2008年7月30日

塔布里奇 Winemakers保留1999年



不到150年前,现在种植了这个葡萄园的土地在水下。这是新西兰’在霍克斯海湾的Gimblett砾石,在北岛东海岸。 150年前,这是一个平坦的沿海平原,在途中蜿蜒蜿蜒在海上的途中。 1867年的地震掀起了陆地,河流改变了河流床干燥。

在一层薄层,地面是由砾石鹅卵石组成,砾石鹅卵石达到多米,有时散布在淤泥和粘土层上,所有的河流被河流沉积在河上。葡萄藤种植在扁平光滑的灰色砾石鹅卵石上,必须在淤泥和粘土中的一个岛屿中搜索远处。土地没有’托水,所以滴灌是葡萄藤的必须生存。贫瘠的土壤意味着剧烈的生长,小浆果和更强烈的口味。具有温度3的独特陶土°C高于周边地区,靠近海底及其冷却效果,葡萄种植者的技能结合生产许多人认为是新西兰的’最好的葡萄酒,包括Babich Winemakers Reserve Pinotage。



家族拥有的Babich葡萄酒成立于1916年.Babich现在在北岛东海岸的霍克斯湾的大部分地区拥有葡萄园,在北岛东海岸的大部分。

在2001年的开普章中,我们举行了第一个国际Pinotage品尝和每个人’惊讶的是,只有一点,Babich 2001 Winemakers Reserve来了。“But 这是Pinotage.!“Pinotage协会博览会董事长伯耶讲述了这是南非的。

背面标签说“现在令人愉快,它将在地窖里改善几年。”现在七年后,葡萄酒九岁。它如何举起?



巴布里葡萄酒
酿酒师储备
Pinotage. 1999.
Gimblett Road Vineyard.
霍克斯湾14%ABV

干葡萄干鼻子,也许有点港口,但在那里的口味’S甜美的蓝莓口味的最初爆发。这是一个大酒,真的很辣,浓郁,有一个底层的圣诞节水果蛋糕。柔软,几乎没有香草单宁,带有舔焦糖和温暖的蓝莓成熟。这是一个美味的葡萄酒,但你应该有剩下的时间喝酒。


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2008年7月28日

本月的报价 - 七月



“虽然我从未赢得了一个Pinotage Top 10奖项,但我希望我最终会取得成功。这是一个狂野,贵族,挑战的葡萄。像赛马一样,它可以闻到20步的酿酒师。 “ - 2008年5月,在Wineland杂志中引用了石板上的Bruce Jack。



(如果你想知道为什么这不是QoTm,它是因为我只刚收到了英格兰的可能在这里发布。)
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2008年7月25日

10年前

“关于Pinotage的热情”是我们1998年7月被南非报纸所召唤的派遣我们在本月的时事通讯中报道了哪些。

我们仍然充满热情,刚刚发表于2008年7月的Pinotage Club时事通讯。

这已通过电子邮件发送给通讯邮件列表中的每个人,可以从中查看或下载这里或点击盖子图像。

大多数计算机已经拥有所需的Adobe Reader软件来阅读PDF文档,如果不是它可以免费下载http://www.adobe.com/products/reader/

2008年7月24日

SES.’fikile Has Arrived

Nondumiso Pikashe.(右图)是SES的四名所有者之一’fikile. “我们是一群想在南非粉的葡萄酒面对男性主宰的黑人女性,” she told me. “我们希望被带入南非的主流,这就是为什么我们的葡萄酒’s name is Ses’Fikele因为它意味着‘we have arrived’".

我尝到了Rainsong 2006 Pinotage。 Rainsong是用于SES的品牌’Fikile入场级葡萄酒;有三层葡萄酒,在中间和母系中具有民间传说。

SES.’fikile
Rainsong Pinotage 2006.
WO Swartland 14%ABV

良好的深层颜色和成熟的大黄鼻子,樱桃和浆果在口感上遵循。柔软的单宁,果味和浓郁浓度良好。

SES.’Fikile是100%的黑人和女性拥有蜜蜂(黑色经济赋权)项目与石板酿酒厂合作,在布鲁斯杰克的监督下制作的葡萄酒。

SES.’Fikile葡萄酒虽然不是Pinotage,但在英国提供标记& Spencer’S,和披肩可以品尝并从石板酿酒厂品尝室购买。

2008年7月21日

博览会 Primo 2000.

这是一个葡萄种群在名为Primo的农场种植的葡萄酒,位于Fairview Winery附近。 Charles Rack,Fairview的所有者,写在这款葡萄酒的后标签上‘在追求表达唯一性并显示出这种品种的停止能力的地方来花费大部分时间’这葡萄酒是与Jan Greef一起举办葡萄的会议的结果。

所以’现在八岁了。打开一个旧瓶子时,您将经过多年来赌博的旧瓶子,它会偿还投资,并推迟瞬间享受的保证与未来更好的饮料的前景。当瓶子是你唯一拥有的例子,那么你们都担心葡萄酒将过去或尚未达到其高峰。

博览会
Primo. 2000.
Pinotage.
WO沿海14.5%ABV


我无法’等待更长时间味道才能品尝到PRIMO。葡萄酒将保持,但现在饮酒是美味的。我的初恋是克莱特–红葡萄酒的红酒–我老了他们,但往往很失望,因为他们失去了水果变瘦。 Pinotage经常随着年龄的变化而变化,失去了年轻的Pinno的活力和繁荣,并占据了一个老年紫红色的地幔,但留下了果实核心。良好的肥色颜色,鼻子的成熟葡萄酒,克制了维多利亚梅味,优雅的酒,令人愉快。

2008年7月16日

Mellasat'M'2003


M’是旗舰葡萄酒来自Mellasat葡萄园 在Paarl。‘M’“少女的2003年葡萄酒是三个自信品种,Shiraz,Pinotage和Cabernet Sauvignon的混合。诺福克农场的英国人斯蒂芬立德森说‘M’ “汇集了西拉的兴奋,奇皮达的独特性和赤霞珠的贵族。”只有21%的Pinotage到64%的Shiraz和15%的驾驶室,它就不了’t meet the standard ‘Cape Blend’描述但它不太可能’d在其他地方找到类似的混合物。

我第一次在12个月前发布的葡萄酒时味道味道,并认为它需要更多的时间,昨天似乎似乎很年轻。

Mellasat‘M’ 2003
WO paarl 13.5%abv
深红色。初始味道印象是一种甜美的柔软性,浆果果实是饱多的。那里’在挥之不去的表面上,一些乳脂状的香草味和雪松木头。它不高的酒精,但有时品尝有点热。我希望我一直抱着这一点
葡萄酒几年,因为虽然现在愉快的饮酒,但我不’认为它在靠近它的高峰时,我相信‘M’2003年将成熟成一个非常优雅的葡萄酒。

Mellasat’S的有趣名称是Richardson家族名字的前两个字母的一个字谜。

2003年是目前的葡萄酒‘M’它在南非和英国提供;库存师细节Mellasat网站.

2008年7月14日

Pinotage.的质量饮料奖

Pinotage.赢了了£5-£9.99英国2008年类别质量饮料奖项。赢得葡萄酒是莫里森的‘The Best’南非的Pinotage。这是一个自己的标签莫里森一家超市,由贝尔维尤庄园它可以作为其新的赋权项目葡萄酒范围的一部分提供Sizanani.标签。

法官评论了葡萄酒“这是一个‘love it’ or ‘hate it’ style of wine – but this one’s a winner”, “它是可爱的,光滑和果味”, and “Pinotage的可接受面孔。”

年度质量饮料奖致力于促进英国酗酒市场的卓越和创新。今年的活动再次在行业中获得了优秀的产品,并承认了21个热门竞争类别的最佳表演者。

2008年7月10日

Vino Con Brio的98分和双金

Vino Con Brio正在庆祝他们的2005年Pinotage在加州国家公平葡萄酒竞赛的“替代红色”类别中获得了98分,并获得了双重金牌,最佳奖金。

正式公告将在今晚在萨克拉门托加州加州葡萄和美食慈善活动

加州州博览会商业葡萄酒竞赛是北美最古老,最负盛名的葡萄酒竞赛,并为加州债券葡萄酒厂销售零售业。 2007年,661名葡萄酒厂进入了3,029种葡萄酒,进入年度评判竞赛。


在洛迪的Vino Con Brio拥有北美最大的Pinotage Vineyard及其第一个复古是2000年。迈克马德森在发现Lodi与开普敦有非常相似的小气候之后,迈克玛森种植了Pinotage。两个区域在热求和表上共享完全相同的数字。
祝贺Vino Con Brio!

2008年7月07日

Scali. 1999.

Scali. 1999.年2月在2003年2月在葡萄酒酒窖的大卫丘疹组织的开普敦出现时创造了相当轰动。

很少有人听说过scali。这是一个新的标签,来自威利的第一个复古&Tania de Waal将大多数作物销售给合作,但为自己保留了一点。他们只制作了Pinotage和Syrah,每个都在大型开放式顶部木桶中发酵,每次25桶。威利告诉我,他们想限制生产,只是塔尼亚和他可以在没有任何帮助的情况下独立。该名称基于南非荷兰语的本地页岩土壤类型。


我以为99个Pinotage有一个甜蜜的烟熏鼻子,袋子的甜果,夏天的夏季布丁口味和中等余味。但是当我晚些时候尝到了99时,它似乎已经进入了一个愚蠢的时期。它会恢复还是死?

昨晚,五年后,我打开了另一个瓶子来找出。


Scali. Pinotage 1999.
WO Paarl 13.67%abv


它正在保持良好。非常柔软,光滑,没有明显的单宁,酸痛,甜美的水果。让人想起老年的紫红色。优秀的食物葡萄酒。

2008年7月06日

Pinotage. - “让你完全兴奋”

“如果电影是葡萄酒,“Transit Prisoner”将是一个弗兰齐亚。 Franzia是一个平均葡萄酒,流行,简单,适合目的。它是世界之外的Pinotage,一种烟熏,丰富而优雅的酒,让您留下完全兴奋。我个人喜欢Pinotage。“

Joseph Fahim宣传了他对电影的审查“Masgoon Transit”(过境囚犯)在埃及的每日新闻2008年7月4日

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2008年7月4日

inkspot - 达林的原产地〜亲爱的自然

我一直在读奥斯卡福克斯博客当他讲述世界营销克罗福葡萄酒的旅行时,所以很高兴在伦敦见到他。

克罗福位于Swartland地区,位于Darling村的一个地区,在2003年达到了Origin Ward状态的葡萄酒。达林的原产地〜亲爱的现在是cloof的口号。


几年前,我访问了Cloof,由来自比利时的酿酒师克里斯托弗·瓦迪尔森(Winemaker Christopher Van Dieren)展示。我很高兴地说他还在那里,并提出了一些有趣的新葡萄酒,包括非常性感的西拉 , 黑暗的侧面赤霞珠/ Shiraz,'曲线的葡萄酒,其他人唐’t have places' and inkspot vin noir。


“我们很开心,”奥斯卡告诉我,“如果你能拥有vin胭脂,为什么不vin noir?”




克罗福 Inkspot Vin Noir 2005
这种葡萄酒强烈的黑色。它是78%的Pinotage,12%Shiraz,10%Cinsaut。最古老的葡萄藤在四十年前种植了。奥斯卡说,灌木丛藤没有灌溉,因此他们的根源下降了8米,寻找水,产量低于每葡萄藤。补充说,在发酵之前将30%的Cinsaut果汁除去(它去制作粉红葡萄酒),你得到一个集中的葡萄酒。我正在获得一个单宁鼻子,并强大的甘草,熏肉和乳化樱桃的味道,含有一些木制单宁。 “Pinotage有很多结构,”奥斯卡说,奥斯卡说,拼盘在2008年指南中颁布了4星。



克罗福似乎有一个非常光滑的销售操作,葡萄酒被广泛分布,你可以通过他们的网站购买南非和英国。我很快就会介绍更多的品味,我想我会尝试从中订购英国网站。inkspot在za和45r左右零售£8.99 in the UK.



2008年7月02日

来自2008年样本品尝的品尝笔记

葡萄酒非常友好,让我从2008年提到的2008年坦克样品品尝中发布她的品酒票据最后一篇.

她写道: -

“另一年通过我收件箱中的2008年Pinotage葡萄酒品尝兴趣的邀请。我想回到去年’味道和我记得的是紫牙的人,他们的葡萄酒眼镜和评论他们闻到的东西,并不闻到,并想要闻到。

在2007年提出的葡萄酒以前的帖子,但是从我回忆起葡萄酒并没有给我留下深刻的印象。但我想到了什么,我要丢了什么?所以我把乐队带到了一个pino-mission。

好吧,好吧,我们在这里有什么? 2008年的复古显示比去年更潜力。虽然房间仍然充满了紫色牙齿,葡萄酒嗅探,评论员葡萄酒的质量使其成为所有价值。

I’m不是详细说明品尝的细节,但我会给你有关品尝葡萄酒的信息。再次,这是一个盲目的品尝,我们有13个葡萄酒来工作。


Delheim Pinotage 2008(桶样品)
ALC 14.46,TA 5.85 G / L,1.43克/升,pH 3.71
葡萄酒是辛辣的,鼻子上的木材平衡,味道。单宁是柔软的和天鹅绒般的。葡萄酒在新木材四个月。

Cilmor Winery Pinotage 2008(坦克样品)
ALC 14.53,TA 5.82 g / L,23克/升,pH 3.65

鼻子上有很多浆果和果实,但有苛刻的绿色单宁和几乎苦涩的结束。葡萄酒表现出比普通突出的颜色为蓝色色调,并且没有得到群体的良好回应。


Beyerskloof Pinotage 2008(桶样品)
ALC 14.45,TA 5.1 G / L,RS 2.05 G / L,pH 3.85
这款葡萄酒在鼻子上提供李子和良好的酸度。法国橡木 - 30%的第二次填充和70%的新橡木。



Riebeek Cellars Pinotage 2008(坦克样品)
ALC 14.9,TA 5.3 g / L,1.56克/升,pH 3.76
花卉笔记和椰子在鼻子上。这款葡萄酒表现出芯片使用的复杂性,并完成了很长的表面。


Bon Courage Pinotage 2008(桶样)
ALC 14.0,TA 5.8 G / L,RS 3.5克/升,pH 3.5
单宁在葡萄酒的鼻子上有点粗糙,并没有拉到腭上。水果和薄荷被检测到。


Lyngrove Pinotage 2008(坦克样品)
ALC 14.6,TA 5.4 g / L,1.8克/升,pH 3.6
这款葡萄酒展示了很多摩卡咖啡和深樱桃口味。木材非常突出 - 在恶性发酵期间使用螺母。

Landskroon Pinotage 2008(坦克样品)
ALC 14.5,TA 5.9 G / L,2.3克/升,pH 3.5
鼻子上的花卉和丰富的果实;显示出良好的浓度。


Namaqua Pinotage 2008(桶样)
ALC 14.66,TA 5.38 G / L,2.19克/ L,pH 3.83
这款葡萄酒真的是通过鼻子,椰子,炖水果,香草和摩卡咖啡的甜味味。腭发射鼻子的承诺是一种味道的甜菜。


Diemersdal Pinotage 2008(桶样品)
ALC 14.5,TA 5.9 G / L,2.3克/升,pH 3.5
葡萄酒优雅,但有点薄。我们在鼻子上找到了Fynbos,水果综合得很好。单宁有点严厉和绿色,但葡萄酒余味很好。


Clos Malverne Pinotage 2008(坦克样品)
ALC 13.78,TA 5.72 G / L,Rs 2.43 g / L,pH 3.55
我们发现这款葡萄酒有点绿色,几乎就像葡萄酒一样对它的香水味道。也用暗示或草莓检测到花卉和水果。


Rico Suter Wines Pinotage 2008(桶样品)
ALC 14.2,TA 4.21 G / L,1.33克/升,pH 4.13
我们发现葡萄酒上的pH值相当高,缺乏酸度。它有肉质,朴实的色调,颜色显示出比普通突出物更为蓝色的色调。


Windmeul Cellars Pinotage 2008(桶样品)
ALC 14.78,TA 5.08 G / L,RS 2.26 G / L,pH 3.77
鼻子里的水果和浆果,我也发现这个葡萄酒在口感上微微甜蜜。这是一个良好的葡萄酒,虽然木头有点粗糙,但它应该随着时间的推移解决。


Stanford Hill Pinotage 2008(桶样)
ALC 15.12,TA 4.65 G / L,2.73克/卢比,pH 3.94
这款葡萄酒中的酒精相当高,我们可以品尝它。鼻子上有很多炖的水果,余味略微苦。单宁是好的,有些人也发现了鼻子上的葡萄干和口感。

我想添加的只是,2008年是SA有可能说服世界的那一年,Pinotage确实是估计的多样性。 “

非常感谢,Winefly !!

Above text and pictures are (c) Copyright Winefly

Weeply fly住在开普敦的核心和博客上,博客了解她所看到和品尝的博客http://wineflyselection.blogspot.com