2008年10月31日

德班维尔山Pinotage是明星


德班维尔山Cellararmaster Martin Moore一直在加拿大和美国推广葡萄酒。他在目前的时事通讯中写道:


“在对北美的访问中,Pinotage是演出的明星,我发现自己在繁殖的葡萄酒作家之前分享了许多午餐,然后才赶往甚至与代理商和客户更长的晚餐。代理商和他们的客户经常告诉我们我们的Pinotage与通常由该品种产生的东西不同。“


他说这是德班维尔山的凉爽气候环境,带出了令人讨厌的黑色遗产,导致了更多的草莓和黑莓口味来到前面。

2008年10月28日

租赁风暴块

如果拥有一个风暴的藤蔓是不够的,现在您可以租赁200个Stormhoek的葡萄藤块,并拥有所有葡萄酒,他们在个人标记和编号的瓶子中送给您。

Stormhoek.合作了Barrington的国际藤租赁有限公司提供拥有(部分)葡萄园的福利,而无需做所有的努力,如修剪,杂草和喷涂。更不用说在复古时间熬夜,以按下帽子。

随着圣诞快速的,这是一个拥有一切的Pinotage情人的礼物。





Stormhoek.的番石榴块葡萄园


avondale. Pinotage - 麻醉酒

Pinotage上个月盲目地品尝了美国葡萄酒社会的威廉斯堡章。

Debra Gordon在弗吉尼亚州写了纽波特新闻“我们品尝了四个红色的盲人,所以我们不知道他们是什么或他们的成本。当票票被统计时,经典的南非品种— Pinotage —出来了一个明确的胜利者。我们喜欢Pinotage。与我品尝的任何其他人不同,它有一种味道—时髦,复杂,但令人惊讶的果味。事实证明我们的其余部分也喜欢它。

我们尝到了2006年的Pinotage(14美元)来自avondale.,位于Paarl地区的有机酿酒厂。

一名成员将其描述为“麻烦葡萄酒”,如:'葡萄酒会让你陷入困境,因为你想在玻璃后保持饮用玻璃杯。“

2008年10月27日

葡萄酒学会's New Pinotage

英国葡萄酒学会有一个新的开普红色,这次是Pinotage。

社会的葡萄酒买家乔安娜洛克妈妈说,葡萄酒是一种“异常淡化的,现代的顶峰,恰好是由有机葡萄制成的,享受年轻和果味,或者后来当它的Pinot Noir父母将发展时斯皮尔味。用亚洲食物尝试。“

里面的葡萄酒来自40岁的葡萄藤,是由bon有机酿酒厂在Roberston。它实际上是他们的第二个葡萄酒范围,'废墟',标有特别适合葡萄酒学会.

该标签由Tanya Tanaka于美术馆的Slade School。她说“我受到了地区地图的启发和新世界环境中的旧世界产品的想法。”

我在2008年2月访问了Bon Cap;我的报告是这里.

2008年10月26日

十月通讯

10月份的时事通讯已通过电子邮件发送。您可以通过单击左侧封面图像下载它。

要放在通讯邮件列表上,发送电子邮件至peter(at)pinotage(dot)org

2008年10月22日

爱人 - 波尔多频谱外

爱人是我上个月访问过弗吉尼亚州的第一个酿酒厂。酒庄在蓝岭山的滚动山坡上,内置于山坡上,以便它们可以使用重力饲料。它们在小规模上制作葡萄酒,他们不会泵出来,因为他们不想机械地处理葡萄酒。



爱人一直从葡萄园制作Pinotage他们已经租了几年,这对他们现在已经在酒厂背后的山脊上种植了自己的Pinotage葡萄园。 “我们正在给它拍摄,”酿酒师Riaan Rossouw说:“我们非常热情地对此。我们不介意在波尔多频谱之外。”



这首第一款短视频是在那个新的葡萄园里拍摄了巨大的观点。所有者Ed Puckett正在车辆上,酿酒师Riaan Rossouw告诉我们在弗吉尼亚州的成长Pinotage以及他介意在波尔多频谱外面的介意


然后我们在Riaan讨论在弗吉尼亚州的Pinotage讨论的酿酒厂


楼上的Ed Puckett讲述了他如何建造酿酒厂以及他们如何处理葡萄。


当这个剪辑结束时,他揭示他们在发酵过程中去除葡萄种子。我之前没有听说过这样的练习,但在弗吉尼亚州,我被告知它是相当常见的,因为葡萄通常不会完全充分充分成熟,所以在最后的剪辑中,Riaan讲述了他们如何去除种子。

正如您所看到的,Lovingston的每个人都有质量的最前沿,它在葡萄酒中展示。

非常感谢Lovingston的每个人都在您的酒厂和葡萄园周围展示Pinotage俱乐部。用新的真正整洁的翻转MINO相机采取了电影。

2008年10月18日

Spex Selex - Simonsig

Simonsig Pinotage 2004被选为葡萄酒观众在线编辑每日选2008年9月30日


James Molesworth说:“这是梅花和蓝莓果实略微咀嚼的核心,带有野蔷薇,黑甘草和咖啡的笔记。葡萄在后台的乡村角色潜伏,在完成的围栏上。现在喝了2009年。5,000案件。(87分,14美元)“

Simonsig制作两个pinotages。这一个是没有膨胀的,而“红嘴”在橡木桶中为16个月。 spex.审查Redhill 2004年6月前2007年3月前。
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2008年10月17日

我们不能满足对Café文化的需求 - KWV

咖啡馆文化,仅在2007年9月推出一年前,已被证明是一项失控的成功。



对葡萄酒的需求是如此伟大,特别是在远东地区,那KWV首席执行官罗伯尔告诉南非商业报告“我们无法获得足够的”。



因此,他已经命令生产的摩卡'n'巧克力突出的突出突出率超过100万升。

2008年10月15日

Francois熊推出了自己的葡萄酒



当Francois赤道踩到L的葡萄酒师时’Avenir Estate at at the Laroche的销售他告诉我,他期待着没有日常责任,夜班和葡萄酒扮演的呼吁涉及。作为一名顾问,他就会建议并让别人承担负担。

但是酿酒是他的血液,他现在开始了一个新的乐徒勒维德·弗朗索斯,他的第一款葡萄酒–Pinotage - 在几个小时内销售整个生产*。

营销是不寻常的。潜在的买家被邀请参加Pinotage拍卖的黑色领带功能。 200例售出250r瓶的平均价格(关于£15.20或26.30美元)。众所周知的约翰内斯堡牛排馆老板艾伦选秀家60件LeVindefrançoisePinotage2007。

Francois绰绰为Pinotage。 “我是一个巨大的Pinotage粉丝,很幸运能够有七个我进入ABSA前10名Pinotage竞赛的九个葡萄酒。 Pinotage在我的血液中,像家人一样,我们的第一个产品应该是Pinotage的自然”, he said

Le Vin deFrançoisePinotage2007是来自Francois一直在咨询的葡萄酒厂的桶装选择:Delheim,Hartenberg,Lanzerac,L’Avenir和Neil Ellis。

包装是特殊的。瓶子是在1855年使用的原始波尔多瓶的再现,这是葡萄酒的十二瓶木箱是定制,可堆叠和坚固的,以及标签设计工作室Haumann Smal的独特艺术作品。


“我们想创造一个“magic”产品。一个产品,可以确保品牌的第一步成长和繁荣发展到几代人为的东西可以骄傲” added Francois.


标签上使用的图标是翼螺母,象征着家庭理想的扣押,来自各种葡萄酒的不同葡萄酒,创造了这款独特的葡萄酒。佛朗西斯也笑着补充说翼螺母看起来有点像他的耳朵!


*除了三种葡萄酒案例外,保留了公共在线行动以获取信仰基金慈善机构。你可以放弃竞标http://www.levindefrancois.com/并为弗朗诺斯自身使用了三个案件。总共只有206例2007年葡萄酒。

2008年10月12日

Beyerskloof赢得IWSC奖杯


我之前写过关于Beyers Druter Reserve自己的标签,为英国超市Tesco制作。我自己买了一个很多人,并通过共同发作昨晚打开了一瓶2006年。


我不是唯一的粉丝---国际葡萄酒&2008年精神竞争最近宣布,他们宣布将kwv奖杯授予Pinotage的Kwv奖杯,为他们的Tesco最好的Beyers Truter Pinotage 2006年。


7000多个国家的葡萄酒已进入国际葡萄酒&2008年精神竞争,在伦敦举行的世界各种首要竞争。在宣布15位的奖杯中,从世界上任何地方开放葡萄酒。南非拿起五名奖杯,这是出于10公里范围内的生产商赢得了四个奖杯的奖杯。另外三个,一些来自这些页面的葡萄酒厂,为他们的Pinotages出现在这些页面上,是霞多丽的Mission Hill家族奖奖杯为他们的Delheim Chardonnay Sur Lie 2007上呈现给德海姆葡萄酒。梅洛斯的孢子奖杯举办给Hartenberg Merlot 2005. Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande For Blanded Red葡萄酒奖杯,为他们的Kanonkop Paul Sauer 2003提供了Kanonkop葡萄酒庄园。
左右图片是Beyers Druter(Beyerskloof),Abrie Beeslaar(Kanonkop),Brenda Van Niekerk(德里姆)和卡尔舒德斯(Hartenberg)。

泵槽呈较低的颜色和抗氧化剂

结果为总抗氧化能力(TAC),葡萄葡萄酒的总抗氧化能力(TAC),颜色和酚醛组成,受到越来越多的方法,地点和酿酒习惯已发表的抗氧化能力(TAC)。

Dalene De Beer,伊丽莎白朱伯特的研究&Johan Marais从2000年到2003年的葡萄酒’T似乎达到任何牢固的结论,除了从温暖的地区和那些接受果汁的湿帽的葡萄酒中的葡萄酒产生了最低的TAC和颜色饱和度的葡萄酒。

南非荷兰语的完整报告是杂志8月份问题,可以在Wynboer网站上阅读英文版http://www.wynboer.co.za/recentarticles/200808pinotage.php3