2009年11月30日

最近的葡萄酒

过去一周晚餐享受以下内容。


remhoogte. 2008.
WO Stellenbosch.

低迷的黑莓鼻子和甜美的蓝莓口味。优雅的精制酒,最后辛辣繁荣。

du toitskloof 2007.
WO Western Cape.

鼻子上有一点咖啡。热闹的葡萄酒。浆果果实只是跳出玻璃。那里’在口感的咖啡和黑森林杜兰德。一个非常愉快的葡萄酒。

FAIRVIEW 2007.
禾沿海
成熟的富含浆果与香草和咖啡完成,一个可爱的葡萄酒。

cardouw. 2002.
WO Western Cape.
显示年龄的迹象,品尝果实炖和在玻璃上褪色。 2002年没有’最伟大的葡萄酒,如果你有这个葡萄酒我’D建议现在喝酒。

Welbedacht. 2006.
禾惠灵顿
充满了浓郁的大酒。 Galumphing Backberry水果,一些抓地力,喝得很棒!



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2009年11月28日

Backsberg. Pinotage 2007.


在Paarl附近的Backsberg为他们的唾液烤羊,伴有脆脆的土豆伴随着一些非常欢迎新鲜蔬菜;简单地蒸西兰花,花椰菜和胡萝卜。

虽然它令人愉快地温暖它太大而无法在树下外面用餐,所以我们在室内乘坐友好的Luciano Blouws照顾。

他们的葡萄酒名单表明Pinotage是一个很好的羊肉配对,我无需鼓励。 2007年有一个密集的红宝石颜色和直接烟熏鼻子。黑莓水果口味的ocles攻击口感,然后用一些中等公司单宁甜蜜。现在可爱的饮酒–特别是羔羊– and I’D有兴趣看到这一点有几年瓶时代,因为我认为它会非常吸引人。
也见这一点以前的帖子关于Backsberg的吐痰烤羊这里

2009年11月27日

rijk.’S pinotage是最好的sa红色

祝贺RIJKS在Tulbagh赢得胜利的私人酒窖‘最好的南非红色’ for their Rijk’CANTICATE 2006年香港国际葡萄酒和精神竞赛的Pinotage储备。

该竞赛为期四天的判决会议,以亚洲评判小组(图表)在11月的第一周举行。大约1300个条目,国泰航空香港IWSC声称是最大的泛亚洲葡萄酒竞赛。
图片:在工作中判断小组

2009年11月26日

Isabelo Pinotage扫过了董事会

祝贺都参与伊莎贝洛的索巴罗·皮克定,席卷了董事会年度公平贸易葡萄酒竞赛,于11月19日在伦敦的Vinopolis宣布。

同样的葡萄酒也赢得了最好的整体公平贸易红葡萄酒和最好的公平贸易证明南非红色的证书,从而将董事会扫过了每一类。

来自阿根廷,智利和南非的82葡萄酒今年进入,比去年61年相比,增加了34%。

由Louise Vaux的葡萄酒主持的评审小组 &Spirit Trust,是:Sarah Jane Evans MW,Tim Atkin MW,Patricia Langton,Susan McCraith MW,Jo Ahearne MW,(M&S),Michelle Smith,(Sainsbury’s),Becca Reeves,(原名Asda,现在直接葡萄酒),格雷厄姆纳什,(Tesco),贾斯帕尔·科特·科尔巴特(Alan TitchMarsh日间电视节目)。

祝贺所有参与。






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2009年11月25日

Vin de Francois慈善拍卖


只有一个星期的距离Françoisnaudé的第二次葡萄酒的在线拍卖会’s ‘Le Vin de François’.

François.’在L的同时获得了Pinotage主人的声誉’Avenir Estate在那里他赢得了Absa Pinotage前10名七次。从l退休后’Avenir,他围困了他的知识请求,现在他为许多顶级葡萄酒厂提供咨询服务。而且,在他的血液中,François无法’T抵抗自己为自己制作葡萄酒。他的一部分咨询费用包括一桶Pinotage的选项,他选择最适合的人,以使他命名的梦想混合‘Vin de François’.

该标签由众所周知的设计师Haumann Smal设计了一个翼螺母设计,象征着家庭理想的紧凑型,不同的葡萄酒来自各种陶艺。但它也是对François独特的耳朵的舌头引用。

但是你可以’T流到超市买这款葡萄酒。有关缔约方被邀请拍卖。他们被带到一个秘密场地–今年它是克罗伊登橄榄庄园生活方式中心‘被转变为1930年’S speepeaey俱乐部与名人厨师的娱乐和食物。

今年36人取得了成功的出价,达到了200件瓶12件瓶的R720,000。

生产了2008年葡萄酒的2600瓶,并通过在线拍卖向公众提供3例(36瓶)http://www.levindefrancois.com/,所有收益都捐赠给信仰基金会,这些基金会与胎儿酒精综合征斗争。


我上周用弗朗索斯品尝了这款葡萄酒(图为)谁说2008年的葡萄酒“从优雅和平衡的角度来看。”葡萄酒只有一个月的瓶子,并且具有出色的深层色彩,水果和单宁和锁定潜力感。

如果您在斗篷中,您可能对2007年葡萄酒的瓶子感兴趣,我在德海姆酿酒厂的400r上发售’s tasting cellar.


访问http://www.levindefrancois.com/有关更多信息和出价。

Riebek.’S意大利面配对完美

在餐厅葡萄酒列表上只有两个Pinotages,我对2007年的Riebeek Cellars进行了丰满的。

天哪,真是太好了。它是裸露的,用螺丝盖闭合瓶子,所以它是干净的,品尝新鲜的品尝和服务员没有’在用拔塞螺钉挣扎时必须挥动它。

是什么保龄球,他们是他们光滑的圆形果味的量’d包装成价格。只是喝得很大,而不不必思考太多,但有些辛辣的草本味道它’也不仅仅是果实炸弹。这是购买案例的葡萄酒随时购买瓶子,并迅速破解帽子。

它为我的意大利菜做了很大的配对。


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2009年11月24日

Bergkelder释放成熟的Pinotages

庆祝成立25周年博尔卡德·朱蒂克正在释放25种成熟的葡萄酒,包括四个顶点。价格包括在南非交付。


Jacobsdal Pinotage 2000 12x750ML R 877.00
Stellenzicht Pinotage Golden Triangle 2003 12X750ML R 895.00
Tukulu Pinotage 2002 6X750ML R 554.00
ZonneBloem. Pinotage(在木箱)2004 12X750ML R 576.00

有关详细信息和订单表格转到www.vinoteque.co.za.

2009年11月23日

Somerbosch Winery Bistro.


Somerbosch在萨默塞特韦斯特靠近r44,虽然我已经驾驶过很多次我没有停止过。但我听说他们在那里做得很好,所以我们尝试过一个惨淡的一天。

他们的小酒馆位于旧谷仓的石板上。有十几个桌子,在那里举行了’在一座巨大的壁炉中,在前面和最迷人和最有用的女服务员中坐落在一个巨大的壁炉中。此外,也是一个在入口处的一个小型开放办公室,有人在键盘上不断地捏掉。

什么选择?我们丰满的是狂热的烤肉蔬菜的良好部分,这是一个小型新土豆和由桑椹制成的最美味的黑酱。邻近的桌子有烤鸭,他们强烈推荐并告诉我们是他们继续返回的原因。

一瓶Somerbosch 2007 Pinotage在55r(£4.60 / $ 9.20)是一个很好的比赛。它提供明亮的红樱桃果味,柔软而慷慨。

我无法’T抵抗Pinotage冰淇淋,含有令人愉快的Pinotage紫色,但其质地令人失望的耐嚼和牢固。

我们留下一瓶Pinotage(47R零售)和一个在讨价还价25R上销售的Shiraz(£2 / $ 4)(几乎与Pinotage一样好),并确定下次尝试鸭子。



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2009年11月22日

P & O’s Pinotage Picks


迈克尔奥利维尔和尼尔·佩德克(P&o)推荐45个Pinotages在新的 人们’s Guide 2010。 (见昨天发布的评论)。其中四个被挑选出来接受Coup De Coeur(吹向心脏)奖项。他们是

ZonneBloem. 2007(50r下)被描述为“优雅和兴奋,大美味,也在椰子。好吃的回味。” Neil adds that “当我们尝到这款葡萄酒时,在房间里哄骗了。”

博蒙特 2006(50-100R)– “明亮的新鲜,甜樱桃鼻子。李子和香草– finishes dry.

Bellevue Morkel 2007(50-100R)– “烟熏咖啡。大型耐嚼水果和烤肉香草,长而挥之不去。”

Malverne Reserve 2007(超过100r)– “巧克力薄荷咬嚼。甜巧克力,一些香蕉和李子。”


遗漏是有趣的。没有kanonkop,ashbourne,l’Avenir Grand Vin,或山顶的Dewaal。包括Beyerskloof Reserve,但不能更便宜的标准装瓶,虽然在迈克尔呼叫的书中“南非的伟大葡萄酒之一。” Two coffee’n’巧克力奇皮特格在那里–Diemersfontein和Café文化–伴随着ABSA的滑雪前十大比赛忽视它们,但Bertus Fourie’s Barista and Boland’S卡布奇诺被遗漏了。 Stellenzichts第二标签山&戴尔制造它但不是Stellenzicht’S多奖的金色三角形。

我刚刚得到了让ZonneBloem看它是否让我合作。


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2009年11月21日

2010年人民指南 - 书评

葡萄酒行业的专栏作用和无畏直言不讳的历史诗·尼尔·佩德克斯越来越普遍批评其品尝葡萄酒政策的流行年度拼盘指南‘sighted’,换句话说,审稿人看到他们味道的葡萄酒的标签。 Pendock.’与拼盘的斗会如此深,他现在不能在不使用前缀的情况下提及它的名字‘sighted’.

“是时候我必须忍受或闭嘴,”他告诉我,交出他新的炎热的副本‘人们’s Guide 2010’。对于这篇综述Pendock与Michael Olivier一起,一个小型团队在六天内尝到1200葡萄酒,并选择了561个建议。这本书’s cover claims ‘百叶窗味道是诚实的葡萄酒。’


平装书是最具吸引力的设计和印刷的全彩色,每个瓶子的照片,带有彩色背景的条纹,提供初始品尝笔记,其中一个或多个评判员的其他评论‘Did You Know’奇怪的事实和技术细节的印象,酒精和糖水平。

葡萄酒留下了特别准备的法官被授予一个政变的COUP DE COEUR(对心脏打击),并给自己一页。

葡萄酒没有评级;它们被描述了“using 纯语言而不是分数 out of 20 or 100 or awarding stars. After all, it’关于写作,不是算术,最好的是个人意见的问题。”

所以包含在书中是推荐–近50%的品尝葡萄酒是。 76葡萄酒被授予Coup De Coeur,(约6%,而42(0.5%)五星葡萄酒中的8000次盛肉盘。

那个人怎么样?’引导与盘子相比吗?拼盘试图评价每个南非葡萄酒,一定是神秘的品尝笔记,从零到5星的评级。

人民指南使用‘纯语言而不是分数’然而,品尝笔记在极端的简短。拼盘是受空间的限制,即使一个完整的页面专用于Coup de Coeur葡萄酒,它的描述也可以简短于六个字,例如两个海洋Pinot Noir 2007总结为“沃仑。强烈的酸樱桃,光滑新鲜。”

然而,这是一个不同的指南。来自Ex-Restaurateur Michael Olivier的ex-Restaurateur Michael Olivier也有旺盛的食物匹配评论“a pasta-sorta wine”(De Grendel 2006 Merlot)到“会搭配卡罗斯挣扎,小肝脏蛋糕包裹在Caul脂肪上并用煤炭煮熟”(长山储备Pinotage 2007)。其他品味增加了他们从简洁到歌词加上那些有趣的评论‘did you know’ quirky facts.

有一个抢购的迹象可以用几个错字和一个条目完整重复,我想知道是否“与李子和浆果的鼻子鼻子”是Sauvignon Blanc的准确描述符。

但是,除了小诡诈,这是一个很好的看,可读和有趣的书’据称是全面的,但如果你从你赢得的建议那里选择你的葡萄酒’t be disappointed.

这里’s hoping Pendock &Olivier可以在接下来的30年里保持它!


人民’s Guide 2010:
在购物车中导航Winelands
由迈克尔奥利维尔&Neil Pendock与Anibal Coutinho
99兰德
304页,包括广告。
发布扫缺失出版物
ISBN 978-0-620-44882-6


2009年11月20日

五十年的Pinotage



Beyers Drurier,Pinotage协会和Beyerskloof Winery的所有者邀请了一个集团,包括酿酒师和记者在佛蒙特州的海滩旁门,本周,这一周是在1960年的覆盖五十年的比赛中品尝覆盖五十年’S到现在。其中包括Pinotage Winemakers Abrie Beeslaar(Kanonkop Estate),Etienne Louw(Altydgedacht Estate),Hannes Storme(Ashbourne,Southern右),Devet Viljoen(Neethlingshof Estate)和作家基督徒EEEDES,Emile Joubert,Fiona McDonald,Neil Pendock和我自己。

从20世纪60年代开始,有五个葡萄酒,一个用于每年的葡萄酒。商业上的第一个品种Pinotage是1959年在Stellenbosch Farmers Winery释放的复古’s Lanzerac brand.

品尝由Pinotage协会执行委员会成员Duimpie Bayley CWM主持



Abrie Beeslaar倾倒Lanzerac 1963年拜访伯罗虎和德维特·瓦格森与菲奥娜麦当劳共享一个笑话,同时浇注Lanzerac 1969


Lanzerac. 1963.


清晰灿烂的砖颜色,但看起来并不像年一样古老。葡萄酒已被倾倒,所以玻璃杯里几乎没有沉积物。

鼻子是成熟的长老年葡萄酒,让人想起焦糖。

品尝的第一印象是薄酒,柔软咳嗽,咸味味道 - 尼尔拼接思想“番木” - 和高酸度。它有一个令人惊讶的时间。




Lanzerac. 1969.


深红色核心,砖在边缘和一些细粒度的黑色沉积物–虽然我从最后一个瓶子里倒了倒。

鼻子上的薰衣草果实。

这款葡萄酒的更多水果,红浆果和浆果,雪松舔,再次酸度。


葡萄酒是甜蜜的,虽然虽然虽然稀疏。



这次飞行是一个真正的惊喜。两年前的葡萄酒来自新品种的年轻藤蔓,为即时饮酒制作了惊人的持续力量。 Duimpie Bayley表示,他们已经存放在最佳条件下 - 大约16度 - 在地下的地窖里。软木塞状况良好。


Duimpie说他们曾经在22-24 Brix之间收获,所以完成的葡萄酒约为12-13%ABV和“他们有一个公式或配方,因为他们’D经常将磅(456种)的酒石酸添加到联盟(575升)的果汁中。在那些日子里,没有罚款,他们’D年龄大1,000和4,000升木桶。

Duimpie在Stellenbosch Farmers Winery(SFW)工作,他们拥有Lanzerac品牌并向市场推出了Pinotage。第一个Pinotage在紫红色形状的瓶子里,但是从1960年的复古,他们使用了一个保龄球形瓶,因为它是新的和时尚的范围,但没有没有问题。

“保龄球设计用于在敲击时落下,然后倾斜邻近的针脚,” said Duimpie, “当用这些瓶子运行装瓶线时,当一个倾斜时,它将它们全部带到全部。有很多失败的时间,员工总是必须是替代瓶子。”

标签是粉红色的,因为它是SFW主席和粉红色的最喜欢的颜色被用来品牌SFW,甚至绘制他们的送货卡车叫做“乳头粉红色”的东西。使用包装直到七十年代。


第二次飞行来自七十年代。



Swartland Winery 1971.

与许多细小的坚韧沉积物的金红色。
甜蜜的浆果鼻子
甜蜜的浆果果实在腭,身体好,辣长的结束,一些酸在最后发动。
虽然需要很长的余味,但虽然需要食物来减轻酸性,但最终需要饮用。


葡萄酒是在Malmesbury的Swartland合作,而是通过KWV在Paarl的Gevul verous(瓶装和成熟)。



ZonneBloem. 1974.

SFW的高级品牌,来自Kanonkop和Bellevue的葡萄。
有吸引力的红金色,但辛辣和酸性酸性味。那里有一些水果和草本植物,但对我来说太酸性和酸味。



Meanendal 1976.

Meerendal是开创性的Pinotage葡萄园之一,我期待着这款葡萄酒,有一个黑色的黑色红颜色。然而,臭味(挥发性酸度)鼻子和令人不快的酸味表明这款葡萄酒被宠坏了,不饮用




Stellenryk 1976.

苍白,粉红色在边缘。甜美的柔软奶糖的味道。克制,没有太大的味道,一些明显的酒精和结束的石头。



SimonsigEstate 1978


浅褐色的红色红色,害羞,鼻子。 Perky上前果酸用焦糖和尘土飞扬的木鞣粉。含糊的葡萄酒率下降。
一些品尝者认为他们在这款葡萄酒中检测到赤霞珠,但这是唯一宣称它是“100%Pinotage”的标签,这是一个在当时在当局遇到麻烦的声明,因为他人的含义没有。事实上,规则没有那么,仍然没有,要求品种不包含在其标签上的品种。



ZonneBloem. 1984.

中等暗红色,棕色粉红色边缘和俗气的鼻子。中等身体带有甜美薄的樱桃和红李子水果和一块花叶,在很长的涂层上变得吸引人辛辣。



ZonneBloem. 1988.

红色,砖边,薄甜鼻子,一些抓绒单宁和新鲜的肉质水果。漂亮的葡萄酒。



Kanonkop Estate CWG 1994


一桶酿酒厂公会拍卖的桶选择装瓶。
紫色密集的不透明核心,柔和鼻子,克制和典雅。



Lavenir Estate CWG 1997

一桶酿酒厂公会拍卖的桶选择装瓶。

边缘深红色苍白。樱桃在鼻子上,密集封闭的水果首先开放成熟樱桃味,活泼的酸和柔软的单宁,是一个非常恰当的葡萄酒。



1999年Kanonkop Estate


年轻的紫色颜色,柔软的鼻子,富裕的富含森林的甜食。它有一个辛辣的近圣诞蛋糕丰富。
我记得这个葡萄酒首先释放思考它是多么柔软和易变的时候,在Kanonkop中罕见,然后在瓶子里需要一些多年的瓶子,虽然这是一个少量葡萄酒’t last and I didn’买任何。我是错误的。一世’在过去的几年里,在这两次葡萄酒中品尝了两次的葡萄酒,它很好吃。
拜尔斯回忆起了80%的新橡树80%,第二次填充。



Kaapzicht Estate.‘Steytler’ 2001

浓密的黑色与红色轮辋污染玻璃,活泼的表达水果,辣妹和柔软的旧皮革,令人愉快的葡萄酒。 15%abv.



Simonsig‘Redhill’ 2003

不透明的紫色黑色用甜糖果鼻子。美丽的柔滑口感与黑樱桃和多汁李子的口味。丰富的丰富葡萄酒,含有和谐酸和单宁的浓郁果实。这是一个令人震惊的人,我最喜欢的品尝饮酒,只是领先于1999年的Kanonkop。



Beyerskloof.‘Diesel’ 2006

明亮的樱桃红颜色。在阵容中味道很年轻,“水果和橡木仍在找到自己”像Abrie Beeslaw一样,坐在我旁边,把它放了。我认为这款葡萄酒在Simonsig和一些抓的单宁遭受了比较,从它的新橡木中的21个月,这是一个需要更多时间的工作。


2009年11月16日

Seidelberg. Estate的午餐和Pinotage


过去的视图雨中的暴雨了,所以在Paarl附近的Seidelberg Estate午餐时。它’太酷了,不能坐在外面,但室内有开阔的木头火灾拿走寒意。穿过玻璃,山谷的景色很大。

餐厅的工作人员友好,菜单等各种传统菜肴,每次都有施工,有时是他们的历史。

我为羊羔咖喱的伴侣(78r /)搭配羊驼鸡和酸奶咖喱£6.50 / $ 13),我们分享了美味精致蔬菜萨摩萨斯的起动器(35r /£3 / $ 6)。咖喱在一碗盘子上有一碗米饭和一碗切碎的番茄和黄瓜山药。身边用手赤手去除那些非常热的咖喱碗,然后将它放在板上,然后将其放置在米饭和raita,所以我可以随着我希望的每匙移动到现在的空盘子上。

每道菜都有推荐的葡萄酒;夏图子被建议为鸡肉,但我有一个更好的想法,并订购一杯皮卡图。

葡萄酒到达凉爽,这与太多的红葡萄酒一样非常出色。在炎热的一天,葡萄酒很快就会热身,但今天我把它拿着一点,因为葡萄酒起初没有提供太多。

这不是一个‘in-your-face’ wine, it’在第一次严重和束缚着黑樱桃味道,然后开发出辣椒和香料和一些单宁的复杂性层的层。一块玻璃是不够的,一秒钟被命令。

咖喱用粗番茄的酱油包含无骨鸡块,用精致的香料,但没有辣椒的热量谈论。羔羊咖喱也有土豆块,我很羡慕我’D在我的蔬菜中喜欢一些蔬菜。

一个优秀的午餐和我叫洞穴洞穴进入山谷的一侧买一瓶Pinotage 2008我刚喝醉了(30r /£2.50 / 5美元玻璃,餐厅95瓶,71r /£6 / $ 12瓶子ex-cellar)加一瓶罗兰’S储备2007 Pinotage(123R /£10 / $ 20 ex-cellar)。葡萄酒均为遗产葡萄酒

2009年11月14日

Beyerskloof在电报中'sTop 10

乔纳森雷的第3号3号南非十大葡萄酒列表每日电报

2008年Beyerskloof Pinotage.,14%Vol,南非(£5.99如果你买3,否则£8.99; Wine Rack)

Pinotage,Cininault和Pinot Noir之间的交叉,是南非的USP,被一些人喜欢它的水果,被其他人拒绝疲惫和抛弃的燃烧橡胶。在Beyerskloof的Beyers Drurier手中,它是一个葡萄最大的支持者,它有助于梦想。在这里,他的入门级版本成熟,多汁,装满辛辣的梅花,没有厚厚的橡胶。享用猪肉慢烤腹部。

阅读完整列表这里

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2009年11月13日

鲸鱼,鱼'芯片和.......

赫曼努斯是鲸鱼所在的地方,在花一点时间从岩石中观察它们比富人更好’在海洋酒店的鱼和筹码?





但Pinotage在哪里?我听到你问。右上方,在长笛中。我们正常订购一瓶Villiera Brut传统,一个甲铁赛Champenoise Spartler,令人惊叹的微小气泡,只能在玻璃被清空时爆炸在表面上爆炸。这种令人愉快的热情炎热的一个组成部分是Pinotage。


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2009年11月12日

Stormhoek 2007.





‘Made in Heaven’它说这一标签的脚。 Stormhoek品牌现在有两个化身:使用南非名称的权利仍然与格雷厄姆·诺克斯在国外,品牌名称由葡萄酒所拥有。

这是诺克斯’S Stormhoek。 jammy水果是前期的,它是柔软的肥胖,拥有单宁核心。非常适合牛排和灰度未经讨论。

Stormhoek 2007.
WO Western Cape.
48 r(£5)

2009年11月07日

Bertus Fourie.在Barista Pinotage 09(视频)





迈克尔奥利维尔与酿酒师Bertus Fourie谈论,他们发明了“咖啡Pinotage”类别。迈克尔品尝他的新2009年咖啡师的Pinotage。

Bertus描述了实现这一独特风味配置文件的技术,突出了它只能通过Pinotage获得的事实。

谢谢一分钟的葡萄酒 - 您在线家庭为南非葡萄酒的电影与我们共享此剪辑。



(c) Copyright A Minute of Wine. Used with permission.

2009年11月06日

假海湾Pinotage 2007




假海湾是Sultkloof在他们令人印象深刻的新酿酒厂制造的一个廉价的出口标签,坐落在俯瞰虚假湾的高山脊上。


葡萄酒是浅色鲜红色,樱桃味和一口酸度。 WO Western Cape,47兰德(£3.90)from winery

2009年11月4日

咖啡拼字馆真的是品种的最好的例子吗?

Richard Hemming,为Jancis Robinson的网站品尝似乎是这样的。他给Diemersfontein的咖啡'Cocolate Pinotage得分最高。

原文是jancis网站的限制部分,但葡萄杂志已被授予允许复制它这里。

在伦敦最近的南非众多品尝南非众多众议院的折叠品尝了奇异,但他似乎没有品尝2009年的Pinotage协会展望的前10名获奖者,我谨此努力。

他们被认为是可用的最佳探测器,如果错过何时错过,则无需审查该品种。

2009年11月0日

南方权利与老板安东尼汉密尔顿罗素(视频)

安东尼·汉密尔顿罗素是一个激情的粉丝,他在两个标签下生产:ashbourne.南方的权利。在这里,他谈到他对品种的信念,如何年龄以及如何重新定义Pinotage。





这是在10月在伦敦举行的南非众多品酒葡萄酒中拍摄的一系列短片的最后一个短片。

2009年11月02日

波斯曼家庭葡萄园Pinotage由Winemaker Corlea Fourie(视频)

科雷亚四十是酿酒师波斯曼家庭葡萄园在惠灵顿。在这里,她谈到了他们的2008年的老式的葡萄酒Pinotage。



2009年11月1日

Diemersfontein Pinotage由Owner David Sonnenberg(视频)

大卫索恩贝格,Dimersfontein Winery的所有者在惠灵顿开创了流行的“Coffect'n'Chocolate”风格的Pinotage,谈到葡萄酒如何改变,因为它在达到十分之一转时如何改变。





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