2007年9月27日

rijk的胜利米开朗基罗奖杯

四个pinotages被授予Grand D'或 - 米开朗基罗国际葡萄酒奖最高奖项 - 在2007年9月15日宣布的比赛中。他们是:-


  • Bellevue Estate'Morkel'2005
  • Groot Eiland. 2005.
  • rijk.'s Private Cellar 2003
  • Stellenzicht.'Cellarmaster发布'2005年


带着rijks声称pinotage奖杯。



恭喜所有人!


完全是结果这里.

2007年9月26日

SA酿酒师“Slate Pinotage”

大卫特拉福德,Owner / Winemaker de Trafford葡萄酒南非酿酒师路易斯涅尔和大卫特拉福德“slated the country’S签名葡萄皮” according to 竖琴杂志(21/09)。

哈珀招募大卫特特福德(德特拉福德葡萄酒 - 被描绘的权利)说“It’葡萄酒anoraks葡萄–你必须经历很多坏的pinotages来找到一个好的。即使你得到一个好的Pinotage吧,它也会通过瓶子里的有趣阶段,看起来很愚蠢。”

路易尼尔  - 沃里克庄园的酿酒师路易尼尔((沃里克庄园 - 被描绘左边)称重“Pinotage很像Merlot– and there’很多狡猾的梅洛。即使是无聊的赤霞珠也很好’很多坏的pinotage。”

打电话给我偏见,但我估计你可以改变大卫特特拉福德的Pinot Noir的单一的Pinotage’声明,这就像有效。

哈珀是英国每周贸易杂志

2007年9月25日

从生锈的钉子到典雅的水果

朱利安Brind MW在Pinotage前10名判断关于Pinotage的文章通常会告诉1976年访问南非的英国葡萄酒小组,并比较Pinotage’味道“生锈的钉子”,宣称这个品种没有未来。

在那个群体中是朱利安布林德(右图),直到最近头葡萄酒买家为英国怀德罗斯超市链。三十一年后,他再次品尝了南非的比赛,这次是Pinotage十大比赛的法官。

在评判后采访后,朱利安说,竞争中的大多数葡萄酒都是基于国际标准的特别高质量,几乎不可能选择十大葡萄酒。

“我认为世界其他地区必须发现这些葡萄酒和南非人必须为此感到骄傲,” he said. “Tannins的水果,优雅和良好融合的平衡表明南非葡萄栽培家和酿酒师的人才。他们让我们只难以选择前十名。“

法官法官南非戴夫休斯强调了质量和多样性的结合。 “人们认为只有一种Pinotage,但各种款式使它成为一个真正品尝的经验,但每种葡萄酒仍然是一个Pinotage,” he stated. “几年前,我认为,你只能选择五个五到七,现在很难选择十五次。葡萄酒的质量和精细平衡年复一年。“

2007年ABSA前10名Pinotage竞赛的结果将于10月31日在开普敦的阿拉贝拉喜来登酒店宣布。

2007年9月23日

香料路线 2003.

立即印象是一种柔软的平易近的葡萄酒。但是在前期多汁的浆果味道下面是一个抓臂的结构。甜美皮和软橡木单宁有一种令人愉悦的组合。这是一款可疑的畅销饮料,既有强大而复杂的葡萄酒则随着时间的推移显示更多方面。

Spice路线是查尔斯回来的Fairview系列的一部分。酒厂位于斯瓦尔兰和酿酒师Charl du Plessis的酿酒师,从Rijk的Tulbagh加入了Spice路线。

2003年,2004年的葡萄酒是一个Pinotage在2004年的十大赢家,这是在他在Tulbagh两年前两年后的葡萄酒开始的那个竞赛中的第二个胜利 - 2001年rijk(此处审核) - 也是一个胜利者。

细节
制片人:香料路线葡萄酒公司
酿酒师:Charl du Plessis..
种类:100%pinotage.
称谓:斯塔德兰
酒精:15%
成本:大约13GBP / 26美元/ 80 ZAR

2007年9月15日

斯皮尔&Nederburg的金牌

祝贺两者间谍Nederburg.赢得Mundusvini国际葡萄酒奖的金牌,为他们的Spier'私人收藏'Pinotage 2005和Nederburg'Classic'Conotage 2005。


据说这次在德国举办的国际比赛是世界上最大的正式认可的葡萄酒竞赛;今年进入4495葡萄酒,其中429名被授予黄金。奖牌有限公司没有超过三分之一的葡萄酒。


间谍 Cellar Master Frans Smit说“我们的目标是为我们的私人收藏葡萄酒全球知名。这是我们新发布的葡萄酒的重要结果,以及对我们选择葡萄酒的肯定,从葡萄园块到桶。”

斯皮尔葡萄酒MD Neville Carew补充道,“在Spier Quality依据我们所做的一切。我们的葡萄酒在全球范围内正式承认我们的使命‘将我们的葡萄酒带到世界上’.”


Nederburg.的营销经理Misti Watson说“德国是我们的下一个最大的市场,尽管新世界和旧世界生产商的竞争激烈竞争,但销售继续攀升。当国际竞争结果大大互相同意国内活动时,我们认为它显示了Nederburg’S创造令人愉快的葡萄酒的能力,超越地理边界。

2007年9月13日

正皮图 - 罗兰可以制作它

着名的国际酿酒顾问Michel Rolland,在San Francisco品尝的一些葡萄酒上,由Laurie Daniel出席,其12月12月报告显示在圣何塞水星新闻如下

“你可以在任何地方制作赤霞珠,”罗兰说。 “梅洛并不完全相同,但几乎。”但Pinotage是南非特别的葡萄品种,因为Carmenere是智利,他指​​出,他认为Pinotage表现出巨大的葡萄潜力。 “我相信我们可以用积极的角色,”他说。

显示了两种葡萄酒,其中含有雷富乐庄园的Pinotage。丹尼尔写道'2004年的重新淘汰(40美元),大多数梅洛和赤霞珠的混合物,伴有20%的Pinotage,是我品尝的更好的南非葡萄酒之一:它丰富,成熟,黑暗的水果,一个微妙的草药笔记,一个暗示焦油,良好的结构和长期完成。 2003年Bonne Nouvelle(81美元),一种类似的混合物,这是一个选择的重复井音庄园的最佳桶,是一个小淋浴,具有更明显的橡木。 (考虑价格差异,我会选择前葡萄酒。)'

丹尼尔本人不是这个品种的粉丝,称之为“奇怪的十字架”,他的“味道很少有我想喝酒”。

2007年9月12日

葡萄酒博客周三 - rijk的2001&beyerskloof 2006

葡萄酒博客周三是一个网站机构,在世界各地的世界博客上。为37.TH. WBW.于9月12日,托管弗吉诺博士,主题是“go native”用土着葡萄品种。

Pinotage - 发音'Pinno. - 是南非的当地红品种,八十年前发展。它是一种常用的各种风格,包括闪亮,粉红色和强化。但品种的最佳表达是严重的红葡萄酒。由于Pinotage是一个相当近似的品种,因为没有旧的世界模型来衡量它,葡萄酒制造商已经用几种风格解释了这些品种。


我的追踪是Pinotage’S的味道概况应在由南部罗纳,北部的北部红莲花和加州Zinfandel界定的卵巢区域内。应该有Zin的丰富的刺激性和温暖的锡拉·锡拉,具有意大利红色的笑声。另外,一个郁郁葱葱的甜美嘴,是独特的Pinotage。

对于WBW,我品尝了两个pinotages。首先是2001年葡萄酒的成熟葡萄酒。这栋复古现已在酿酒厂售罄,但您仍然可以在专业店铺中找到它。第二个你应该能够廉价地找到几乎任何地方。

rijk.'s Pinotage 2001

rijk.s鼻子封闭,根本没有提供太多,它在前腭上感觉非常坚定。但第一次印象是欺骗性的,因为这款酒很快就会在玻璃杯中打开,为美味的黑莓水果提供令人愉悦的甜蜜隆起。那里’一些酸度也,并集成了橡木(40%的法国橡木桶)正在幕后烹调它的奶油魔法。它具有14.5%的ABV,但感觉轻盈,令人耳目一新,使其成为理想的食品。

rijk.’s – pronounced ‘rakes’ –由Dorrington家族在Tulbagh Valley中创造,以1751年至1771年的Cape州长荣誉荣誉荣誉荣ij·塔布加(Rijk Tulbagh),他们将他的名字放在镇和山谷。 rijk.’葡萄酒从2000年的第一次装瓶中取得了几乎即时成功。他们第一次Pinotage赢了 Top 102001年和这个Pinotage,来自2001年的葡萄酒是2004年的十大获胜者。

虽然它’有点从开普敦开车,我喜欢参观rijk’在他们的露天餐厅享用午餐,在葡萄藤叶下遮住,俯瞰着湖泊和葡萄园。而且,像往常一样,我有一杯或两杯冷的Chenin Blanc与我的食物。 rijk.’S令人惊叹的奇辛不容错过。

虽然葡萄藤在Tulbagh种植了几代人,但Neville Dorrington从未耕种的土地。 Norringtons于1997年和三年后开始种植葡萄藤,当酿酒厂建造时,他们生产了他们的第一个葡萄酒,现在从各种品种中每年制作大约11,000例。

细节
制片人:
rijks私人酒窖
酿酒师:Charl du Plessis..
种类:100%pinotage.
称谓:沿海
酒精:14.5%
成本:大约18GBP / 36 USD




Beyerskloof.Pinotage 2006.

Beyerskloof.酒庄专注于Pinotage - 红叶标签是世界上最大的销售Pinotage品牌 - 这并不奇怪,因为它的酿酒师,Beyers Druter,冠军,被称为Pinotage King。

虽然大量制造 - 2006年的150万瓶是生产的 - 质量保持,所有葡萄只在南非的卓越斯泰伦博斯地区种植。

在开放前将冰箱放入冰箱半小时,我冷却了这款葡萄酒 - 这就是他们在Beyerskloof中的服务。在打开时,有一个强烈的果味花束,好像葡萄酒迫不及待地进入玻璃杯。好吧,让我们倒一个。它有一个深黑色的核心,具有鲜艳的红色轮辋,味道强烈。这是一个勇敢的葡萄酒 - 我经常拥有它伴随着辛辣的印度食物,它与它相匹配。


有黑色水果,樱桃和李子,一些黑醋栗叶和背面腭的皮革舔。在某个地方,我也得到了黑色橄榄色的嘲笑者。这款葡萄酒是如此美味,我继续喝酒,而不是分析。无论如何,让我们倒一杯。你是什​​么意思'瓶子是空的'?

业主酿酒师拜勒雕钻是一个拥有无限能量的人。现在,一名年轻的50岁,他是他青年的橄榄球运动员,然后在Kanonkop Estate被任命为酿酒馆,在那里他冠军和升高了Pinotage品种,沿着1991年的葡萄酒的国际酿酒师&在伦敦举行的精神比赛。他是唯一一次接受伦敦国际葡萄酒和精神竞争的最佳混纺红酒的Pichon Longueville Comtesse de la Lalande Trophy。那是1994年和1999年。

他于1998年在1998年创立了自己的拜访酒庄,截至1895年的五代祖先,所以他成为农场这一特殊土地的第六代。

Beyers Drurier在教会和政治中活跃(他为ANC站起来并创立了一个农民政党),他的最新企业是‘Faith Fund’专注于胎儿酒精综合征的慈善机构。今年在Beyerskloof他延伸地窖并开启了立即流行的‘Red Leaf’餐厅配有烹饪的菜肴和奇皮图 - 我最喜欢的是Pinotage Burger。




细节
制片人:Beyerskloof.
酿酒师:贝尔特罗德
种类:100%pinotage.
称谓:Stellenbosch.
酒精:14%
成本:5 GBP / 10美元/ 35千兆

2007年9月10日

咖啡馆文化咖啡Pinotage推出

KWV.今天在品牌咖啡馆文化下推出了一个新的Pinotage–而且名称表明他们瞄准了由Diemersfontein的咖啡定位的Pinotages与其邪教‘coffee & chocolate’Pinotage。不是那KWV正在使用‘c’ word – oh dear me no –请注意它是‘mocha’.

KWV.说“咖啡馆文化是一种新的Pinotage Wine,以创新的风格生产,并在一款时尚的包装中展示了一种完美的镜子镜子充满活力的目标市场。咖啡馆文化是一家专为时尚,高档享受而设计的品牌。它有一个空气的前卫和波希米亚。它与辩论和聊天有关。这是咖啡馆文化 - 一种热闹的,vibey社会精神,具有冒险和排他性的感觉......甚至颓废。现代,低调的标签强调了葡萄酒的社会性质,并回顾了二十多岁和三十年代的智能咖啡馆。”

葡萄酒被酿酒师Bertus Fourie制作的葡萄酒“是世界上最具争议的葡萄酒风格。大多数人都渴望它。由于橡树扮演主导作用,它不会谈到'terroir'。这占据了摩卡和巧克力口味–咖啡豆的丰富性,奶油巧克力的光滑度和成熟水果的新鲜度。 ”

在kwv占领高级酿酒师的职位之前,Bertus Fourie是Diemersfontein的酿酒师负责创建其创新的流行咖啡'N'Chocolate Pinotage。在南非杂志的现有物品中‘Grape’, diarist ‘The Widow’写道,2005年11月,KWV正在寻找“让他们的红葡萄酒味的咖啡。'出去租用屁股‘Starbucks’任何价格的傅里叶是导演需求!”

2007年的老式葡萄酒(尽管KWV网站上的瓶子图像表示2006年–我想知道这葡萄酒发生了什么)被收获并接受了木材成熟(可能会拿起它咖啡 莫卡 flavours from the toasted oak) for 3 months before being blended and bottled July 2007. It has a hefty 14% abv and is recommended for drinking on its own or as an accompaniment to meat and pasta dishes as well as chocolate and berry desserts.


我喜欢想自己‘trendy’ and ‘upmarket’ (I’不太确定‘vibrant’ but ‘decadent’可能适合),所以我期待着品尝它…..

2007年9月07日

创纪录的2007年十大比赛

**独家的**

今年Pinotage Top 10比赛吸引了一个记录148 参赛作品-19比去年更多 - 它欢迎19品牌第一次进入比赛。

年度竞争,现在在第11年,由生产者经营Pinotage协会和is sponsored by ABSA银行。竞争在选择10个等级的赢家方面是不寻常的,以便能够识别和奖励南非的Pinotage葡萄品种的不同风格和解释。

像往常一样,斯蒂伦博斯区的葡萄酒在大多数中,但总而言之过30种不同的葡萄酒。大多数参赛作品的三个地区是Stellenbosch,有49葡萄酒(2006年33岁),Paarl 16(2006年17岁)和西披肩,15(2006年5月5日)。南非外面没有任何条目。

参赛作品来自六个不同的年份,距离2006年(59葡萄酒)的40%,距离2005年(59葡萄酒)(45葡萄酒)。最古老的复古是2002年(一葡萄酒),最近有六个2007年的葡萄酒。

今年法官将是Duimpie Bayly(Pinotage协会副主席和葡萄酒大师),查尔斯霍普金斯(酿酒师),Chris Roux(酿酒师),戴夫休斯(葡萄酒作家,葡萄酒大师),Neil Pendock(葡萄酒作家),Michelle Cherutti -kowal(英格兰的葡萄酒讲师)和朱利安布林(英国葡萄酒大师)。他们会品尝所有葡萄酒,然后遏制20个最高评分葡萄酒以确定最终的获胜前10名。

**独家的**

2007年9月5日

拼盘指南是世界上最好的


**独家www。 Pinotage.org **

南非’s “约翰拼盘葡萄酒指南”今晚被认为是世界’s best.

编辑Philip Van Zyl(左图)在伦敦接受香槟路易斯罗德尔国际葡萄酒作家‘Domaines Ott’2007年最佳年度葡萄酒指南奖。

菲利普告诉我,虽然他很高兴和兴奋地赢得奖励,但他代表一个专门的团队接受了它,这已经努力品尝并评价了约6000葡萄酒以生产指导。

Louis Roederer香槟在伦敦的中心流动’在我们庆祝胜利时,剧院土地。所有人,除了一个男人外。 Philip Van Zyl在奖获得者中拒绝了他的位置’晚餐为了达到2008指南的最后一刻检查。他只在伦敦这一天晚上–明天他用指南的手稿飞往新加坡,并将在接下来的一周内与打印机封闭并检查Tupls。

菲利普·瓦·Zyl.’S奖项由大型雕刻的银色香槟桶组成,罗伯勒的巨大鸡肉‘Cristal’Champagne在演示文稿中和大量支票。“当我回到家时,我们将在一个真正的派对,” said Philip.

借用手机,他打电话给他的妻子凯茜。“What did she say?” I asked. “I don’t know,” he replied, “She just screamed!!”

法官小组是葡萄酒作家圈子总统的史蒂文·斯普里尔(董事长); Christine Austin,葡萄酒作家,Larousse Garronomique的葡萄酒编辑和Louis Roederer区域葡萄酒作家奖2006年的冠军编辑; Deborah Collinson of Deborah Collinson & Associates;Matt Harris,葡萄球行星董事总经理;夏洛特嘿,出版商和饮料业务和海伦立塞尔,喜剧,作家和女演员的编辑总监。

**独家**你先阅读它!

2007年9月3日

Karikari. Pinotage 2005.

Jules Van Cruysen在惠灵顿,新西兰,发布这些笔记有关Karikari. Estate.,新西兰北部的酿酒厂,我以前没有听说过。他说

Karikari. Estate Pinotage 2005

“这是他们最昂贵的(NZ $ 45)和旗舰葡萄酒,我觉得最好的是最好的–它有一个黑暗的紫色颜色,富有的果子前向前鼻子成熟缺乏李子和雪松主要通过。这些在口感上遵循,但更多的是二次口味,并且通过肉质,正弦波维,几乎羊肉特征辅以在风味概况方面,但也是教学的。

这些也受到了富含浓咖啡和可可香味的基础。它有一个绷紧,干燥的单宁结构,抵消了葡萄酒的甜蜜成熟。就个人而言,我不认为这款葡萄酒将是每一只喝一杯茶(不是这件事,但我真的很享受享受它,并认为这可能是猕猴桃的最佳例子。“



Karikari. Estate的第一个葡萄藤于1998年由他们的第一个复古组成2003年。他们现在有40公顷种植锡拉,梅洛,赤霞珠,法郎,马尔贝克,Pinotage,Chardonnay,Viognier和Montepuliciano。


Pinotage是他们最昂贵的葡萄酒。 Winemaker Ben Dugdale这是关于目前的2005年Pinotage。


“我的目​​标是这种葡萄酒的目的是一个明确,明显的曲线的变异定义。葡萄藤给我们拳头尺寸相当紧凑的卵形形状的浆果。皮肤紧紧且相当薄,纸浆相当坚定,种子很小。它提醒我以某种方式对黑比诺尔的方式,这影响了酿造方法。


我更喜欢在发酵中含有约30-40%的整个浆果,这使得少许碳化物发酵香气将水果抬起。我不喜欢发酵浸渍的人物给葡萄酒,所以通常在达到0 Brix的葡萄酒中(有时小时数)删除皮肤。


按下持续几个小时,我通常将新闻葡萄酒添加回来“free run”,除非没有诅咒不好的原因。葡萄酒在桶中经历了麦芽糖,通常需要大约2个月。葡萄酒被克服的发酵后发酵和硫加入硫。葡萄酒仍然是一年的桶,定期打顶。在成熟的结束时,葡萄酒被泵入罐中并准备装瓶。我觉得在罚款中没有任何好处或“adjusting”这款葡萄酒中的酸–所以很乐意独自留下“




感谢Jules,让我发布他的品尝笔记。访问他的博客 这里