2008年12月21日

te awa.’S的粗糙和茂盛的Pinotage





令人遗症和丰富的 - 味道盛宴。这是Pinotage承诺te awa.一家餐馆酒清单,谁能抵抗它?酿酒厂补充说‘这是一个符合性和平庸的陈述pinotage’.

从来没有一个符合要求,我们有一杯2005年的Pinotage倾泻而倾倒,而我们思考什么用餐才能订购。我们讨论了我们的选择时会有一些混乱。当女服务员拿走第一份食物时,它听起来很有趣,但我不能’发现我的菜单上列出,交换菜单后,原因变得清晰。我们已经获得了类似但不同的选择。

葡萄酒的类似问题。第一杯展示了一种葡萄酒,其果鱼掩盖了单宁并具有绿色的令人痛苦。我无法’T检测任何明显的错,想知道瓶子是否已经打开了太久,但我保证了这一天已被打开。我倾斜到品尝柜台以品尝另一个玻璃,但这是相同的。葡萄酒不是不可驾驶的,只是不是很快。

这次从新瓶子里倒了另一块玻璃,这就像一个不同的葡萄酒。果子向前抑制单宁。一个轻柔的甜蜜花束和一个相当优雅的葡萄酒。在制动器上时,它是一种像一辆旋转发动机的汽车。你可以品尝一丝加上的Pinotage口味,想要爆发,但它们被牢牢地支票。




至于葡萄酒差异的原因;酿酒厂建议将当天的热量(非常热)影响葡萄酒或受TCA的影响。这已经发生在我身上,因为在低水平下,TCA抑制了水果口味,这就是为什么我去品尝柜台来味道另一个样品。我没有’然后知道当葡萄酒在Teawa等工作人员下玻璃订购葡萄酒时,从品尝柜台乘坐一个开放的瓶子,然后倒在桌子上。所以当我去尝试另一个玻璃时,我实际上从同一个瓶子里品尝。我们’对TCA和DIDN非常敏感’在葡萄酒中检测到它。

te awa. Estate 在霍克斯湾(你’我现在已经猜到了我在新西兰)它的葡萄园种植着着名的Gimblett砾石。砾石在这里形成了宽的NGARURORO河的床,直到1867年,当地震抬起土地和河流转移了。地面由米扁椭圆形灰色砾石石头组成,带有河口,土壤和淤泥的口袋,所有的河流被河流沉积在河上。

Teawa,其名称来自TE AWA O TE ATUA,这意味着毛利人的“上帝河流”,有七行300米长的Pinotage,1994年在1994年种植了约2,100岁的葡萄藤,在不合适的地区,不合适。 Jenny Dobson制作了2005年和所有茶川’之前的葡萄酒和她有一个真正的Pinotage软点。不幸的是珍妮’在Teadwa的时候,今年早些时候在突然结束时(她现在在附近的奇妙葡萄园),看看她的继任者将成为这个不合格的品种,这将是有趣的。

“Pinotage是我们奉献粉丝的培养葡萄酒,”他们在酒厂告诉我。但他们没有任何计划种植。他们’保持邪教。





这是一个Pinotage行之一te awa.。你可以看到葡萄酒下的Gimblett砾石石头,看看他们’ve清除了树冠将年轻的绿色葡萄暴露在阳光和空气中。如果你 ’访问Teawa并希望看到这些Pinotage藤蔓在车道左侧的行左右,距离小幅差距。它们是标记为456至662的行。

2008年12月18日

Kari Kari Estate _New Zealand最北方的Pinotage




Karikari. Estate.是新西兰’最北方的。酒店位于Kari Kari Peninsula The Winery的葡萄园景色,享有葡萄园的景色,横扫太平洋下面突破一个长长的白色沙滩。当该土地由美国金融家Paul Kelley购买时,1998年占地10英亩。酒店还包括牛肉农场,高尔夫球场和别墅住宿Carrington Resort。由于种植了10英亩的葡萄藤,因此包括Pinotage。



酿酒师Ben Dugdale说“在这个半岛结束时,我们有效地距离岸上21公里,并且有自己的天气通常会失踪风暴,我们可以在内地留下那里。风直截了当海上和我们’现在种植了防风。盐雾可能是一个问题–它相当于霜冻伤害,如果盐在尖端或幼花上燃烧,它就像霜一样烧伤它们。

班 had lined up all of KariKari’s Pinotages.



2003

这是Karikari的第一个Pinotage Vintage,只做了三桶。用温和的樱桃口味和一些酸和单宁进行柔软温暖,在完成上。没有粗糙的边缘,令人愉快的成熟淡红酒,不明显突出图。

2004

这是由本’S前身Kim Crawford,是来自年轻的Pinotage葡萄藤的第一个复古。中红色,干燥,浅色身体,在美国橡树的终点上有一些干燥的单宁让我想起了一个‘luncheon claret’. It’s a pretty wine.

2005




班’在Karikari的第一个葡萄酒比上一个和更复杂的鼻子有更密集的颜色。那里’黑暗的樱桃味和干净。它’是一个令人愉快的葡萄酒。本说他用法国橡树成熟,但他在发酵过程中,他在一点果汁中放下了一点果汁,在剩下的休息前,他把它放入沉重的烤美国橡树桶,以完成发酵。“它给出了相当爆炸,我想看看发生了什么,” he said. “但是我觉得它从我想要水果去的地方有点贬低,所以我没有’重复实验。”前两者有螺丝板,但本兑换了这款复古的直线技术软木塞。“我更喜欢他们老化,” he said

2006

黑暗的石榴石,皮卡图鼻子,良好的平衡与抑制的浆果水果,触摸莫克和唐的软颗粒单宁的臀部。“I didn’使用任何澄清剂,但我删除了一些酸。这仍然非常紧张,需要多年,” says Ben.


2007

这是一个坦克样本,它是由于1月份装瓶‘09.良好的颜色有趣的鼻子提供咖啡和椰子。有一些严重的甜蜜水果,它是苍白和辛辣的黑胡椒和单宁踢在黑色腭上。“与此关键区别,” said Ben, “是我们在2007年获得了两倍半的时间,而不是以前。我要去除水果,但葡萄藤很好,没有压力或不平衡。”本使用一点蛋清澄清一些单宁。

2008

这是一个桶样品。它有一个最不寻常和有吸引力的鼻子,就像一个有气味的蜂蜜。“Manuka honey,”本说,他去了酒庄餐厅,并用一壶麦卢卡蜂蜜回来。 Manuka是一个当地的灌木,紫色紫红色的鲜花和蜂蜜,由它们产生,是一种有效的防腐剂。 Kari Kari.’S Pinotage Vineyard与麦卢卡树篱接壤,当我们去了它时,麦卢卡树篱都在努力。

那里’在口感上的大量甜红色浆果果实,一些薰衣草和单宁。这款葡萄酒有更多‘oomph’它比早期的年份更激烈’s pretty amazing. “我认为这将是完美的烟熏鲷鱼,用麦卢卡蜂蜜运球,” Ben said.

班 let this vintage ferment naturally using wild yeasts. “With wild yeasts we’重新接近一个地方,我觉得它’值得开裂,”本告诉我。他将在2月份将其脱离桶’09.

班 is pleased with Pinotage, “在我看来,它有一个美好的未来…。但它需要一个PR活动。”他没有品尝过许多南非的皮比塔,并希望他对阵南非的比赛’在十大比赛中,他认为它有很好的机会。

2008年12月14日

提升戒指其Pinotage Bell

提升酒庄,在新西兰’S Matakana葡萄酒地区,刚刚结束这一天苏考特尼 我开了下午5点,但他们睁开了待命,品尝他们的2007年‘Bell Ringer’ Pinotage.


这是2006年的风格相当不同‘Parable’我去年品尝了哪个。它是更多的Beaujolais,浅覆盆子果实口味和12.5%ABV。这种风格在本地受欢迎,葡萄酒畅销。

苏考特尼’s tasting note says:
提升'铃声'Pinotage 2007
美丽的轻深红色紫色红色。咸味,熏制的肉和培根笔记,鼻子里有着质朴的野生樱桃。光滑的口感,柔滑的口感,多汁的樱桃和蓝莓水果和一丝巧克力,鲜美。来自鼻子的烟雾橡木通过,结束是独特的Pinotage Gamey。似乎已经从最近的上一年份采取了不同的方向。它有更轻的触感。


提升’S Owner Darryl Soljan(图为)说Pinotage每次井都会遇到。他有两英亩,他于1996年种植,但达里尔和Soljan与Pinotage的参与早些时候与家庭拥有的其他葡萄园和葡萄酒厂更早地回到了早期。

非常感谢Sue Courtney,专栏作家,罗德尼时间和出版商www.wineoftheweek.com/

2008年12月8日

pinage Pronunciation - how do you say Pinotage?


我在这篇博客上几个月一直在使用Feedjit。如果你滚动到足够远你的话’请参阅右侧的Feedjit实时流量馈电面板。

它显示了这个国家和访问者来自的链接以及他们用于找到Pinotage Club的任何搜索术语。

其中一个最常见的搜索是为了pinage Pronunciation这个帖子从2005年9月开始发现。

我以为我现在应该发布每一个人,并再次专门回答人们对人们感兴趣的问题,所以让’s从Pinotage发音开始。

说Pinotage的正确方法是短暂的‘i’声音,就像你说的那样别针谈论绘图销或针脚时。这t部分是发音为押韵‘large’,所以把它们放在一起

没有拖塔

所有网站上告诉你Pinotage引脚发音的所有网站p?错了,每一个都是他们!他们’显然从未听过南非的家园中所说的话语,他们正在考虑法国人说清真的方式。现在,真正的黑色黑色是Pinotage的父母之一,但Pinotage不是法国品种。这是南非多样性,南非种植者称之为‘Pinno..拖门’ -- never everpo..

以及最终证明,仿佛应该是必需的:格雷厄姆贝克酒庄’Sivestyle Pinotage简单地标记为‘Pinno’.

2008年12月6日

加里回到Pinotage

去年4月V-Blogger Gary Vaynerchuck很好地看看了他疯狂的Kanonkop Pinotage 2004(看这里)

12月,他回到了Pinotage。这次他看着三个昂贵的品牌,Nederberg和我的两个名字,假湾和狮子狩猎。这一集是这里



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2008年12月0日

人民 Vote for the People's Pinotage

Diemersfontein.’S的咖啡和巧克力Pinotage在德班,开普敦和约翰内斯堡的主要葡萄酒展中挑战了一座响亮的帽子胜利。

被要求在德班的葡萄酒克斯镇和水星葡萄酒周上展示最佳红葡萄酒,在德班的水星葡萄酒周上,在每种情况下,大多数都选择了Diemersfontein Pinotage。葡萄酒也是Winex Johannesburg的最大卖家,粉丝用钱包支持他们的投票。

Winex Director Michael Fridjhon表示,最好的葡萄酒已成为“一个有意义的晴雨表的风格和品种最受欢迎​​的国家’S优质葡萄酒消费者”.

“在我们三个最大的城市中,一套挑剔的葡萄酒消费者已经评定了我们的Pinotage‘the best Red Wine’是我们所有人在Diemersfontein的团队中的最佳荣誉是最奇妙的,”David Sonnenberg说,Diemersfontein葡萄酒的第三代所有者和创始人。

“这是我的印象,葡萄酒和汞惠顾–虽然肯定有一个美好的时光 - 也可以在品尝大量葡萄酒中,以便发现和基准他们最喜欢的品种和融合的葡萄酒行业’不同的不同和优秀的庄园。所以我们对公众尤其欣赏’■在这些实例中的认可。 ”

自2001年首次生产以来,对Diemersfontein Pinotage的热门支持飙升,并且它被称为“The People’s Pinotage”在进行消费者调查后,通过尊敬的葡萄酒作家Neil Pendock。

Diemersfontein.'s Pinotageis是唯一拥有自己的生日聚会的南非葡萄酒。 Diemersfontein每年都成功托管Pinotage On tap事件–被认为是Winelands’最喜欢的派对 - 在开普和豪登省在葡萄酒中庆祝释放新葡萄酒’不断增长的粉丝军团。

“这么多客户非常慷慨地向我们写信,抒情地对葡萄酒 –从非常经验丰富的葡萄酒饮用者到刚刚开始享用葡萄酒之旅。它似乎曾弥合了许多人,特别是对红葡萄酒和皮比奇的热爱。我们很高兴我们的葡萄酒似乎给予了如此多的南非人,很多乐趣,”Sonnenberg说。而不仅仅是南非的 - 这款葡萄酒在英国有一个邪教,它被怀托斯和祸患所储存,当他们用完时才能结束它们。

为了庆祝胜利的三重奏,Diemersfontein正在全国范围内策划一系列有趣的食物和葡萄酒晚上。这些活动将使粉丝有机会享受葡萄酒,其中一些南非生产的食物卓越’s leading chefs

2008年12月1日

11月的时事通讯





11月的时事通讯已通过电子邮件发送。您可以通过单击左侧封面图像下载它。

要放在通讯邮件列表上,发送电子邮件至peter(at)pinotage(dot)org

请注意上面的新标题。这是由我非常感激的南非的分享kamish设计的。分享也设计了标题cru.博客

2008年11月19日

Kanonkop.的Abrie Beeslar是今年的国际酿酒师

Abrie Beeslaar在旧的Pinotage葡萄园
Abrie Beeslaar,(右图)顶级Pinotage Winery Kanonkop Estate的酿酒师是国际酿酒师今年它昨晚在国际葡萄酒和烈酒比赛(IWSC)Gala颁奖典礼上宣布。

Kanonkop.还收到了ChâteauPichonLongueville ComtesseLalande奖杯,为最好的混合红葡萄酒与其保罗Sauer 2003,以及最好的南非生产商戴夫休奖杯。

“这是Kanonkop的历史性一年,并且能够在Winery的成功中分享真正的荣誉,”Abrie说。 “作为世界上最好的酿酒师作为世界上最好的酿酒师来授予这一荣誉,这是一个永远不会梦想的荣誉,所以奖项尚未沉没。

“但我知道成功属于整个团队在地窖和葡萄园工作的整个团队,以及促进我们全世界葡萄酒的团队。但没有任何东西等于我们在Kanonkop祝福的重要性。这是土壤以及为葡萄葡萄生产葡萄的气候,我能够对我们幸运地获得这种认可的质量。“

Abrie还补充说,他认为这一奖项是南非担心与世界上最好的葡萄酒生产国竞争的潜力。

“这是该奖项的第三次去了南非酿酒师,并应该再次证明我们的葡萄酒在家里是世界上最好的。”

Abrie的奖项在Kanonkop的一个优秀的一年结束时来到了一年。第三次是第一个接收ChâteauPichonLangueville Comtesse de Lalande Trophy的葡萄酒农场。当地Kanonkop最近被2009年拼盘的葡萄酒生产商命名为2009年拼盘南非葡萄酒指南。


谢谢 -www.wine.co.za.

2008年11月17日

pinage in the Papers

“给斗篷’SINGENOUS WORKHORSE PINOTAGE在葡萄园和酒庄中的一些温柔的爱护,甚至在这个价格水平,你可以用脂肪,成熟,辛辣,镀奶,谢谢的奖励,“Jane Macquitty说周日时报。她正在审查Tesco自己的2008年南非Pinotage,从Swartland Winery的一个有吸引力£3.63.

Jane Macquitty今年早些时候在今年早些时候扰乱了许多南非人,因为她该死的红色葡萄酒,所以斯沃特兰做得很好,以最低的价格水平对她寻找青睐。


Daniel Rogov.,在以色列写作哈雷斯报纸关于最新版本巴克酒庄,发现他们的2006 Pinotage预留“黑暗,但不知何故不会向紫色闪闪发光,呈现近宁单宁和浆果,梅花和醋栗水果。在泥土矿物和烟草的背景恒定音符。在完成的水果上升丁香的味道和香气。现在喝酒-2010。NIS 69.得分87“。
在里面耶路撒冷邮政Zemach的Zemach说“非常像黑比诺的那样,Pinotage是一种真正受益于一些呼吸时间的葡萄酒。在玻璃杯中需要它的时间,以便在揭示它的完整花束之前让你挑逗你的芳香。葡萄这款葡萄酒来自Tel Tzaif的葡萄园,在朱迪亚山麓。橡木桶中老化12个月,葡萄酒具有优异的结构,具有坚固的单宁和良好的酸度。“



最后,来自梅丽莎普里斯特利写作的这件作品埃德蒙顿新闻引起了我的注意:
“你可能还想到了其他葡萄轴承的众多“Pinot”他们的名字。你可以有一个连接,你思考吗?实际上,这种现象不仅仅是巧合—Pinot Noir容易发生遗传突变。达尔文本来会喜欢这个葡萄,因为它一直在为千年队生长的混蛋—Pinot Gris,Pinot Blanc,Pinot Meunier,以及许多其他人都将他们的祖先追溯到勃艮第的婊子身上。甚至是南非的Pinotage’S签名品种,打电话Pinot Noir Mom(爸爸是意大利’s Cinsault —一定是相当的一方)。“


确实 :)


2008年11月13日

Simonsig和Kaapzicht的5颗星


2009年5星级赢家南非葡萄酒的拼盘指南刚刚宣布。


Simonsig'Red Hill'Cinotage 2006是唯一的五星级曲线


Kaapzicht Estate.Steytler. Vision 2005(含Cabernet Sauvignon和Merlot的40%Pinotage),是唯一的斗篷混合。
恭喜玛兰&Steytler家庭及其团队。
班肉班可以在线购买Cyber​​cellar.
拍摄的图像Cyber​​cellar.一位网站.

pinage is Fairtrade Best South African Red Wine


索斯伯里的Pinotage 2006赢得了今年最好的南非红葡萄酒类别公平贸易葡萄酒竞赛 ,昨天在伦敦宣布。


公平贸易 Wine竞赛的目的是提高对优惠的高标准葡萄酒的认识,并于2007年由英国公平贸易葡萄酒委员会成立。

来自三个公平贸易的国家的参赛作品:阿根廷,智利和南非,去年增长了30%’S竞争,并在9月份判断为包括Sarah Jane Evans MW,Olly Smith,Jamie Goode,Patricia Langton,Susan McCraith MW,Maria Elener,合作和Michelle Smith,Sainsbury’s.


索斯伯里s超市从许多生产商那里来源他们自己的标签葡萄酒。似乎2006年Sainsbury的公平贸易Pinotage是由柑橘山酒窖.


但阿根廷赢得了最好的整体公平葡萄酒和最好的红酒的奖杯。白葡萄酒的奖杯去了南非的伊莎贝洛澄诺·布纳·2008年。

2008年11月12日

泥泞的水的Pinotage逃脱了弗罗斯特的最差





这是浑水s 葡萄园在他们的夏天开始。泥泞的水在新西兰的北岛坎特伯雷附近的一些裂纹良好的突出突厥。


葡萄栽培师Miranda Brown说,“07/08赛季绝对是一个混合袋。泥泞的水葡萄园占据了山丘底部的庇护地位。这意味着我们比山谷的其他葡萄园更温暖,所以通常是第一个开始增长。这也意味着我们更容易受到霜冻,因为我们的葡萄藤往往更先进,因此更容易受到影响。劳动周末之前的星期五在整个新西兰和Waipara露出霜冻,而威普拉也不例外。



周四晚上,我们的霜冻报警大约在晚上8点左右,在下午9点左右,地下仍有霜冻。我们的山块和后来品种如锡拉,雷司令pinage在很大程度上不受影响,但下层骨折霜冻受到影响。当时心碎地看到所有新的季节增长损坏,但为我们唯一为我们的网站的冰雪霜而令人幸运,因为它在不断增长的季节发生时,葡萄藤有时间恢复。夏天的其余部分是温暖和干燥直到2月。完美的天气在开花上为优秀的水果套装而制作,所以通过圣诞节时间很难相信我们已经磨砂,因为作物水平在正常近似,事实上许多块比往年的果实更多。“



她补充说,农场已经承诺完全有机,它们是“在一点生物动力学中涉及一点点生物动力学。使用Valerian Preps来帮助冰霜抗性和应用501来鼓励土壤活性。它是早期的日子,但我个人一直在家里在我的宏观花园里审判它,到目前为止,我肯定会看到好处。“


pinage is a great match with lamb and I wonder if that has a bearing on this piece of news; "We are also now the proud owners of six organic Wiltshire ewes. It is a small flock at the moment but we are hoping to breed and build numbers sufficient to keep down the grass and weeds in and around the vineyard, reducing our need to run the tractor."



阅读完整的时事通讯这里

2008年11月10日

谜 - 世界'第一个白色pinotage

刚刚发布的是mellasatWines.

这是一个白色的皮卡图,由2008年的2008年葡萄酒,桶发酵,然后在新的和第二次填充橡木桶中老化了一半。

Mellasat的主人 - 酿酒师Stephen Richardson说:“整个束缚阻止了果汁从皮肤获得颜色。桶发酵并成熟六个月,李斯搅拌给予葡萄酒略带奶油,坚果特性,以平衡热带水果和香蕉口味。酒精13.5%,残留糖2.2克/升。“

只有300例案件是2008年在英国零售的2008年谜£9.95

Mellasat去年制作了白色的Pinotage,其中15%Chenin混合在一起,(见这里)但由于这种葡萄酒没有到达零售市场,因此Enigma 2008年为世界上第一个商业上有白皮孔创纪录。

2008年11月06日

三W.’s –Warwick,Welmoed&Wolf


我的家镇的Snorbens很幸运能拥有一个独立的葡萄酒店旗舰葡萄酒由Julia Jenkins拥有和运营,他将她的高级位置作为葡萄酒买家为Sainsbury举行’S超市独自走吧。

朱莉娅组织了许多职能,在过去的一个月中,她专注于南非的托运人和酿酒师介绍来自Lourensford,慢葡萄酒,Welmoed,Graham Beck,Kumkani,Warwick Estate,狼和更多的葡萄酒。

我无法’t let the ebullient 杰里米博格,新的所有者和酿酒师画狼葡萄酒,访问snorrorbens而不说你好,所以我拿起了我的拐杖并拖着我的断腿旗舰葡萄酒.

Jeremy的形式,以及他的Pinotage和Cape Blend已经为品尝开放,他有一些未标记的瓶子他的一些新葡萄酒’他致力于他特别开放和倾注。基于viognier的混合物令人迷住地芳香。

当然,我买了一些瓶装的狼,然后朱莉娅提到她有一批麦克威克庄园老丛林藤蔓·普通–这是我回来的古老最爱–所以甚至看着它,我让她向我的订单添加了几瓶。然后朱莉娅指出了一个要约韦尔蒙Pinotage.,折扣到两个人£5. I’d很久以前有一个Welmoed Pinotage,它不是’一个印象深刻的名字。朱莉娅告诉我,WelMoed是其中一个品牌葡萄酒人的公司,一个刺激我的名字,毫无止境,坚持用不同的彩色'P的所有小写字母。


我的腿很痛苦,我让一些关于公司的呻吟声’S愚蠢的名字,这是一个匿名品牌,是谁知道来自谁知道谁知道谁(而我在Warwick中走过’老丛林葡萄藤,并知道谁画了狼)。 Jeremy让我在静静地告诉我他为葡萄酒人的公司做了工作,并且他认为Welmoed是一个非常好的Pinotage。适当地惩罚,我买了几瓶。

而你知道吗?杰里米是对的。韦尔蒙pinage 2007 turned out to be a jolly enjoyable wine with no rough edges, clean fresh and modern with an attractive raspberry fruitiness. And another plus was that it was closed with a screwcap.

沃里克也是一个惊喜。禾不了’预期的Stellenbosch-Simonsberg,这是哪里沃里克庄园位于和所有者Mike Ratcliffe竞选的一个名称,但葡萄酒被标记为Stellenbosch Wo,后卫标签表示,它是由Warwick Cellars制造的。沃里克酒窖–WTF?详细审查标签我注意到这个词庄园似乎没有,所以这不是’我以为我想到的房地产葡萄酒’D买了 - 由那些40岁的灌木丛制作的葡萄酒葡萄园里的葡萄园’d一直在描述朱莉娅和杰里米。这款葡萄酒是由一些非房地产葡萄的Warwick制作的。仔细看沃里克’似乎2003年是由房地产葡萄制成的最后一个复古,但是被邀请参加“下载Warwick Estate Pinotage 2005实传表”事实表是沃里克庄园,所以有机会混乱。

但在玻璃杯里– wow, this Warwick ‘Cellars’老布什藤蔓·突突奇2005年(我们现在唐’知道多大了)是巨大的东西。复杂的口味水平,柔软的木质单宁下面,黑莓,一点黑巧克力和咖啡的粉尘,但总是致密黑色的水果。实际上,这是如此善于,第二天我们无法’想想我们的任何葡萄酒’D更喜欢喝,所以我第一次回忆在Pinotage Club Towers,我们连续两个晚上喝了同样的葡萄酒。

和狼?我买了2007年的Pinotage,我更喜欢(较便宜的)斗篷混合。那里’s lots going on; as 我在6月份写回来这是一个加仑的大葡萄酒和喝一瓶后,虽然非常愉快,但我认为这需要更多的时间在瓶子里为所有的口味完全融合在一起,所以我’米粘在一年剩下的瓶子里。


所以我的访问看杰里米和朱莉娅为我带来了一些惊喜。所以我回到了旗舰葡萄酒,以更多的潮流和沃里克·皮卡图,但朱莉娅已经卖掉了Welmoed并正在等待另一个交付。所以我支付了,收集了Warwick,我现在正在等待朱莉娅交付Welmoed。

2008年11月1日

在Pinotage的家中开放日


Beyerskloof.,自我标题Pinotage.的家园,将于2008年11月15日星期六举办一个开放日

活动将包括来自Koos Kombuis,Vineyard和地窖之旅的音乐,在地窖里10岁的复古品尝,以及丰富的饮用葡萄酒和食物。

对于年轻人来说,会有小马游乐设施和脸部绘画。

进入是通过一张Beyerskoof护照,必须提前购买,因为当天没有销售。

Passports cost R200 for adults which includes unlimited wine, food, and the above mentioned activities, and R100 for children which includes one pony ride, face painting, food and cool drinks). Passports can be bought from the farm or bookings can be made with Jeanne jeanne@beyerskloof.co.za or 021 865 2135
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2008年10月31日

德班维尔山Pinotage是明星


德班维尔山Cellararmaster Martin Moore一直在加拿大和美国推广葡萄酒。他在目前的时事通讯中写道:


“在对北美的访问中,Pinotage是演出的明星,我发现自己在繁殖的葡萄酒作家之前分享了许多午餐,然后才赶往甚至与代理商和客户更长的晚餐。代理商和他们的客户经常告诉我们我们的Pinotage与通常由该品种产生的东西不同。“


他说这是德班维尔山的凉爽气候环境,带出了令人讨厌的黑色遗产,导致了更多的草莓和黑莓口味来到前面。

2008年10月28日

租赁风暴块

如果拥有一个风暴的藤蔓是不够的,现在您可以租赁200个Stormhoek的葡萄藤块,并拥有所有葡萄酒,他们在个人标记和编号的瓶子中送给您。

Stormhoek.合作了Barrington的国际藤租赁有限公司提供拥有(部分)葡萄园的福利,而无需做所有的努力,如修剪,杂草和喷涂。更不用说在复古时间熬夜,以按下帽子。

随着圣诞快速的,这是一个拥有一切的Pinotage情人的礼物。





Stormhoek.的番石榴块葡萄园


avondale. Pinotage - 麻醉酒

pinage came out top at a blind tasting of the Williamsburg chapter of the American Wine Society last month.

Debra Gordon在弗吉尼亚州写了纽波特新闻“我们品尝了四个红色的盲人,所以我们不知道他们是什么或他们的成本。当票票被统计时,经典的南非品种— Pinotage —出来了一个明确的胜利者。我们喜欢Pinotage。与我品尝的任何其他人不同,它有一种味道—时髦,复杂,但令人惊讶的果味。事实证明我们的其余部分也喜欢它。

我们尝到了2006年的Pinotage(14美元)来自avondale.,位于Paarl地区的有机酿酒厂。

一名成员将其描述为“麻烦葡萄酒”,如:'葡萄酒会让你陷入困境,因为你想在玻璃后保持饮用玻璃杯。“

2008年10月27日

葡萄酒学会's New Pinotage

英国葡萄酒学会有一个新的开普红色,这次是Pinotage。

社会的葡萄酒买家乔安娜洛克妈妈说,葡萄酒是一种“异常淡化的,现代的顶峰,恰好是由有机葡萄制成的,享受年轻和果味,或者后来当它的Pinot Noir父母将发展时斯皮尔味。用亚洲食物尝试。“

里面的葡萄酒来自40岁的葡萄藤,是由bon有机酿酒厂在Roberston。它实际上是他们的第二个葡萄酒范围,'废墟',标有特别适合葡萄酒学会.

该标签由Tanya Tanaka于美术馆的Slade School。她说“我受到了地区地图的启发和新世界环境中的旧世界产品的想法。”

我在2008年2月访问了Bon Cap;我的报告是这里.

2008年10月26日

十月通讯

10月份的时事通讯已通过电子邮件发送。您可以通过单击左侧封面图像下载它。

要放在通讯邮件列表上,发送电子邮件至peter(at)pinotage(dot)org

2008年10月22日

爱人 - 波尔多频谱外

爱人是我上个月访问过弗吉尼亚州的第一个酿酒厂。酒庄在蓝岭山的滚动山坡上,内置于山坡上,以便它们可以使用重力饲料。它们在小规模上制作葡萄酒,他们不会泵出来,因为他们不想机械地处理葡萄酒。



爱人一直从葡萄园制作Pinotage他们已经租了几年,这对他们现在已经在酒厂背后的山脊上种植了自己的Pinotage葡萄园。 “我们正在给它拍摄,”酿酒师Riaan Rossouw说:“我们非常热情地对此。我们不介意在波尔多频谱之外。”



这首第一款短视频是在那个新的葡萄园里拍摄了巨大的观点。所有者Ed Puckett正在车辆上,酿酒师Riaan Rossouw告诉我们在弗吉尼亚州的成长Pinotage以及他介意在波尔多频谱外面的介意


然后我们在Riaan讨论在弗吉尼亚州的Pinotage讨论的酿酒厂


楼上的Ed Puckett讲述了他如何建造酿酒厂以及他们如何处理葡萄。


当这个剪辑结束时,他揭示他们在发酵过程中去除葡萄种子。我之前没有听说过这样的练习,但在弗吉尼亚州,我被告知它是相当常见的,因为葡萄通常不会完全充分充分成熟,所以在最后的剪辑中,Riaan讲述了他们如何去除种子。

正如您所看到的,Lovingston的每个人都有质量的最前沿,它在葡萄酒中展示。

非常感谢Lovingston的每个人都在您的酒厂和葡萄园周围展示Pinotage俱乐部。用新的真正整洁的翻转MINO相机采取了电影。

2008年10月18日

Spex Selex - Simonsig

SimonsigPinotage 2004被选为葡萄酒观众在线编辑每日选2008年9月30日


James Molesworth说:“这是梅花和蓝莓果实略微咀嚼的核心,带有野蔷薇,黑甘草和咖啡的笔记。葡萄在后台的乡村角色潜伏,在完成的围栏上。现在喝了2009年。5,000案件。(87分,14美元)“

Simonsig制作两个pinotages。这一个是没有膨胀的,而“红嘴”在橡木桶中为16个月。 spex.审查Redhill 2004年6月前2007年3月前。
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2008年10月17日

我们可以'满足咖啡馆文化的需求 - KWV

咖啡馆文化,仅在2007年9月推出一年前,已被证明是一项失控的成功。



对葡萄酒的需求是如此伟大,特别是在远东地区,那KWV首席执行官罗伯尔告诉南非商业报告“我们无法获得足够的”。



那里fore he has ordered that production of the mocha 'n' chocolate accented Pinotage be increased to exceed one million litres.

2008年10月15日

Francois熊推出了自己的葡萄酒



当Francois赤道踩到L的葡萄酒师时’Avenir Estate at at the Laroche的销售他告诉我,他期待着没有日常责任,夜班和葡萄酒扮演的呼吁涉及。作为一名顾问,他就会建议并让别人承担负担。

但是酿酒是他的血液,他现在开始了一个新的乐徒勒维德·弗朗索斯,他的第一款葡萄酒–Pinotage - 在几个小时内销售整个生产*。

营销是不寻常的。潜在的买家被邀请参加Pinotage拍卖的黑色领带功能。 200例售出250r瓶的平均价格(关于£15.20或26.30美元)。众所周知的约翰内斯堡牛排馆老板艾伦选秀家60件LeVindefrançoisePinotage2007。

Francois绰绰为Pinotage。“我是一个巨大的Pinotage粉丝,很幸运能够有七个我进入ABSA前10名Pinotage竞赛的九个葡萄酒。 Pinotage在我的血液中,像家人一样,我们的第一个产品应该是Pinotage的自然”, he said

Le Vin deFrançoisePinotage2007是来自Francois一直在咨询的葡萄酒厂的桶装选择:Delheim,Hartenberg,Lanzerac,L’Avenir和Neil Ellis。

包装是特殊的。瓶子是在1855年使用的原始波尔多瓶的再现,这是葡萄酒的十二瓶木箱是定制,可堆叠和坚固的,以及标签设计工作室Haumann Smal的独特艺术作品。


“我们想创造一个“magic”产品。一个产品,可以确保品牌的第一步成长和繁荣发展到几代人为的东西可以骄傲” added Francois.


标签上使用的图标是翼螺母,象征着家庭理想的扣押,来自各种葡萄酒的不同葡萄酒,创造了这款独特的葡萄酒。佛朗西斯也笑着补充说翼螺母看起来有点像他的耳朵!


*除了三种葡萄酒案例外,保留了公共在线行动以获取信仰基金慈善机构。你可以放弃竞标http://www.levindefrancois.com/并为弗朗诺斯自身使用了三个案件。总共只有206例2007年葡萄酒。

2008年10月12日

Beyerskloof.赢得IWSC奖杯


我之前写过关于Beyers Druter Reserve自己的标签,为英国超市Tesco制作。我自己买了一个很多人,并通过共同发作昨晚打开了一瓶2006年。


我不是唯一的粉丝---国际葡萄酒&2008年精神竞争最近宣布,他们宣布将kwv奖杯授予Pinotage的Kwv奖杯,为他们的Tesco最好的Beyers Truter Pinotage 2006年。


7000多个国家的葡萄酒已进入国际葡萄酒&2008年精神竞争,在伦敦举行的世界各种首要竞争。在宣布15位的奖杯中,从世界上任何地方开放葡萄酒。南非拿起五名奖杯,这是出于10公里范围内的生产商赢得了四个奖杯的奖杯。另外三个,一些来自这些页面的葡萄酒厂,为他们的Pinotages出现在这些页面上,是霞多丽的Mission Hill家族奖奖杯为他们的Delheim Chardonnay Sur Lie 2007上呈现给德海姆葡萄酒。梅洛斯的孢子奖杯举办给Hartenberg Merlot 2005. Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande For Blanded Red葡萄酒奖杯,为他们的Kanonkop Paul Sauer 2003提供了Kanonkop葡萄酒庄园。
左右图片是Beyers Druter(Beyerskloof),Abrie Beeslaar(Kanonkop),Brenda Van Niekerk(德里姆)和卡尔舒德斯(Hartenberg)。

泵槽呈较低的颜色和抗氧化剂

结果为总抗氧化能力(TAC),葡萄葡萄酒的总抗氧化能力(TAC),颜色和酚醛组成,受到越来越多的方法,地点和酿酒习惯已发表的抗氧化能力(TAC)。

Dalene De Beer,伊丽莎白朱伯特的研究&Johan Marais从2000年到2003年的葡萄酒’T似乎达到任何牢固的结论,除了从温暖的地区和那些接受果汁的湿帽的葡萄酒中的葡萄酒产生了最低的TAC和颜色饱和度的葡萄酒。

南非荷兰语的完整报告是杂志8月份问题,可以在Wynboer网站上阅读英文版http://www.wynboer.co.za/recentarticles/200808pinotage.php3

2008年9月27日

每个人都喜欢Grayhaven的弗吉尼亚Pinotage






我一直在美国弗吉尼亚岛旅行,参观了三个葡萄酒厂,使葡萄酒葡萄酒。在上面的视频中,我问Deon Abrams是谁格雷汉 Winery.酿酒师和共同主人,关于他的Pinotage。 Deon从成熟的附近的葡萄园中占有葡萄,而他生长并传播他自己的顶峰。在我们听到的时候,他不能满足需求,去年需要增加他的弗吉尼亚葡萄,其中一些来自加利福尼亚州。 Deon说,这些葡萄在几天内进入冷藏车。

在下面的视频中,我们在毗邻的葡萄园里看着自己年轻的皮比丁藤蔓。




Deon忙于复古中间。有一辆充满拖车的葡萄酒葡萄等待着他在品酒柜台背后的酿酒厂的注意力,我们大大观欣赏他的时间,向我们展示他的酒厂和葡萄园。



由于出生,Deon是南非。他娶了最多父母作为退休爱好的农场买了这个农场。当农场太多的时候,他们最多地放弃了他们在纽约市的高飞工作岗位,接管酿酒厂。



几年来,格拉世在农场一直在运行一场非常成功的南非节日。今年超过4000人,包括南非大使,来到南非食品和葡萄酒。 Deon进口南非必需品,如球员为节日和销售在品酒室。



值得一游 - 距夏洛茨维尔大约30分钟路程。

2008年9月17日

"pinage is too Cheap and too young"

pinage is too cheap and too young, says Neil Pendock in his 博客在南非的星期天时报报纸。

在参加Stellenzicht的“金三角”的Pinotages之后,他发现“一件事很清楚:Pinotage随着年龄的增长而改善。2006年是目前的释放(合理的R65 A瓶),但应该是这种垂直品尝的证据,应该留给自己的设备十年来发展复杂性。“

“对于竞争营销花费和消费者的水平竞争的Pinotage,必须解决价格差距。生产者缺乏对Pinotage的信心,它必须以大量折扣交易吗?与此相比,较低的零售价格赤霞珠和海拉兹做了一点,“他说。

尼尔的宏伟想法是由ABSA建立一个Pinotage银行,这是十大竞争的赞助商。该银行将购买前10名获奖葡萄酒的用品,以便在释放其出售之前至少十年来衰老。这是餐馆和葡萄酒爱好者可以进入成熟的Pinotage。

这是尼尔的最古老的斯蒂伦蒂奇怪的探查。 1998年的葡萄酒“是纯粹的勃艮第与稗子,瘀伤的草莓和biltong(那只是“b”s) while the ’99是一个微妙的优雅和精致的交响乐。“

但I thought the 2006 was drinking pretty darn good when I had it earlier this year - my review 这里.


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2008年9月8日

Cape Blend.s and Pinotages at 2008 CWG Auction



Cape Winemakers Guild每年拍卖稀有小型生产特殊葡萄酒由其成员制造。今年’S拍卖金,第23号,将于2008年9月27日星期六在开普敦国际会议中心。


Luddite的所有者/ Winemaker的Niels Verburg在伦敦上周展示了葡萄酒。

Pinotage.风扇感兴趣的是来自Danie Steytler的海角融合Kaapzicht Estate.和贝尔特的牛特Beyerskloof.,谁在拍卖中也有品种Pinotage。这三种可供味道。不适用于品尝,但在拍卖中是一个成熟的CWG Pinotage于2001年拍卖。这是Grangehurst Jeremy Walker制作的隐藏谷CWG Pinotage 2000


比较来自公认的风格大师的两个斗篷混合物很有意思。

Kaapzicht Cape Blend拍卖储备2006年(赤霞珠50%,Pinotage 30%,Merlot 20%)WO瓶子,14.29%ABV。丹妮说,这三种品种分别僵化,那么最好的坦克就会前往来自三个不同的Coopers 24个月的新法国橡木桶。选择了最佳桶,用于混合该葡萄酒,其中制造了1320瓶。 50例6例在拍卖中。 Danie估计它需要至少4 - 6年“为了透露的宝藏。”

我在这个紧密坚定的单宁葡萄酒中发现了密集的果实,以贬低倾析。我发现它酸酸酸

Beyerskloof..Cape Blend 2006(Pinotage 41%,Shiraz 41%,Cabernet Sauvignon 9%,Merlot 9%)WO Stellenbosch,14.47%ABV。这是一个桶的新法国橡木18个月葡萄酒选择。制造了3318瓶,其中66盒66箱在拍卖中。

这更接近,明亮的甜黑色水果。它感觉很轻,灰尘有点尘土飞扬,锐利。

我对两种葡萄酒的终点感到失望,似乎过于酸性。一世’我被推得说我更喜欢哪一个:立即喝酒’D选择Beyerskloof,但思考两者都是在酸度抑制的时候为长途制作的。


Beyerskloof..Pinotage 2006.
WO Stellenbosch. 14.74%ABV。


Beyers Druter表示,这些葡萄酒来自预选的块,在三分之二的新法国橡木桶中老化了18个月,然后为CWG选择了桶。

柔软温柔地用成熟的粉尘李子和黑莓果味,层叠的复杂果实,导致结构化单宁和平衡果酸的框架。完美的。

在我看来,2006年的复古是最好的。基本的白色标签Pinotage是一款伟大的日常葡萄酒 - 以及距离印度餐厅的带走,Tesoc自己的标签储备很棒,黑色标签储备很棒。 2006年的两份,另一个储备装瓶和一个名叫柴油(纪念一个可悲的错过的狗)在过去几个月的前10名赢得。

对于未来,2007年的白色标签现在在当地的商店,并味道很大。


2008年9月06日

牦牛有什么样的葡萄酒?

“那么牦牛有什么样的葡萄酒?”是问题所在的问题佛蒙特牦牛公司.

他们询问了进口商的Joerg Klauck佛蒙特葡萄酒商人他有一个好主意!看视频这里.

好的,好的,你已经猜到了Pinotage是答案,但请注意Jojerg如何谨慎推荐避免最便宜的版本....

和建议的葡萄酒? “它被证明了这一现象,”他们说。


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2008年9月5日

征集月份 - 9月

“我只是喜欢深,肉,葡萄酒 … wines that you’D有红肉。

那里 was a great wine that I had when filming 再见bafana在南非,一个Diemersfontein Pinotage,它有一个惊人的丁香。一世’m not sure I’之前曾经在玻璃杯中尝过丁香。我非常喜欢第二天,我在第二天下令案件,并将其运回各国。它从未到达,所以有人在那里享受它。 [笑。]

I’虽然我在洛杉矶发现了南非突查奇,但虽然我’找到了其他南非葡萄酒。“

演员Dennis Haysbert,谁在电影中(突破,珠头,远离天堂)和电视(24,单位),最近在特征电影中播放南非总统纳尔逊曼德拉再见Bafana,受到Betsy模型的采访葡萄酒观众2008年9月4日

2008年9月02日

唱信仰的免费咔哒声

第一个唱信仰音乐会将于9月6日在帕罗的Hugo Lembrecht Auditorium举行。

客人可以期待晚上娱乐和放松。

表演者正在享受慈善机构的免费服务信仰(胎儿酒精综合征和相互关联的帮助)。

信仰是Pinotage King Beyers雕员的慈善机构,他说“这将是一个美好的夜晚,并且有更多的免费Pinotage通过音乐笔记。”

来自ChopTicket的门票包括免费葡萄酒,手指自助餐和茶&咖啡。更多信息来自Ina Viljoen在083 463 4090。

点击查看传单这里

2008年8月27日

蕾尔的两次前10次胜利!

伯爵夫人今天在今天做了历史’S主人和酿酒师Beyers Druter接受了两次前10份奖。在比赛中第一次’S历史从同一酿酒厂进入的两种葡萄酒都被选为ABSA Pinotage Top 10竞争。


蕾尔特加强了在今天早些时候举行的仪式上接受两个获胜者的奖项,位于Stellenbosch附近的Neethlingshof Estate。


2008年获胜的葡萄酒是: -

Anura.Pinotage..2007
Beyerskloof..柴油机Pinotage..2006
Beyerskloof..预订 pinage 2006
克罗福Pinotage..2005
德威尔山顶上Pinotage..2006
博览会Primo.Pinotage..2007
rijk.’s 私人酒窖Pinotage..2004
Simonsig红丘Pinotage..2006
Stellenzicht..cellarmaster.’s ReleasePinotage..2005
Tukulu.Pinotage..2006


除了今年的三个之三,赢家先前赢了。 “我们在ABSA前10位Pinotage竞赛中看到了葡萄酒的品质,同比增强,更令人鼓舞的是,新的酿酒师正在不断加入竞争。经验,一致性,承诺和焦点可以替代,而且它永远不会被替换一年我们已经看到了一些经验丰富的酿酒师在顶部出来,”罗伯特·埃姆斯利(Sponsor Absa Corporate)的执行董事&2008年8月27日颁奖典礼的商业银行。

Beyerskloof.历史获奖者是Beyerskloof柴油机Pinotage..2006 and Beyerskloof 预订pinage 2006. They are the third and fourth wins for the Beyerskloof label, and winemaker Beyers Truter eighth and ninth Top 10 wines, having previously won seven times when winemaker at Kanonkop.

盖韦伯’S Stellenzicht连续第四年赢得了他的第六名前十名。

uiterwyk etate的Daniëldaaal获得他的第六次胜利山顶上是世界上最老的Pinotage葡萄园,休息四年后。

这是九年来的第五十大胜利,七十年代,旗舰黑色赋权品牌,这次与酿酒师塞缪尔·维泽森

SimonsigEstate有第二连续葡萄酒红丘Pinotage..2006. It is their fourth winning wine in eight years.

Pierre Wahl在RIJK’私人酒窖在八年内制作了第四次获胜葡萄酒。

首次获奖者是

Anura. 2007,Winemakers Carla Pauw和Johnnie Calitz

克罗福 2005年酿酒师是Christopher Van Dieren

博览会Primo 2007与Winemaker Anthony De Jager。


2008年ABSA前10名Pinotage获奖者中的五位来自2006年的复古,2007年的两人,2005年的2005年,2005年复古和2004年的葡萄酒之一。其中五个获胜葡萄酒来自Stellenbosch区,两个来自Darling的两位,每个来自Paarl,Tulbagh和沿海地区的葡萄酒。只有超过3年葡萄酒的第二次才能达到前10名。




10名跑步者
Conradie. 桶选择储备 2007
DEETLEFS.橡木成熟 2007
groot constantia. 2006
Môreson. 2007
raka. 2007
罗兰’s Reserve 2006
间谍私人系列 2005
Wamakersvallei.拉洞 2006
Welbedacht. 2006
风门预订 2007


2008年ABSA前10名Pinotage葡萄酒的演示文稿将很快在南非出售,从月酒俱乐部。

电话。 021-6578100。
电子邮件:wineclub@wineofthemonth.co.za





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2008年8月25日

Simonsig's BrutRosé重新打击了Kaapse VonkelRosé

Simonsig的流行Pinotage基于BrutRosé.Methode Champenoise Splasler正在改变它的名字。

未来它将是Kaapse vonkelrosé.,将其与他们着名的白色融为一体Kaapse vonkel. .

Kaapse vonkel意味着开普闪闪发光Kaapse vonkel.是南非的第一批甲基Champenoise酒。

2008年葡萄酒是Simonsig葡萄酒的40周年,它看起来很好。

“我们的Pinotage收益率较高,所有不同的葡萄园都生产出顶部缺口葡萄酒,这些葡萄酒已经比他们的前辈更优雅地炫耀,”Cellarmaster Johan Malan说。

2008年8月22日

Bergkelder发布的成熟Pinotage包裹

来自德班维尔山,弗拉库尔杜帽,Jacobsdal,Tukulu和Zonnebloem的成熟奇皮特岛刚刚被贝尔卡德释放出来vinoteque。

最古老的是1996年的雅各布。这些葡萄酒已经储存在Bergkelder(字面上是山地窖里,这是Stellenbosch中深入山上的酒窖),直到他们达到了成熟,最佳的饮用时间,所以他们现在准备好了。

包含详情和价格的订单表格,包括在南非的任何地方送货http://www.vinoteque.co.za/pdf/specialrelease.pdf

2008年8月20日

pinage in North Carolina


这个Pinotage生长在哪里是最后一篇文章所带来的问题。 Grant Liddell,来自南非的Hermanus的Winelands正确猜到了北卡罗来纳州。

这些葡萄在美国北卡罗来纳州的别墅克莱因湾别墅的葡萄园里。

老板布伦特克莱因克尔说“我的Pinotage看起来很好......这是一个不同的葡萄......我们现在正在进行干旱,我的大部分品种都有差的水果。不是pinotage,它真的删除了完整的集群。干旱使劲一直保持着你,我听说这是制作一个好的pinotage的关键。它很早就成熟,糖会如此迅速射击......保持蜜蜂和鸟类才会脱颖而出......我喜欢Pinotage ......我一直在加利福尼亚州的Vino Con Brio喝Pinotage。它花了几年时间来冷静下来,但2000年的老式现在非常好。我的整个家庭现在喜欢Pinotage ......特别是Stormhoek ..这必须是南非。我最喜欢的仍然是新西兰的Awa农场。我希望Pinotage保持一个秘密......因为它可能是一个如此美酒。 ”

不幸的是,需要为家庭原因而搬家,物业是出售。布伦特说“我会难过出售葡萄园......但我发现我喜欢喝的酒远远超过我的战斗在北卡罗莱纳州的所有疾病和天气的问题......我不喜欢喷洒化学物质和有机是IS这里几乎是不可能的......但是今年我确实只有2个杀菌剂喷雾......没有杀虫剂,没有除草剂......所以对于这个区域,这很好。“

第一个Pinotage复古今年到期。“I am very excited,” Brent tells me.

布伦特’S别墅Kleinheksel博客是在www.greatncwines.com.

photographs (c) Copyright Brent Kleinheksel and used by permission

2008年8月15日

这个Pinotage葡萄园在哪里?


您可以看到独特的Pinotage叶子,牙齿状缩进,看待那些丰满的健康葡萄。

这个葡萄园不在南非,所以你可以猜出世界在世界上的哪个成长?




photographs (c) Copyright Brent Kleinheksel and used by permission

2008年8月10日

值得胜利 - 世界杯Pinotage

pinage Association让FIFA指定Pinotage作为官方葡萄酒2010年足球世界杯,将于2010年6月和7月在南非举行。这是世界杯首次在非洲举行的。

Cobus Dowry, Minister of Agriculture for Western Cape, came out in strong support and has undertaken to present the request to the World Cup Committee. "The Department of Agriculture Western Cape wholeheartedly supports the initiative and agrees that 2010 Soccer World Cup is the ideal opportunity to present a truly unique South African wine. Pinotage wine at the official functions during the World Cup celebrations will assist to strengthen the image and value of Pinotage,"他说.


Pinotage.协会主席Beyers Drurier表示,南非具有促进Pinotage作为葡萄品种的实用性和爱国的原因,可提供优质品质的葡萄酒。他说:“如果请求被接受,我们将为2010年足球世界杯的官方职能和参与者和获奖者提供足够数量的木材成熟的Pinotage葡萄酒。我们不想参与商业机会,就像那里一样足够的酒窖和其他结构化的情况。“


2010年世界杯Pinotage葡萄酒将由专家小组选择,并将在通用的Pinotage标签下装瓶。


虽然Pinotage葡萄成为SA国家葡萄园的一部分,比经典的欧洲红葡萄酒品种,但它产生了近15%的南非收获的红葡萄酒总吨位。因此,清楚地说明了葡萄干葡萄酒的国际需求,因此它包含从南非出口的所有这些天然葡萄酒中约11%。


Pinotage.协会还要求南非航空公司命名为其一架飞机‘pinage’在伦敦和开普敦之间的路线,以提高品种的认识。


从左: -
BETERS CORTURER(Pinotage协会董事长),COBUS Dowry,Gert Boerssen(Pinotage协会董事会成员)。

2008年8月8日

Kaapzicht Estate. 2001的Steyter〜完美的Pinotage


从瓶颈山坡上高的葡萄园,您可以在进入开普敦港的朦胧距离中看到船只。该观点启发了这个家庭拥有的遗产的名称。 Kaapzicht意味着海角景色,斯泰勒在1946年以来,他们在山坡上扮演山丘上的葡萄。他们在1984年在Kaapzicht标签下销售了他们的第一个葡萄酒.Danie Steytler是葡萄酒制造商,他的妻子yngvild旅行了世界营销它和danie.’乔治兄弟是葡萄栽培家,管理农场,他的妻子曼迪设法运营房间和自助式小屋。

Danie在红色和白色制作了相当大的葡萄酒,但他的前两种葡萄酒既是红色的,也是Kaapzicht Estate的红色和标记为Steytler。它们是100%的Pinotage和一个名为Vision的斗篷混合,这是一个赤霞珠,Pinotage和Merlot混合,两者都在一年中获得了多个奖项。

我一直在保留2001年的斯图特勒皮达数段,我有两种思想,无论是打开它还是保持它到2011年。不耐烦赢了。

Kaapzicht Estate.
Steytler. Pinotage 2001.
WO Stellenbosch. 15%ABV

这栋复古赢得了拼盘之一珍稀5星级奖项;他们打电话给它‘perfect Pinotage’, so I’我期待伟大的事情。随着软木塞的是,最辛辣的花束空气和初始口味是森林的香料和果实。它是中等身体,优雅,真正甜美的表面,铅笔屑和雪松木材的印象,以及’是一个鲜明的卷心菜的年龄的暗示。随着时间的推移,太妃糖和焦糖味道到了前面。三十分钟后,前线浆果果味褪色,卷心菜和太妃糖正在前进。然后我的玻璃是空的…..我觉得我在打开葡萄酒时做出了正确的决定,因为我真的很喜欢它 - 这就是饮酒的是 - 但我有一个唠叨的感觉,也许葡萄酒是在它开始转变为一个的地方那些无缝的突出物,这是几十年来显示比特黑色的特征。我有一瓶葡萄酒剩下–现在我要保持它吗?


丹妮制作了一些有趣的短视频,他谈到了他的葡萄酒并展示了葡萄园。看看他们www.kaapzicht.co.za.
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2008年8月06日

pinage Top 10 -- The Finalists

2008年Pinotage前10名比赛的20名决赛是:


  • Anura. 2007.WO Paarl.
  • Beyerskloof..Diesel 2006.WO Stellenbosch.
  • Beyerskloof.储备2006年WO Stellenbosch.
  • 大教堂窖2005年禾沿海地区
  • 克罗福 2005.禾亲爱的
  • Conradie. Barrel选择储备2007年WO Nuy.
  • DEETLEFS.Oak 2007年成熟禾育克洛夫
  • 山顶山顶2006WO Stellenbosch.
  • 博览会Primo 2007.WO Paarl.
  • groot constantia. 2006.WO Constantia.
  • Môreson.2007.禾沿海地区
  • raka 2007.WO Western Cape.
  • rijk的私人酒窖2004WO TULBAGH.
  • Seidelberg Estate Roland储备2006年WO Paarl.
  • SimonsigRedhill 2006.WO Stellenbosch.
  • 2005年SPIL私人收藏WO Stellenbosch.
  • Stellenzicht..Cellarmaster的2006年版WO Stellenbosch.
  • Tukulu. 2006.禾亲爱的
  • Wamakersvallei.La Cave 2006禾惠灵顿
  • Welbedacht. 2006.禾惠灵顿

从这二十个,将被选中前10名,并将是艰难的。在奔跑中有一些着名的名字和伟大的酿酒师,他们不能都在前10名。

列表中的第二款葡萄酒是一个新的葡萄酒。显然,从250r的拜尔斯·甲师零售业的威胁装瓶,超过了储备成本的两倍多。葡萄酒以贝尔斯的悲伤错过狗,柴油命名。

10名获奖者将于8月27日公布。

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2008年8月3日

十大面板味道138葡萄酒


上周2008年Pinotage前10名判决小组品尝了136葡萄酒,其中11天内第一次参赛作品。今年’S评委,如图所示,(左侧的前排)是格雷厄姆纳什,温迪伯里奇和大卫贝格斯(从左边返回行)Gert Boerssen,FrancoisNaudé。 Duimpie Bayly CWM(召集人)和Chris Roux。

国际法官格雷厄姆纳什是英国超市特易购和扫雷葡萄酒商店的产品开发经理和葡萄酒贸易商。他的主要任务是评估葡萄酒的质量,并专注于法国,德国和南非。


“我判断的奇皮达葡萄酒印象非常深刻。大多数葡萄酒都表现出果实和木材处理的经典平衡,以及复杂性和优雅的良好结合,” said Graham. “还有许多丰富的葡萄酒,也可以访问。这些Pinotage葡萄酒显示出一种红色品种,具有个性和独特的特征。它可以与所有国际葡萄酒品种的最高品质葡萄酒进行比较。我一直在品尝南非葡萄酒,现在和Pinotage正在展现出更加不变的质量,年复一年。“


Duimpie Bayly表示,大多数参赛作品都表现出最佳的风格和结构,因为他作为前10名Pinotage判断。

“似乎2006年和2007年葡萄酒的大部分葡萄酒都提供了大部分葡萄酒,具有出色的平衡和多功能性,葡萄酒将补充各种美食。这些不是重大葡萄酒,其中大部分都可以在国际上竞争,”Duimpie说。“桑树,成熟的李子和热带水果的味道陈述了典型的品种。关于达到决赛的葡萄酒和获得最高排名的葡萄酒有共识。葡萄酒显然是百叶窗我们期待着结果。“


赢得葡萄酒将于8月27日宣布,午餐时间仪式在斯泰伦博斯附近的Neethlingshof Estate。

2008年8月1日

Crianza. Pinotage?

Cathy Van Zyl.MW认为她可以解决如何识别已经制作了Pinotage的风格。她从法国和西班牙带来了灵感。

“我们可以有pinage Nouveau要使一年内的消费,最多两种生产,以表示未鳕鱼的含糊,最多两种,她博客。 “那么,那里’d be something like ‘Crianza.’在这里,葡萄酒可以在最短的时间内为木材(即在其中或与它中有)–那是,坚固或削减),但仍然是为了年轻,简单的饮酒。这将是一种果味的葡萄酒,oak含有纹理和纹理…对于那些喜欢橡木的味道和纹理的人。

“我们可以搬到一个‘储库’类别,可以在木头中表示延长的时间(注意,而不是‘with’木材),这将是一种结构化为三到六年的衰老的风格,最后,我们也可以有一个类似的类别‘GRAN储库’对于被制作至少十年的人被制作的葡萄酒?“

这是一个有价值的有趣的想法。但Pinotage Wine Makers会欢迎在一个行业中提供更多的规定,即使在KWV的铁抓地力结束后,仍然沉重的规则和官僚主义。他们是否同意建议的参数或名称? Cape Blend项目表明不是......


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2008年7月30日

塔布里奇 Winemakers保留1999年



不到150年前,现在种植了这个葡萄园的土地在水下。这是新西兰’在霍克斯海湾的Gimblett砾石,在北岛东海岸。 150年前,这是一个平坦的沿海平原,在途中蜿蜒蜿蜒在海上的途中。 1867年的地震掀起了陆地,河流改变了河流床干燥。

在一层薄层,地面是由砾石鹅卵石组成,砾石鹅卵石达到多米,有时散布在淤泥和粘土层上,所有的河流被河流沉积在河上。葡萄藤种植在扁平光滑的灰色砾石鹅卵石上,必须在淤泥和粘土中的一个岛屿中搜索远处。土地没有’托水,所以滴灌是葡萄藤的必须生存。贫瘠的土壤意味着剧烈的生长,小浆果和更强烈的口味。具有温度3的独特陶土°C高于周边地区,靠近海底及其冷却效果,葡萄种植者的技能结合生产许多人认为是新西兰的’最好的葡萄酒,包括Babich Winemakers Reserve Pinotage。



家族拥有的Babich葡萄酒成立于1916年.Babich现在在北岛东海岸的霍克斯湾的大部分地区拥有葡萄园,在北岛东海岸的大部分。

在2001年的开普章中,我们举行了第一个国际Pinotage品尝和每个人’惊讶的是,只有一点,Babich 2001 Winemakers Reserve来了。“But 这是Pinotage.!“Pinotage协会博览会董事长伯耶讲述了这是南非的。

背面标签说“现在令人愉快,它将在地窖里改善几年。”现在七年后,葡萄酒九岁。它如何举起?



巴布里葡萄酒
酿酒师储备
pinage 1999
Gimblett Road Vineyard.
霍克斯湾14%ABV

干葡萄干鼻子,也许有点港口,但在那里的口味 ’S甜美的蓝莓口味的最初爆发。这是一个大酒,真的很辣,浓郁,有一个底层的圣诞节水果蛋糕。柔软,几乎没有香草单宁,带有舔焦糖和温暖的蓝莓成熟。这是一个美味的葡萄酒,但你应该有剩下的时间喝酒。


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2008年7月28日

本月的报价 - 七月



“虽然我从未赢得了一个Pinotage Top 10奖项,但我希望我最终会取得成功。这是一个狂野,贵族,挑战的葡萄。像赛马一样,它可以闻到20步的酿酒师。 “ - 2008年5月,在Wineland杂志中引用了石板上的Bruce Jack。



(如果你想知道为什么这不是QoTm,它是因为我只刚收到了英格兰的可能在这里发布。)
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2008年7月25日

10年前

“关于Pinotage的热情”是我们1998年7月被南非报纸所召唤的派遣我们在本月的时事通讯中报道了哪些。

我们仍然充满热情,刚刚发表于2008年7月的Pinotage Club时事通讯。

这已通过电子邮件发送给通讯邮件列表中的每个人,可以从中查看或下载这里或点击盖子图像。

大多数计算机已经拥有所需的Adobe Reader软件来阅读PDF文档,如果不是它可以免费下载http://www.adobe.com/products/reader/

2008年7月24日

SES.’fikile Has Arrived

Nondumiso Pikashe.(右图)是SES的四名所有者之一’fikile. “我们是一群想在南非粉的葡萄酒面对男性主宰的黑人女性,” she told me. “我们希望被带入南非的主流,这就是为什么我们的葡萄酒’s name is Ses’Fikele因为它意味着‘we have arrived’".

我尝到了Rainsong 2006 Pinotage。 Rainsong是用于SES的品牌’Fikile入场级葡萄酒;有三层葡萄酒,在中间和母系中具有民间传说。

SES.’fikile
Rainsong Pinotage 2006.
WO Swartland 14%ABV

良好的深层颜色和成熟的大黄鼻子,樱桃和浆果在口感上遵循。柔软的单宁,果味和浓郁浓度良好。

SES.’Fikile是100%的黑人和女性拥有蜜蜂(黑色经济赋权)项目与石板酿酒厂合作,在布鲁斯杰克的监督下制作的葡萄酒。

SES.’Fikile葡萄酒虽然不是Pinotage,但在英国提供标记& Spencer’S,和披肩可以品尝并从石板酿酒厂品尝室购买。

2008年7月21日

博览会Primo 2000.

这是一个葡萄种群在名为Primo的农场种植的葡萄酒,位于Fairview Winery附近。 Charles Rack,Fairview的所有者,写在这款葡萄酒的后标签上‘在追求表达唯一性并显示出这种品种的停止能力的地方来花费大部分时间’这葡萄酒是与Jan Greef一起举办葡萄的会议的结果。

所以’现在八岁了。打开一个旧瓶子时,您将经过多年来赌博的旧瓶子,它会偿还投资,并推迟瞬间享受的保证与未来更好的饮料的前景。当瓶子是你唯一拥有的例子,那么你们都担心葡萄酒将过去或尚未达到其高峰。

博览会
Primo. 2000.
pinage
WO沿海14.5%ABV


我无法’等待更长时间味道才能品尝到PRIMO。葡萄酒将保持,但现在饮酒是美味的。我的初恋是克莱特–红葡萄酒的红酒–我老了他们,但往往很失望,因为他们失去了水果变瘦。 Pinotage经常随着年龄的变化而变化,失去了年轻的Pinno的活力和繁荣,并占据了一个老年紫红色的地幔,但留下了果实核心。良好的肥色颜色,鼻子的成熟葡萄酒,克制了维多利亚梅味,优雅的酒,令人愉快。

2008年7月16日

Mellasat'M'2003


M’是旗舰葡萄酒来自Mellasat葡萄园在Paarl。 ‘M’“少女的2003年葡萄酒是三个自信品种,Shiraz,Pinotage和Cabernet Sauvignon的混合。诺福克农场的英国人斯蒂芬立德森说‘M’ “汇集了西拉的兴奋,奇皮达的独特性和赤霞珠的贵族。”只有21%的Pinotage到64%的Shiraz和15%的驾驶室,它就不了’t meet the standard ‘Cape Blend’描述但它不太可能’d在其他地方找到类似的混合物。

我第一次在12个月前发布的葡萄酒时味道味道,并认为它需要更多的时间,昨天似乎似乎很年轻。

mellasat‘M’ 2003
WO paarl 13.5%abv
深红色。初始味道印象是一种甜美的柔软性,浆果果实是饱多的。那里’在挥之不去的表面上,一些乳脂状的香草味和雪松木头。它不高的酒精,但有时品尝有点热。我希望我一直抱着这一点
葡萄酒几年,因为虽然现在愉快的饮酒,但我不’认为它在靠近它的高峰时,我相信‘M’2003年将成熟成一个非常优雅的葡萄酒。

Mellasat’S的有趣名称是Richardson家族名字的前两个字母的一个字谜。

2003年是目前的葡萄酒 ‘M’它在南非和英国提供;库存师细节Mellasat网站.

2008年7月14日

Pinotage.的质量饮料奖

pinage won the £5-£9.99英国2008年类别质量饮料奖项。赢得葡萄酒是莫里森的‘The Best’南非的Pinotage。这是一个自己的标签莫里森一家超市,由贝尔维尤庄园它可以作为其新的赋权项目葡萄酒范围的一部分提供Sizanani.标签。

法官评论了葡萄酒“这是一个‘love it’ or ‘hate it’ style of wine – but this one’s a winner”, “它是可爱的,光滑和果味”, and “Pinotage的可接受面孔。”

年度质量饮料奖致力于促进英国酗酒市场的卓越和创新。今年的活动再次在行业中获得了优秀的产品,并承认了21个热门竞争类别的最佳表演者。

2008年7月10日

Vino Con Brio的98分和双金

Vino Con Brio正在庆祝他们的2005年Pinotage在加州国家公平葡萄酒竞赛的“替代红色”类别中获得了98分,并获得了双重金牌,最佳奖金。

正式公告将在今晚在萨克拉门托加州加州葡萄和美食慈善活动

加州州博览会商业葡萄酒竞赛是北美最古老,最负盛名的葡萄酒竞赛,并为加州债券葡萄酒厂销售零售业。 2007年,661名葡萄酒厂进入了3,029种葡萄酒,进入年度评判竞赛。


在洛迪的Vino Con Brio拥有北美最大的Pinotage Vineyard及其第一个复古是2000年。迈克马德森在发现Lodi与开普敦有非常相似的小气候之后,迈克玛森种植了Pinotage。两个区域在热求和表上共享完全相同的数字。
祝贺Vino Con Brio!

2008年7月07日

Scali. 1999.

Scali. 1999.年2月在2003年2月在葡萄酒酒窖的大卫丘疹组织的开普敦出现时创造了相当轰动。

很少有人听说过scali。这是一个新的标签,来自威利的第一个复古&Tania de Waal将大多数作物销售给合作,但为自己保留了一点。他们只制作了Pinotage和Syrah,每个都在大型开放式顶部木桶中发酵,每次25桶。威利告诉我,他们想限制生产,只是塔尼亚和他可以在没有任何帮助的情况下独立。该名称基于南非荷兰语的本地页岩土壤类型。


我以为99个Pinotage有一个甜蜜的烟熏鼻子,袋子的甜果,夏天的夏季布丁口味和中等余味。但是当我晚些时候尝到了99时,它似乎已经进入了一个愚蠢的时期。它会恢复还是死?

昨晚,五年后,我打开了另一个瓶子来找出。


Scali. Pinotage 1999.
WO Paarl. 13.67%abv


它正在保持良好。非常柔软,光滑,没有明显的单宁,酸痛,甜美的水果。让人想起老年的紫红色。优秀的食物葡萄酒。