厅中间有一个很棒的位置
  • Aircon没有’在大厅中间工作
  • 大学教师’在Excel餐厅吃饭
  • WOSA及其员工做了巨大的工作–眼镜不断补充。


站立的游客落入了4个不同的群体。

  1. 学习365体育手机版认证的人,尤其是365体育手机版和365体育手机版的硕士&精神教育信任文凭,味道所有10次365体育手机版有助于了解各种各样的人,能够在一个立场上这样做。
  2. 来自其他国家的酿酒师–尤其是法国,西班牙和东欧–谁被365体育手机版着迷。
  3. 餐馆老板,侍酒师和独立的365体育手机版店主寻找超市中不可用的良好365体育手机版–竞争赢家赢得了其他人的365体育手机版。对于那些我没有的365体育手机版’T有分销商信息我拿走了询问者的名片,并通过Pinotage协会联系了酿酒厂。
  4. 其他人:那些新的南非365体育手机版,那些喜欢Pinotage并想要品尝赢家的人,那些认为他们没有的人’t喜欢pinotage,并希望再次检查,通过–Pinotage协会站在大厅中心的主要WOSA展览会上,所以几乎每次访客都在一段时间内通过它。

一些评论:
“Which is the best”
Me “They all are –它们是前10名Pinotages”
“是的,但必须最好”

“惠灵顿地窖是最便宜的吗?”
Me “I don’T有365体育手机版的零售价”
“Isn’这是为什么它在行的末尾?”
Me “365体育手机版按字母顺序排列,从Allee Blleue到Wellington”

这是巨大的乐趣,但努力工作,从09:30到18:00倾吐三天的Pinotage。





    2007年5月25日

    5个融手,但没有滗析剂

    滗析人的世界365体育手机版奖2007年为Pinotage获得了5个银牌,但没有金。银赢家是

    • Diemersfontein. Carpe Diem Pinotage 2005

    • Kaapzicht Estate Steytler Pinotage 2004

    • Saam Mountain Holdersig Pinotage Vignier 2006

    • Stellenzicht.2005年金色三角形Pinotage

    • Stormhoek. Siren Pinotage 2006


    我从未听说过萨姆山霍尔山,他们没有在2007年班肉盘中列出,谷歌没有一个人的命中,但它有趣他们有一个Pinotage / Viognier。用小白viogner发酵pinotage(南部罗纳治疗Syrah的方式)由Fairview开创。


    祝贺所有的获胜者们。对于完整的结果,请参阅http://www.decanter.com/worldwineawards/2007/

    Gold用于IWC的Groot Constantia Pinotage

    国际365体育手机版挑战(IWC)是世界上最大的365体育手机版竞赛。在2007年的比赛中,其结果宣布伦敦国际365体育手机版贸易博览会本周,来自35个不同国家的9,358个365体育手机版味于400名法官,包括33师的365体育手机版。

    授予260枚金牌(占总数的2.8%)和 Groot Constantia 2005.是其中之一,唯一有黄金的傻瓜。我在去年年底吃了它,写道“这是对这款365体育手机版的欧洲感觉,非常受到红李子水果和单宁的良好平衡,并且非常长的结束。”

    1,129365体育手机版赢得银牌(占总数的12.1%),包括三个Pinotages: -

    Beyerskloof储备2005年
    莫里森'最好'2006年
    Simonsig Redhill 2005.

    “最好的”Pinotage是Morrison的英国超市连锁店用于Bellevue Estate的Sizanani Pinotage的标签 - 见这里.

    另外30个Pinotages获得了青铜和赞扬的奖项,包括一个非南非365体育手机版,来自加利福尼亚州的青铜堡罗斯·罗斯·罗西冈州。

    可以看到完整的奖励http://www.internationalwinechallenge.com/

    祝贺他们

    2007年5月24日

    RIEDEL使Stormhoek冰的Pinotage玻璃?

    Stormhoek.粉红色在岩石上博客圈已经充满了帖子Stormhoek.新粉红色Pinotage.这是设计用于冰块。

    我要品尝它 伦敦国际365体育手机版昨天又一次展出贸易展。昨天,他们在标准的小ISO *眼镜中加入了一些冰块。我没有被纳入。伦敦的热浪击败了展览馆的空调,并且可以挤进小型玻璃玻璃的几块冰块无法冷静下来。我得到的印象是一款简单的甜蜜粉红色。

    我今天早上回到了Stormhoek的摊位,并建议ISO玻璃不是理想的,如果365体育手机版来自冰箱,那就会更好。

    附近的冰箱被突袭,发现了更大的玻璃(如图所示)装满了冰并配上玫瑰的装载 - Stormhoek的新款粉红顶部,由冰送达。

    它有一个诱人的颜色 - 冷却消除了我不喜欢前一天的公开甜味 - 并且Pinotage品种有足够的身体来提供满意的味道。

    “那么为什么要使用ISO眼镜?”我问。

    “当我们向公众推出365体育手机版时,我们打算为这款365体育手机版提供一杯特殊的玻璃 - 我们在此贸易展上使用的ISO玻璃是本秀提供的标准玻璃。”

    我忍不住注意到riedel立场几乎相反。 Riedel以创造旨在获得最佳365体育手机版的眼镜而闻名,您可以享受您可以姓名的几乎任何365体育手机版。

    我提出了这个问题。 “你在和吗?Riedel.为冰时生产一杯冰镇玫瑰?“

    我的答案是微笑,谨慎的“没有评论”。

    所以请不要通过那个Stormhoek和Riedel正在设计一个特殊的玻璃。这只是一个毫无毫无言要的谣言。但请记住,你先听到它;)

    * ISO - 国际标准组织 - 创建的365体育手机版玻璃是理想的365体育手机版和标准化365体育手机版品尝。眼镜有几种尺寸,但较小的镜子最常用于品酒中。 (也许是因为它保持倾倒小?)

    2007年5月19日

    我正在倾注LIWSF的Pinotage Top 10

    Pinotage.协会将从最新的ABSA前十大Pinotage竞赛中显示十名获奖者伦敦国际365体育手机版和烈酒博览会2007年5月22日至24日。

    我很高兴,该协会让我员工他们的立场并倒了365体育手机版。

    如果您正在参加展会,请花时间拜访我骄傲的Pinotage.摊位,这将是南非365体育手机版综合体位于L40 / L50的大厅中心。

    希望能看到你。

    获胜的365体育手机版是:

    • AlléeLeulue2005.
    • Boland Cellar Winemakers选择2004 *
    • 坎伯利2005 *
    • Clos Malverne Reserve 2003
    • Kanonkop. 2004.
    • morewag 2002 *
    • Pulpit Rock 2004 *
    • Stellenzicht.金三角2005
    • Tukulu Papkuilsfontein 2004.
    • 惠灵顿地窖保留2003 *

    * =第一次获胜者

    2007年5月15日

    山顶上

    Dewaals山顶顶部爬虫葡萄园Uiterwyk. Estate.索赔世界上最古老的Pinotage葡萄藤在他们的“山顶”葡萄园里种植(右图),这是显而易见的 - 顾名思义 - 在额外的低山的眉毛上,占据了一个大孤立树,在午休期间为农用工人提供欢迎阴影。

    因为像我这样的人不能在没有制作南非荷兰人的情况下发音Uiterwyk,但房地产一直在Dewaal的家庭名称下标记他们的365体育手机版,它是制造和销售365体育手机版的三个兄弟德沃尔。

    我和我的好朋友凯斯涌入品尝室,在那里我们倒了三个顶峰。

    2004年德沃尔·皮比丁.
    这来自25-35岁的葡萄园,以及一些在水果中购买的东西,第三个获得橡木老化。这是他们的入门级Pinno并销售合理的45兰特。在腭上它显示出非常柔软的水果,它非常适合,综合单宁和果实剥削液面上。

    2004年德威尔c t dewaal.Pinotage...
    这致力于祖先的C T Dewaal谁是第一个制作Pinotage Wine的人。这有一个熏蒸鼻子,一些咖啡色调和一点农场。它比第一款365体育手机版更干燥,水果更紧,很闭合,感觉需要更多时间。

    2002年德威尔山顶上Pinotage...
    Dewaals旗舰,一个多奖的赢得标签,只在特殊年份制作。山坡葡萄园的顶部被Daniëldaaalsr,这些古老的丛林葡萄藤种植了,藤蔓生产厚厚的皮肤和浓缩的口味。我发现这款365体育手机版是一个更老的风格Pinotage,具有坚定的干燥单宁,果实不太平易近宁,而且365体育手机版在所有新的225L法国橡木桶中21个月。如果这读得不到热情的评论我喜欢补充一下,瓶子被打开,特别适用于我们(很多感谢 - 很少有人可以抵抗Keith的获胜方式)在品尝之前,我认为它需要倾析和曝气以开放它最佳。这是一款严肃的365体育手机版,来自我的标签过去很享受,我想用一个体面的牛排配给这个。

    Keith Philips的希尔葡萄园顶部的图片,由Uiterwyck365体育手机版庄园许可使用

    2007年5月11日

    nan不

    因此,向Nando拍摄一瓶Stormhoek Pinotage,以获得2张眼镜的成本。

    好吧,这就是这个想法。但是尽管入口显示器和餐厅被销售365体育手机版节礼物的迹象,但直到张开全瓶价格。幸运的是,我注意到价格暂时闪烁在直到并查询和(在获得经理特殊直到授权卡之后)在付款前得到了修正。但我没有注意到他们在食物上过度充电,随着普通环境,晚上并不是我希望的巨大成功。

    圣奥尔本斯博客建议坐在楼上,但工作人员离开了任何人的楼梯,坐在底层上挤在一起,直到它充满了。给出了各种原因,但基本上它是为了方便的工作人员厌倦了上下楼梯。

    直到耕地并不总是认识到Combo并单独收取每个物品,因此我们的鸡肉,筹码订购& corn was charged as a combo (£8.10)虽然我们的鸡肉,薯片和沙拉的顺序没有作为鸡肉/沙拉组合(£8.10)与芯片一侧(£1.65) totalling £9.75但作为鸡肉(£5.45), salad (£3.45) & chips (£1.65) totalling £10.55.

    鸡肉嫩,比我以前有更多的腹部酱汁,筹码沉闷,像麦凯恩烤箱芯片,但有很多。沙拉及其敷料是好的,混合莴苣叶子,带有三个婴儿西红柿和几个胡椒条。

    我认为Nando的基本理念很棒。火焰烤鸡肉(不是深油炸kfc)涂上辣酱,然后烹饪真正的火焰前(不要在其他地方煮熟,像MCD的微波炉)配备了一些简单的伴奏,完美!

    我原来的Nando的经历是在1996年第一次去南非的桑顿的体验。女服务员服务,美食,选择辣酱。这真的很愉快,我想这是一个会成功的想法。如果我是任何一种商人(我不是),我会立即拿走一块特许经营权。

    多年来,在约翰内斯堡和我吃了诺多的外卖的斗篷,当Nando开始在英国开放时,我很高兴,并且当一个人出现在狭缝打盹时很高兴。

    那么,365体育手机版怎么样?瓶子被厨房堆积在柜台上,而不是理想的条件,因此皮卡图太温暖了。这是2006年的复古,而不是屡获殊荣的2005年,而且 - 也许是因为它被保存和服务的条件 - 它没有味道,它没有锋利的边缘和小气泡的边缘。

    我们没有流连甜点(虽然诱人又响起),但把未完成的瓶子家,在那里chiled它带来了一些成熟的黑莓水果和一点点 - 这是左小-was非常饮用。

    结论 - Nando是一个吃的地方,而不是用餐。

    2007年5月9日

    DEETLEFS.Pinotage赢得瑞士国际航空公司365体育手机版奖

    DEETLEFS.橡木成熟Pinotage 2005赢得了2007年的金牌和顶级Pinotage奖瑞士国际航空公司365体育手机版奖,5月5日宣布。Stellenzicht.2005年金色三角形Pinotage是其他金牌获胜的Pinotage。

    瑞士国际航空公司365体育手机版奖竞赛竞争侧重于将南非365体育手机版和酿酒师暴露于主要的本地和国际零售链,食品和365体育手机版配对是评判标准的重要组成部分。


    瑞士国际航线总统365体育手机版奖是英国国际365体育手机版挑战的创始人罗伯特约瑟夫。法官包括来自国际零售链的365体育手机版买家,瑞士国际航线考虑了在其航班上服务的条目。


    可以看到胜利的365体育手机版清单http://www.gourmetsa.com/gourmet_events/wine_awards.html


    恭喜Deetlefs和Stellenzicht。

    2007年5月8日

    Pinotage.成熟– but cork crumbles

    摇摇欲坠的软木塞和屁股' friend只要我记得我一直告诉任何人会倾听的人Kanonkop.’S pinotages需要瓶子年龄。

    “不要在10岁之前喝它,”我建议。有例外。我记得这一点1999年365体育手机版年轻人是非常频繁的,我认为最近的一些年份也一直愉快。但是,与其南非的认可状态合适‘First Growth’,它们是偿还保存的365体育手机版。

    而且独特的Kanonkop365体育手机版在其背面标签上具有成熟图,通过装瓶显示来自发酵的进度(显示在标题的警告灰色块中瓶子冲击)逐渐上升到标有的区域最佳饮酒。任何遵循建议的建议1995年365体育手机版购买后,他们应该在购买后至少六年后保持未开封的瓶子,因为最佳饮酒期于2002年开始,并在2011年进行。

    星期一是愿在英格兰的公众假期。出于显而易见的原因,这是我最喜欢的假期,我们用烤鸡庆祝,所有的装饰和一瓶1995年的Kanonkop Pinotage。

    I’d 品尝了'95. Cape Winemakers Guild3月份在酿酒厂装瓶,它很棒。

    但警告铃声响起,因为我试图拆除软木塞。拔塞螺丝刚刚拉出摇摇欲坠的软木塞,再次尝试刚刚去除更多的软木碎片,而我已经设法解除了瓶子上方一英寸的一小部分的软木塞的可见部分。

    我设法用两个戒指删除软木塞的遗体‘butlers’ friend’ cork lifter.
    摇摇欲坠的软木
    365体育手机版有一片淡淡的白菜味道的老彩色黑色黑色,但味道是令人愉快的,富含富含的黑醋栗水果和一些Pinotage甜味。真的是饮酒,我必须承认我们刚享用它,而且瓶子比平常更早结束。365体育手机版有一个合理的13%ABV(最新的老式是14.5%)

    我有两个瓶子留下了1995年的瓶子,虽然我认为365体育手机版是在一个高原上喝得很多岁月来,但我不能相信软木塞将保持365体育手机版。软木塞’S弹性正在发生–沿其长度的红色污渍表明。随着弹性的转变,发生氧化。

    对阵螺丝的最强烈的争论(以及我有一些同情的人)是软木塞被证明是老化365体育手机版。在这里,我们有一个365体育手机版,可以,可以和12年的年龄’365体育手机版龙 - 但是软木塞’t up to it.

    也许这是一个令人难的软木塞,但我’m not risking it. I’m opening my 1995’比以后更快,你可能会考虑做同样的事情。羞耻,因为我打算让他们成为另一个特殊场合。
    注意:揭幕者获得了“Butlers”朋友的名字,因为他们允许一个不诚实的仆人打开和饮用他的雇主最好的瓶子,用更便宜的365体育手机版取代它们,并在没有显示软木塞的任何标记的情况下更换软木塞。

    (对于记录,自从在温度和湿度控制的侧面购买以来,365体育手机版已被保存欧盖瓦酒窖。)

    2007年5月5日

    在Nando的报价上的Pinotage

    Nando..s Wine Festival买两杯玻璃风暴尖塔,或任何其他365体育手机版,让剩下的瓶子免费。这是当前的报价Nando..’s365体育手机版节往英国5月13日。

    Nando..’S火焰烤的鸡餐餐馆在英国繁忙,自Nando以来’S源于南非,南非365体育手机版出现在新的365体育手机版名单上并不令人惊讶,每个南非365体育手机版都有两种365体育手机版
    间谍Stormhoek..

    我想知道为什么南非所有365体育手机版厂,这是新人的普罗德霍伊上市?正如经常声称所称,他们的成功是他们博客的结果?

    如果博客是一个因素,风暴Hoek的少数人怎么走了’竞争对手有博客?为什么那些有博客的人不经常更新它们?我发现的Pinotage生产365体育手机版厂的365体育手机版厂 (右侧菜单栏上的链接)
    Backsberg.没有’4月份举行一次沃里克避风港’自3月9日起发布。打败我。

    无论如何,回到Nando’s。他们描述了Stormhoek Pinotage As“Alluring –一个非常深刻和复杂的性格,性质复杂”。 250ml杯复杂成本£4.95和诱人的瓶子是£14.95。在Nando节日期间’S也在晚上拿着365体育手机版品尝。


    到时候那里见。

    2007年5月03日

    Diemersfontein.是人民's Pinotage

    Diemersfontein. Winemaker Francois Roode南非周日时报在过去几个月里一直在竞争,要求读者为他们最喜欢的Pinotage写一个品尝笔记;奖品是一个介绍案absa.十大比赛获奖者捐赠Pinotage.协会.

    这个星期天他们宣布,经过23年的缺席后,他们宣布了胜利者写道“我一直在1986年回到SA。在加拿大,它只有ROODEBERG,ROODEBERG或ROODEBERG。一个不寻常的最近发现是Diemersfontein’S 2005 Pinotage,它有相当一拍的咖啡/巧克力鼻子。忘记黑莓,草剪报,暗示的血管膀胱,无花果的光线—从这个角图间烘干是一种深厚的香味,如此新颖而丰富,我想永远呼吸它。接下来,365体育手机版本身搭配水果和全身,第一次啜饮,然后醇厚。品味到最后一个下降和一个新的最爱。“

    Diemersfontein.由这么多进入者选择了星期天时报“如果迪士是人民的话’公主,那么Diemersfontein是人民’S pinotage。经过一个月的读者’建议具有这个家庭种植的品种,Diemersfontein是压倒性的最爱。“

    十个赛跑者选择了
    1. Diemersfontein. 2006.
    2. Nederburg 2005.
    3. Diemersfontein. 2006.(Woolworth的限量版)
    4. Diemersfontein. 2003(Carpe Diem)
    5. Kanonkop. Estate 1991.
    6. 龙胆
    7. L’Avenir
    8. Cloof 1998.
    9. 两个凯尔德2002(Dassie’s Reserve)
    10. Thelema 2004.

    祝贺Lynne Maddock和Diemersfontein..

    所有品酒票据的完整文章是这里.

    以及Diemersfontein Winemaker Francois Roode的背景(如左上图)让人们的Pinotage见没有秘密.