2010年12月24日

Kindle上的Pinotage书



我的书Pinotage.:南非自有葡萄酒的传说背后现在是Amazon Kindle电子书。

单击下面的图标,您可以在一分钟内读取它。











美国 and rest of world except UK

英国

2010年12月13日

Pinotage..as Icon Wine

几个月前,滗析器杂志委托基督徒eedes写了一篇关于pinotage的文章。 Eedes从来没有成为各种各样的伟大支持者,也从未成为南非的副主编’S葡萄酒杂志它将其每年的Pinotage冠军奖杯丢弃,支持Shiraz。

然后eedes写道“这款葡萄酒的一些例子[Shiraz]被认为是毫无疑问的伟大,这证实了葡萄的固有价值。不幸的是,Pinotage仍然无法说同样的话。 Shiraz,总是慷慨的味道,是友好的葡萄酒,而Pinotage经常不是。写作似乎是墙上的墙壁。”

2008年四年后他写了“葡萄酒杂志不是反皮卡图。我们会奇怪有多少生产者真正能够伟大。”

几年来的差异是什么。在滗析器这个月的Eedes说“South Africa doesn’t have a single ‘icon’葡萄酒。一个被认为和追求的世界之后。终于还没有。但它的第一个图标酒可以是一个pinotage吗?”

Pinotage.作为一个图标?有几个南非葡萄酒,我考虑图标,从Klein Constantia开始’s ‘Vin de Constance’自从我第一次买它以来,他的价格增加了两倍。

我认为一个图标葡萄酒必须有一个轨道记录,而Kanonkop Estate目前是我眼中唯一具有标志性状态的Pinotage。 Kaapzicht Estate.’S Steytler Pinotage也在国际比赛中取得了巨大的成功,但我没有’认为这是一个广为人知的名字。 Pinotage Winemaker.’S用特殊瓶装升高价格(Kanonkop’S黑色标签,Beyerskloof’S柴油,汉密尔顿罗素’SASHBOURNE,CHATEAU NAUDE’S VIN DE FRANCOIS)试图表示标志性状态。一切都很优秀,但它们是葡萄酒,我认为已经比醉酒更多的窖藏。


自1997年以来,Pinotage俱乐部一直在努力提高品种的概况,没有人比我更幸福,看看Pinotage成为南非’S标志性的葡萄酒*当像基督徒像基督徒这样的前怀疑论者开始谈论Pinotage就是这样,那一天即将来临。


*尽管实际上享受饮酒的人的缺点是与推测的酿酒术一样,但是标志性的价格占据了日常饮酒预算的最喜欢的葡萄酒。

2010年12月02日

在新闻界

Irit Boxer-shank是以色列最年轻的酿酒师,只有五名妇女在巴兰酒厂雇用之一’s酒窖。戴尔罗伯逊采访了她休斯顿纪事说,“目前,她最热衷于Pinotage,葡萄她认为在以色列雷带中有一个极好的未来。”



新西兰’s WANGUINI CHRONICLE.kidnapper cliffs Hawke's Bay Pinotage 2009,是“由Te Awa的才华横溢的队伍制作,他在制作伟大的Pinotage时有一个漫长的血统,这是一个华丽的,丰满的红色展示甜红茶,烤香料,李子和胡椒的层。它在口腔和耸人听闻的味道中具有美味,温暖,朴实的性格。”



安东尼上升了独立(英国)包括Diemersfontein’在他不喜欢的葡萄酒列表中,他说的“它的橡树衍生的咖啡和巧克力的味道” are “an aberration,”但他注意到它的普及很大。最近的标记出现& Spencer’S咖啡皮卡索Mochatage和Tesco’S的摩卡风味choccochino shiraz“像Diemersfontein Pinotage一样令人反感我如此不喜欢。但我毫无疑问,对于那些喜欢巧克力味的人,他们将非常受欢迎。”

他说这一点“去表明,无论如何,我们努力成为味道,在长远来看,美丽在于眼睛– and nose – of the beholder.”


然而在南非的Koos Kombuis’s 邮件和监护人已经提出了他的饮食的重点。专栏作家写道“在过去的几周内,在吃大多数肥胖的食物和堆蔬菜之后,辅助大量的Beyerskloof Pinotage Wine(根据制造商含有实际扩大血管的物质),我的胆囊计数奇迹般地下降7,5至6,4和我’丢失了一个惊人的双半公斤”.



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2010年11月28日

在开普敦的老皮比塔

我的chums酒窖在开普敦刚刚举行了私人收藏家的旧葡萄酒。其中包括三一点:

- Zonnebloem Pinotage 1974
- Simonsig Pinotage 1974
- Lanzarac Pinotage 1966

我不能在那里(COZ,在其他原因之中,我在佛罗里达州坦帕),但博主队和哈利·雷纳德哈顿cru at.thecru.co.za.有一个有吸引力的乌贼属照片的品尝酒窖,并说特别提及必须由老年的Pinotage's - 耸人听闻的东西制成但是哈利赢eandi.wordpress.com有详细的品尝笔记。

有趣的阅​​读。


虽然你在葡萄酒和我看看顶部的菜单选项卡。哈利正在竞选餐馆充电费的练习,以列出葡萄酒,并通过命名(据称)内疚派对进一步进一步。

2010年11月17日

Beyerskloof柴油2008.为5星


刚刚制造了拼盘品酒团队的五星级葡萄酒的年度宣布。

来自800多个生产商和品牌的超过6,000葡萄酒品牌品尝和评级盛肉盘的南非葡萄酒2011年指南,只有58岁的达到5星级。

唯一的Pinotage是Beyerskloof'Diesel'2008。

柴油是一个优质的标签,以2006年的老式推出的2008年推出的2008年推出的2008年的老板博物馆的溢价标签。

柴油2007年在去年的2010年指南中获得了五星级。看到酿酒师anrie雕琢谈论葡萄酒背后的愿景以及它的名字这里

完整列表是

赤霞珠
•Boekenhoutskloof 2008.
•2008年Delaire Graff储备
•Kanonkop 2007
•Klein Constantia 2008.
•2007年凯琳Zalze家庭储备
•Le Riche CWG拍卖金储备2007年

格良
•2008年Neil Ellis Vineyard选择

黑色黑色
•Meerlust 2008
•牛顿约翰逊德安2009

Pinotage.
•Beyerskloof柴油2008.

Shiraz.
•Boschendal Cecil John Reserve 2008
•德特拉福德2008年(年度红葡萄酒)
•Eagles’ Nest 2008
•Haskell Pillars 2008
•Rijk’2005年私人酒窖
•Saxenburg选择有限公司2006年

梅洛
•Shannon Mount Bullet 2008

红色混合
•Ernie Els签名2007
•格雷厄姆贝克广告荣誉2007年
•Hartenberg Mackenzie Cabernet Sauvignon-Merlot 2007
•Nederburg Ingenuity Red 2007
•Reyneke Reserve Red 2008
•斯皮尔弗兰K. 2006年SMIT
•Vergelegen Red 2005

霞多丽
•Groot Constantia Gouverneurs 2009
•Julien Schaal 2009
•Mulderbosch 2008
•Rustenberg五名士兵2008

Chenin Blanc.
•Botanica 2009
•StellenRust ‘45’2009年桶发酵

格良·聪明
•The Foundry 2009

Sauvignon Blanc.
•格雷厄姆贝克野鸡’ Run 2010
•Klein Constantia Perdeblokke 2009
•2009年凯琳Zalze家庭储备
•The Berrio 2009
•Zevenwacht 360° 2009

白色混合
•Cape Point Isliedh 2009
•HermanuspietersFontein Die Bartho 2009
•Lammershoek轮盘赌Blanc 2009
•Nederburg Ingenuity White 2009
•Nederburg Sauvignon Blanc-Chardonnay Private Bin D253 2009
•Rall White 2009
•萨迪家庭帕拉迪乌斯2009
•Steenberg Magna Carta 2009
•Steenberg CWG拍卖预备磁悬浮储备2009年
•Strandveld Adamastor 2009.
•Tokara Director’s Reserve White 2009

Méthode帽Classique
•Parmiase Blanc de Blancs Brut 2008
•Villiera Monro Brut 2005

甜点酒,不幸
•Fairview La Beryl Blanc 2009
•Fleur Du Cap Bergkelder选择贵族后期收获2009年(年白葡萄酒)
•Klein Constantia Vin de Constance 2006
•Nederburg Winemaster’储备贵族营业营业州2009年
•Nederburg私人Bin Edelkeur 2009

港口
•Boplaas cape老式储备2008年
•De Krans Cape Vintage 2008年
•de krans cape tawny nv
•jp bredell cape老式储备2007年

2010年11月15日

视频 - Alex Milner- Boer和Brit Pinotage和Petit Verdot



Alex Milner.是英国人的一半(带着Stefan Gerber)的令人兴奋的 - 非常有吸引力的设计 - 酿酒团队,具有新的标签布尔和英国人.

我喜欢他的Pinotage,它与15%的Petite Verdot混合。这款葡萄酒在他们的第二个标签Suiker Boisse下面意味着“Sugarbush,我想要你”。 (虽然,我不是那么热衷于那种设计。)

葡萄酒是巨大的,他们的其他红色也是如此。我有亚历克斯(谁让我想起了一些新的博士)并不是那么热衷于Pinotage,但我希望他的成功将鼓励他常规。

我想我们会从中听到很多布尔和英国人。他们年轻,有一些好的想法 - 冠上瓶啤酒瓶中的红酒和现代设计的闪亮葡萄酒瓶只是两个 - 并制作一些好葡萄酒。

2010年11月8日

Video - Mike Ratcliffe沃里克庄园 - Pinotage在中国



迈克拉克利夫谈到Warwick在中国的旧藤蔓上,它与辛辣的中国食物和寒冷的好处。

Mike是Warwick Estate的MD

2010年11月4日

Video- Ranwick Estate的Ratcliffe



与Norma Ratcliffe所有者更新熟悉,沃里克庄园的第一个酿酒师。

MD儿子迈克通常以自己的推广Warwick为世界各地旅行,但诺玛加入了这次旅行。他们刚刚在中国几周返回,他们参与了与沃里克葡萄酒的中国美食。 Norma说,中国人对葡萄酒非常热情,特别是Pinotage特别成功的匹配盘。

在这里,Norma谈论Warwick's三斗篷女士们2007年Cape Blend包含35%Cabernet Sauvignon,34%Pinotage,27%Shiraz,4%Merlot

2010年10月31日

Video - Riebeek Cellars的Zakkie Bester



Zakkie在路上越来越多的时间在传播关于Riebeek Cellars的道路上。多年来,我一直在喝酒,他们的优质葡萄酒非常适合讨价还价价格。

我品尝了两种美味的chenin blanc,一个树木繁茂的,一个不是。我更喜欢2010年的联合国2010年,在树木繁茂的版本中有一种活泼的繁荣酸度,而2009年的奶油是奶油,更多的身体。

2010年玫瑰皮丁奇2010年清洁清新,但我更喜欢我的Pinotage成为红色,并与Riebeek 2009 Pinotage一起拍摄。

我问Zakkie对此葡萄酒说几句话,谈谈2009年和2010年的葡萄酒。

2010年9月26日

Pinotage.在美国“轻松销售”

Ernst&Co Marketing Manager的Ennse Gouws,Ernst&Co Marketing Manager的一个有趣的回应,Neil Pendock在美国营销Saf Wine的问题

我得到了“什么让你的葡萄酒行业独一无二?”问题很多,Pinotage与Boerewors,Nelson Mandela和世界杯橄榄球冠军合作。这就是为什么阿根廷马尔贝克在美国做得很好,因为它是阿根廷呼叫卡。我的美国客户了解南非生产各种各样的优质葡萄酒,但许多其他国家也是如此。但是,让我们独特的是Pinotage。

我实际上通过向客户提供有机会品尝良好的红葡萄酒而不告诉他们它是什么。在我为他们发现并告诉他们Pinotage故事后,这很容易出售。它不是大脑手术,但它每次都在工作。


阅读SAF的完整文章周日时报 这里

2010年9月23日

弗吉尼亚州海角融合

在弗吉尼亚州伦顿的葡萄酒博览会上,上周我遇到了Susan Prokop和Jim Turpin(图为)谁拥有民主葡萄园在Lovingston。他们于2009年4月开始,目的是拥有12英亩的农场种植葡萄藤。

到目前为止他们还没有’T种植Pinotage,但Jim告诉我他们在他们的上场葡萄园里做了这么做。与此同时,在等待他们的葡萄藤成熟时,他们正在购买葡萄。

民主葡萄园‘Forum’2009年,这是一个50/50融合的Pinotage和Cabernet Franc,他们来自附近的Pinotage爱人 Winery.。 Riaan Rossouw是Lovingston的酿酒师,为他们制作了这款葡萄酒。

“我们想做一个打火机风格的葡萄酒,”苏珊说。我发现葡萄酒很容易喝酒,柔软,非常果味,成熟樱桃色调,价值10美元。驾驶室法郎,没有见过任何橡木,都是一个好伙伴。

吉姆’在政治中的背景启发了风险’姓名和他的大量历史竞选材料注定要装饰他们的品味房间。

2010年9月21日

Welbedacht...'s Wellington Win


Welbedacht...’在他们的惠灵顿三雷尔的信心被证实了当他们的第一庄园标有葡萄酒 - 2008 Welbedacht Estate Pinotage–赢得2010年十大Pinotage竞赛。老板Schal Burger说
“这是我们新的葡萄酒,我们的新房地产标签,本月推出,这已经取得了一系列荣誉,所有的Kudos都去了我们美妙的传统和我们的地窖大师雅克Wentzel。”


2008 Welbedacht Estate Pinotage的葡萄是从一个21岁的丛林藤块中选择的手,生长在分解的花岗岩土壤。

营销和销售经理Tianan Burger说
“这些葡萄被特别选择,并在酿造过程中用大量动手献上了手。该庄园拥有一些令人印象深刻的衰老土壤,而2008 Pinotage的强度和多面特征在一起普遍存在。

是什么让这款葡萄酒更加特别是果实在情人节收获的神圣巧合’第2008年2月14日。我们可以真正宣称它是用爱而制作的事实!”

2010年9月16日

新超级优质NZ Pinotage推出

绑架者悬崖是一款新的超级优质葡萄酒标签,已由位于北岛的两个新西兰葡萄酒厂推出; Te awa在霍克斯湾和干河在马丁堡。

绑架者悬崖品牌名称是指霍克斯湾南端的Cape Kidnappers,在1769年10月队在克服队的牧师队长到新西兰队夺取了毛利士队以后获得了其名称。

五种葡萄酒的范围包括Pinotage。绑架者悬崖
“通过仔细的葡萄园管理和保守的酿酒师,我们打算探讨这一点的全部潜力有些不合时宜的品种。我们希望这样的葡萄酒具有独特的个性和增强的储存潜力。这个Pinotage有一种充满活力的紫红色和鼻子,鼻子谈到一件武器玫瑰花,红色皮肤苹果和烘烤香料。细果单宁和咸味人物的层平衡了华丽的浆果水果和玫瑰花瓣口味。这款葡萄酒的潜在结构完整性表明了窖藏的美好未来。”


我期待着品尝它......

2010年9月14日

十大Pinotages - 2010年

排名前十个Pinotages 2010按字母顺序排列:

  • Altydgedacht Pinotage 2009(Durbanville)
  • Anura Reserve Pinotage 2008(Paarl)
  • Fairvew Pinotage 2009(沿海)
  • 旗杆作家’S块Pinotage 2008(伍斯特葡萄园)
  • Kaapzicht Steytler Pinotage 2007(Stellenbosch)
  • Lyngrove Platinum Pinotage 2008(Stellenbosch)
  • rijk.’S Reserve Pinotage 2006(Tulbagh)
  • Welbedacht... Estate Pinotage 2008 (Wellington)
  • Die Laan Pinotage 2008(Stellenbosch)来自Welgevallen Kelder
  • Wildekrans Barrel Selection 2008(Botrivier)


我觉得在获奖者列表中看到了这么多的新名字,但当然他们取代了一些深受喜爱的熟悉名字的地方。

尼尔pendock打电话给它在Pinotage Palace改变警卫注意到这次Pinotage的传统传统的传统传统传统的传统传统的Terroir仅提供了两个前10名。

有趣的是,Die Laan是由学生在毗邻亚伯拉罕秘罗德的房子的小窖里学习酿酒厂的葡萄酒酿造,同时担任大​​学的文化和酿酒教授。

新名称的涌入是否意味着从挑战的Pinotage品种中制作伟大葡萄酒的谜团并没有秘密?如果是这样,必须祝贺他们在研究中的工作和传播他们的发现。

2010年9月02日

Wamakersvallei..'La Cave' 2004 Pinotage

拉洞 2004.
六岁,这是完美的。开始失去一些鲜艳的颜色并开始棕色。美丽光滑的昏暗的Damson水果味道,长次挥之不去。就像一个好圆环,但有很多甜蜜的水果。

'La Cave'是Wamakersvallei的优质标签,他们真的有钉子始终如一地融洽经典的Pinotage。

它以La Cave是惠灵顿的拱形砖窖。

2010年8月29日

Pinotage.“将简单拍摄到一个新级别”

Laura ness.萨利纳斯加利福尼亚州
“你有没有试过Pinotage?这个注意到南非创建了炙手可热的十字架和Cinsault:它需要清晰的一个新的水平。Pinotage把枪把枪放在你的头上并抓住你的人质。这是一个无比的人。这是一个13年的人在一个可疑的位置弯曲纹身。

这款葡萄酒没有任何微妙或微妙。这是Pinot Noir的大姐姐,可以改变自己的漏气轮胎,这是一个永远不会指望拥有她的门的人。不,这是一个大捆扎的女孩,他们会毫不犹豫地从一个完整的陌生人那里摩托车,或者在摩托车背面扔在摩托车的背后,然后沿着生活之路。


2008年J vineyards Pinotage提供了一种以Ancho Chili,Basil和Cedar Aromas开头的味道不懈的风靡。然后将你的口味疯狂,狂野的骑行,令人脆的红李子,明亮的红醋栗,异国情调的番石榴和绿色香蕉,晒太阳的西红柿,红色甘草和绿橄榄。真正的游乐园骑你的嘴:很高兴庆祝夏天的回归。一些;他们会很乐意发送一些j。“

2010年8月26日

Lammershoek.和巴斯塔在加拿大

加拿大葡萄酒恋人在政府垄断供应的尸体下遭受痛苦,期待定期更新‘Vintages’有限供应葡萄酒名单。

最新的发布功能Lammershoek Pinotage 07(虽然我回忆起伦代霍克已经提供了几年)和Barista 09。

以下是当地博主必说关于Lammershoek Pinotage 07:
比利尼斯省www.billysbestbottles.com.

Lammershoek.为Pinotage为Pelham为炸玉米饼做了什么。它在乡村葡萄品种上迷人旋转。这将罗昂的郁郁葱葱的丰富性与葡萄牙红色的朴实的感觉结合在一起。性感粗糙


Michael Pinkus at.grapeguyvintages.blogspot.com.

不是葡萄酒’对每个人都受欢迎,但这个版本可能会改变一些思想:充满了咖啡和摩卡的味道,樱桃,梅花和平滑的单宁,我留下了深刻的印象


大卫at.daveswinedomaine.blogspot.com.

现在,谁没有’像Pinotage一样?哦耶?好吧,看看你错过了什么。手绘和手工排序。在开放混凝土罐中发酵,然后是发酵乳酸发酵。在法国橡木桶(20%新)老化12个月。未经过滤的。


和艾伦克尔特在博客.GangofPour.com.由Barista赢了
不想听起来像是不是这个品种的粉丝,顺便说一句,我做的是,这是一个美味的皮卡图塔。然而,一个人需要,作为咖啡的粉丝,因为摩卡笔记有点压倒,但后面它铺设了甜蜜的黑莓果实,黑暗的柔滑巧克力和丁香的笔记。腭裂纯净清洁暗水果,一丝浓咖啡的说明,一丝糖蜜和清洁的酸度。饰面长而且平衡良好。不容错过我应该添加。


8月28日更新
gord stimmell问道多伦多明星怎么来的 ”两瓶相同的葡萄酒味道完全不同“?它是Lammershoek Pinotage 2007他指的是:

“在LCBO实验室品尝,它仅仅评价了88/100,这对我的书中的任何Pinotage都有好处。但它在坚固的果实中显示出焦油和沥青和生锈。然后我拿着另一个瓶子有什么区别。突然间,它升级为头等舱,含有丰富的烟熏咖啡豆,黑莓和夏天李子包裹着一个完全柔滑的纹理。这个利率90。

我坦率地说不知道哪个批次会击中货架。如果是柔软的诱人的恐惧,那么今年夏天肯定值得严重’S Quintessential烧烤红色。如果是令人讨厌的边缘,那么仿古的皮卡图,那么它’s略高于“


GORD将其置于批量变化。

“酿酒厂从不同坦克和桶中组装最终葡萄酒,有时芳香和口味的绝对一致性在各种瓶子之间的路边落下。”


(注意:LCBO是安大略省的酒类控制委员会,国家葡萄酒垄断

2010年8月15日

Pinotage..and Petite Sirah?

Gerald D Boyd的有趣文章突出了Pinotage和Petite Sirah之间的相似之处
bubblesonwine.wordpress.com..

Gerald Boyd写道:

“我正在考虑'六程度分离'.......我的缪斯低声说,“为什么娇小的Sirah和Pinotage之间没有关系?”在表面上,想法令人难以置疑,但这两个看似不同的葡萄确实分享了一些东西,也许在这一六个层面的一个撒拉和皮卡图格有关“


它看起来好像文章不完整,但历史链接的肉就在那里。

谈娇小的Sirah:这是一个我大大享受,长期以来的思想将是阳光灿烂的气候的理想选择。 Fairview发布了南非的第一个品种娇小的Sirah,我喝了两次,确认我是对的;这是一个优秀的葡萄酒。

并且Pinotage和Petite Sirah之间存在真正的联系。父母的娇小的Sirah是Syrah,并且Pinotage的父母是黑色黑色的。 Pinot是Syrah的assterah,因此Pinotage和Petite Sirah是相关的。


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2010年8月7日

Pinotage..Party本周末在洛马普罗塔

'前来参观洛马普里塔酒厂8月7日至8日,爱上了Pinotage!'邀请说。



洛马普里塔酒厂在Los Gatos,加利福尼亚州,(如图所示)是celebrating the release this weekend of the second bottling of their award-winning 2008 Pinotage from the Amorosa Vineyard in Lodi. The first bottling of the 2008 Pinotage quickly sold out.

游客将能够整个周末享受光开胃菜,以及伊丽莎白林恩月亮的美丽珠宝设计,周六下午还将有现场音乐。

2008年10月发布的2008年Pinotage的初步装瓶赢得了三枚金牌,并在水星新闻和Los Gatos观察员中写了一份。

Loma Priouta是Santa Cruz山脉的第一个用于种植Propotage生产的酿酒厂,并期待着2011年的第一作物庄园。


洛马普里塔酒厂
26985 Loma Prieta Way
Los Gatos,加利福尼亚州9503

2010年7月27日

Diemersfontein. Se和USA

Diemersfontein.是双夜间的:他们的'Carpe Diem'Cinotage 2008(美国标记为“预留”)已被授予2010年最佳Pinotage奖Sa Terroir葡萄酒奖虽然庆祝胜利,但他们收到了标准的“咖啡和巧克力”迪马克斯文字2009年的通知,2009年在美国的影响力91分葡萄酒爱好者杂志。

老板大卫索纳恩贝格告诉我“Diemersfontein对此很兴奋– couldn’这是一个更好的10岁生日礼物!“

恭喜所有人Diemersfontein..



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2010年7月26日

美国的Pinotage的第一款葡萄酒俱乐部

洛马普里塔酒厂在加利福尼亚州开始了北美第一个Pinotage Wine Club,专注于Pinotage。葡萄酒俱乐部允许成员以折扣购买葡萄酒,并在包括通常不可用的特殊限制释放的葡萄酒提供定期交货。

所有者保罗·凯米说:“今年我们将从三个不同的葡萄园中获得水果,明年也将从我们的庄园突出的水果中获得水果。”

加入或获取更多信息,请联系Loma Prieta Winery这里.


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2010年7月21日

巴克 Pinotage:垂直品尝

Rogov来自以色列:


今天下午(2010年7月19日星期一),我参加了Barkan的2007年Pinotage的揭幕榜上的全局超级系列。展开揭幕也是自巴克自从Barkan是2001年第一次介绍这一品种葡萄酒以来释放的每个超级释放的Hairice和Reservage葡萄酒。

随着他们添加了一个关于特定葡萄酒的知识,始终会赞赏垂直品酒。然而,在这种情况下,我将承认有点惊讶,因为追溯到2001年的发行日期,即使是我多年来的最佳Pinotage葡萄酒,即使是多年来的葡萄酒很少是六年多的六年,许多人实际上已经注定了3岁以内饮酒–4年的复古。

首席执行官Shmuel Boxer,高级行政Carmi Lebenstein和Winemakers Ed Salzberg,Yotam Sharon和Irit Boxer。我感谢他们每个人都有一个良好的品尝和良好的谈话。


superieur.

巴克,Pinotage,Superieur,2007:黑暗,几乎难以穿越的石榴石和全身,一个甜美的草药和甜美的酒,轻轻地夹持单宁和辛辣的木材分开,以揭示李子,葡萄干和干燥的无花果,那些通过甜蜜的笔记得到了很好的支持草药。漫长而慷慨,具有单宁和水果在饰面上升。现在喝酒 - 2014年。分数90. K(品尝19七月19日)

巴克,Pinotage,Superieur,2002:黑暗的石榴石在篮筐上有点清除,饱满的黑莓,黑樱桃和醋栗水果现在展示了烤的草药和泥土矿物的浅色叠加,并赠送了氧化的第一笔记它的成熟度。在玻璃杯中持续10分钟,然后静静地崩溃。显示年龄,所以喝酒。得分88. K(用持续的票据重新尝到两次,19月19日)

预订

巴克,Pinotage,储备,2008年:深色石榴石,全身,轻轻抓住单宁。在法国和美国橡树,饱和的橡木,带有香气和黑葡萄干的口味,李子和无花果的味道,由甜味草药和野蔷薇的笔记很好地支持。现在喝酒 - 2013年。分数90. K(重新尝到19月19日)

巴克,Pinotage,储备,2007年:我最近的品酒笔记牢牢抓住。橡树老化12个月,黑暗的石榴石和集中,用紫色梅和黑莓笔记,甜美的辣味笔记,贯穿这种媒体,贯穿这媒体和轻柔的单宁葡萄酒。现在喝酒。得分87. K(重新尝到19七月19日)

巴克,Pinotage,储备,2006年:黑暗的石榴石,橙色反射,曾经抓住单宁现在很好地笼罩着慷慨的浆果,黑樱桃,紫梅和木薯笔记,那些由朴实的矿物质和烟草的笔记得到支持。丁香和肉桂的笔记在中度长的终点上升。现在或在明年左右喝酒。得分87. K(重新尝到19七月19日)

巴克,Pinotage,储备,2005年:Garnet走向紫色,现在将中于胸部至全身,具有柔软的,近甜的单宁,并在橡木上反映其12个月的辣椒。打开在轻微的辛辣背景上显示简单的浆果,樱桃和李子果实。显示比早期的品味更好,但不适合进一步的窖藏。现在喝酒。得分87. K(重新尝到19七月19日)

巴克,Pinotage,储备,2004年:其慷慨的木材和单宁现在集成了很好,并分手,以揭示黑莓,李子和黑樱桃,那些在轻的草药和皮革背景上。中至全身,仍然喝得很好,但不是进一步的窖藏。喝酒。得分88. K(重新尝到19七月19日)

巴克,Pinotage,储备,2002年:黑暗的石榴石,中到全身,曾经曾经坚定的单宁综合。唉,遭受“2002诅咒”及其浆果和醋栗水果的苦难现在被苦味草药覆盖和葡萄酒的笔记,因为酒坐在玻璃杯里。喝酒。得分85.(重新尝到19七月19日)

巴克,Pinotage,储备,2001年:黑暗的石榴石,带有褐色和框架清除的暗示,现在酸度与香醋醋的笔记一起升起,并且在腭上没有那么多果味,因为它是肉质和草药的果味。好过它的巅峰,不再可批量批量。 K(重塑19七月19日)

(k)表示犹太葡萄酒。

Rogov是一个以色列葡萄酒作家,记者和作者。这个项目是第一次公布的Rogov的位置在这一点葡萄酒恋人讨论小组论坛, posted here by permission and with my thanks. Copyright (c) D Rogov 2010

2010年7月12日

瓶子山和克利普彭



I’最近有几个神秘的Pinotages。第一个是被吸引名为Klippenkop 2008的人。那是我最喜欢的当地印度餐厅的新奖杯。在过去的十年中,他们的菜单已经存在 ’变化意味着进食的通货膨胀越来越低廉。葡萄酒名单,从甚至更旧的en-bloc被点缀着Chableis,Liebfraumilch,Chianti,St emilion等基本通用名称,并且随着岁月的历史,所以在他们不再购买这些名字的餐馆即使是更便宜的代表,直到他们无法再购买一些葡萄酒比他们卖的少。从新名单中消失了不合时宜的不可挑选的谎言和他们喜欢的,进入新世界葡萄酒和墨西哥湾,新的价格。

Klippenkop.是现代干净的水果LED酒,没有粗糙的边缘,足够的酸度和身体搭配现代印度烹饪和我’过去几周享受了几瓶。但是谁制造它?一些在线卖家说它来自罗伯逊 Winery但我的电子邮件向他们询问是否是他们的一个尚未回答。这个数字是A371,属于Vinfruco,我相信现在是葡萄酒人民的一部分。可能Klippenkop是一个来自当时谁拥有的托运人。但是我喜欢认为有一个酿酒师在某个地方奠定了这个,所以如果你知道谁制造了这款葡萄酒,请告诉我,如果你更喜欢,请放心。

瓶子山是另一个神秘葡萄酒。那里’是一个名为新的宣传组织瓶子山代表这个Stellenbosch病房的葡萄酒厂,其网站国家“瓶颈将提供2个品牌,一个名为的入场/中档品牌M23而另一个命名瓶子山这将被引导到南非/新世界范围的上限。” That’那么很清楚。

除了回复我的电子邮件,询问他们说的更多信息’不是他们的葡萄酒,他们不’知道它是什么。葡萄酒封闭着螺旋帽,印有koopmanskloof–这是该地区的另一个酿酒厂,但不是一个被列为世界上山丘集团的成员,而且数字是A317。没有葡萄酒标记的瓶子山上显示Koopmanskloof网站我的电子邮件仍未得到答复。

但葡萄酒是什么?清洁,一些水果,但浅浓郁,甚至水,工作人员,但不透露。

2010年7月09日

Den加入彩绘狼


似乎只有昨天杰里米博格推出了他的新手画狼葡萄酒范围,现在第二个标签加入了投资组合。


书房Pinotage..2009立即具有鲜艳的甜水,良好的身体和长度。最好的现代葡萄酒酿造,最好的葡萄酒,享受的葡萄酒和兴趣只是美味。现在喝酒很愉快。


画狼'巢穴'
Pinotage..2009
14%ABV WO沿海

2010年7月5日

Pinotage..on Tap: Booking Opens


It’第十周年纪念突出趋势,庆祝推出2010年DiemersFontein Pinotage的发起者‘coffee’n’chocolate’葡萄酒正在延长每年的Pinotage,在Diemersfontein Estate的房屋中扣除庆祝活动


KZN MIDLANDS.
日期:2010年9月11日
地点:杀猪般的巫术农场,狮子河
乐队:寂寞的戴夫和法律帕金斯

在河上
日期:2010年9月26日
地点:Stonehaven在Vaal,Vaal River,Vanderbijlpark

约翰内斯堡
日期:2010年10月2日
地点:摇篮餐厅,人类的摇篮,兰纳里亚
乐队:Lonehill Estate

斗篷
日期:2010年10月30日
地点:Diemersfontein Wine&Country Estate
乐队:寂寞的戴夫和盒式套圈

预订在网站上开放www.diemersfontein.co.za.或电话021 864 5050

2010年7月04日

瑞典希望Pinotage.


瑞典酒精垄断systembolaget.发表了它计划于2011年. “我们将继续从南非的Pinotage葡萄酒选择选择,” they say and are 招标至少260,000瓶“modern style “Coffee Pinotage”.

“我们正在寻找一个充满良好的葡萄酒和鲜美葡萄酒,烤咖啡,巧克力,香料和黑暗的樱桃。葡萄酒应分开在橡木桶中老化和发酵。” They require a “Stelvin Screwcap关闭” (hooray) and a “在瓶上的彩色图片有可读标签的。”有趣的是,这是否意味着他们想要瑞典语言标签?这款葡萄酒将在70-99Sek之间零售。


他们还想要70,000瓶2010斯泰伦博斯禾皮卡图,以零售于100高于100架。

“我们正在寻找果味,优雅和平衡的酒,橡树桶的综合性质和暗示的黑暗浆果,香料和草药。葡萄酒不会是可见的烟熏,果酱或烧记。葡萄酒应该年龄至少12个月,主要是在法国橡木桶中。 ”


systembolaget是世界之一’最大的单一购买者的葡萄酒,哪个是’令人惊讶的是,因为它为整个国家买葡萄酒。对于消费者,如果systembolaget hasn’得到它,那么它就不了’T存在。目前他们列出了以下品种的Pinotages。

Cafê文化Pinotage.
博览会 Pinotage vignier.
博览会 Pinotage.
格雷厄姆贝克皮丁奇
Jacobsdal Pinotage.
KWV. Pinotage.
L'Avenir Pinotage 2008
Lyngrove Podium Pinotage.
Man Vintners Pinotage 2009
RIJK的Pinotage 2004
Stellenzicht金三角Pinotage
Stormhoek Siren Pinotage

没有’T Semytrage葡萄酒买家拿出办公室。这不是一家商店的名单,这是整个国家的名单。


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食谱:Pinotage Pears


Juleta Hirner at.长寿杂志对皮卡索梨有一个开胃的食谱,她说“是一个华丽的冬季甜点,这将为你的朋友留下深刻的印象和温暖他们的肚子”。现在是冬天在南非现在,但我认为这会让夏天的甜点变得脆弱 - 冷却,配上香草冰淇淋。

食谱是这里

2010年7月02日

Pinotage..Comeback says Fridjhon

有一个pinotage卷土重来,估计工业迈克尔弗里德约Grape.co.za.

“Beyerskloof的2007年葡萄酒的一半出口,”他说“建议真实而不是化妆品的国际需求。更重要的是,这是一个迹象,曾经有时的Pinotage的侵略性单宁妥善管理,这是一个国际市场,为其朴实的风味而有一个国际市场。烟熏芳香笔记。“

Michael看着新发布的高价Pinotages,如Beyerskloof Diesel
和Kanonkop的黑色标签和名字相互奖杯展示金牌们值得喝酒

阅读他的文章这里

2010年7月01日

咖啡师 Coffee Pinotage来到美国


咖啡师 Pinotage已经来到美国,由威尼斯,佛罗里达州的靛蓝葡萄酒集团进口,并在全国各地分发。

谷仓,众所周知,是十年前开创了这一风格的咖啡口音葡萄酒。

咖啡口味纯粹来自葡萄酒:真正的咖啡在生产中没有比Sauvignon Blanc在其生产中使用的咖啡。咖啡口味通过明智的烘焙和选择酵母加上突出物属性。

Bertus在以下视频中讨论了Barista


2010年6月23日

First N. America Rose Pinotage - 从视图中

视图酒庄已将美国的第一个红斑发布了第三个红色的Pinotage。 ROSÉ由苏打浴方法制造,其中果汁在发酵过程中被抽出,因此葡萄皮与果汁的比例更大,导致更深的红葡萄酒。除去淡粉色汁液用于制作玫瑰。

莎拉威拉德,为公元前委员会本地新闻,品尝了葡萄酒并报道:

2009年‘Distraction’ Rosé $13.95
也许北美’它只有Pinotage流血,它’很难找到任何相似的东西。我会’在未来几年中找到一些副本来感到惊讶。展示美妙的草莓笔记让人想起纯粹的黑色黑罗萨,但石榴和樱桃是无可比拟和上瘾的!一个梦幻般的rosé,以更加神奇的价格。大学教师’让自己失望。这将畅销。

2009年Pinotage $19.95
这种比赛的颜色更暗,这个Pinotage具有大量的红色水果和香料,可以完成完成。一款伟大的食物配对酒(如果你烧烤,这是一定的!),但同样令人愉快。赢家‘Finalist’2010年奖项奖Okanagan春季葡萄酒节。


视图酒庄位于英国哥伦比亚的okanagan山谷的Kelowna。 2008年的Pinotage在观点必须看到视频,如上所述昨天.

2010年6月22日

查看Pinotage.'S主演电影角色



(点击视频查看youtube上的全尺寸 - 也在观点网站)







查看酒庄’s 2008年(左侧)Red Shoe Pinotage 2008(左)是在这个聪明而有趣的电影中出现在Winery总裁Jennifer Molgat和Okanagen Valley的酒庄团队中。

看一下到最后。

2010年6月15日

葡萄酒杂志's Pinotage Tasting

在I.发布关于葡萄酒杂志即将到来的Pinotage品酒被“领先的Pinotage Winemaker”主持。我无法参加,所以我感激不尽黄昏果冻世卫组织曾在纳尔逊山山的6月10日活动,由L'Avenir Winemaker主持Tinus Els..

黄昏说

“我第一次尝试了大约十七年前在约翰内斯堡我迷路了。完全不堪重负,被我从未经历过的味道,想法和微妙的迹象淹没。

这就像陷入了一个陌生的花朵的草地,未知的鸟类在奇怪的曲线上唱歌,我只能猜到。那种葡萄酒比以前所味道的任何东西都不同。

我非常适中的葡萄酒知识可能无法’帮助我了解它,所以可能出于真正的好奇心,我迅速爱上了Pinotage ......“


有一个不拘一格的十个葡萄酒,其中包括一些熟悉的名字......

Dusan Blogged详细品尝笔记这里.




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2010年6月7日

我的第一个Cypriot Pinotage


Chateau St Hilarion Pinotage 2009,塞浦路斯(未完成的增值税样本)

从它以来审查这款葡萄酒并不公平’在国际顾问的进展中的一个未完成的工作样本基思格劳林格从坦克中释放,几个星期前就在他回到英国之前放入了一瓶......但是很有希望我必须分享。

漂亮的鲜艳樱桃红色和香草强烈鼻子。有奶油嘴,感觉提供较低的黑莓口味,香草和略带尘土飞扬的饰面。
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这可能是塞浦路斯的这个少女葡萄酒’s first Pinotage won’T商业释放,但用于酿酒厂的评估。三年前,葡萄藤是在审判的基础上种植,所以很年轻。

我认为它表现出很大的承诺。葡萄酒有一个非常令人愉悦的味道,干净,没有任何俗气,像博亚·罗拉斯一样与Cotes du Rhone交叉。基于这个Chateau St Hilarion可以在手上有一个真正的胜利者。

非常感谢Keith让我的样本给我。让我借此祝贺Keith为他的最新书籍为世界上最好的葡萄酒教育书赢得古兰德奖葡萄酒品质:品尝和选择(食品工业简报).



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2010年6月4日

L'Avenir的Tinus Els与Grand Vin 2007 Pinotage

在斯泰伦博斯的L'Avenir的Tinus Els,Cellar Master和Winemaker,告诉我们他的柔和优雅的2007年大VIN Pinotage以及它将如何年龄


2010年6月01日

Kanonkop粉红色和黑色





由于所有已知的Kanonkop他们的范围都被限制在四个葡萄酒中,所有的红色。 Pinotage,Cabernet Sauvignon,Paul Sauer Bordeaux Blend和Kadette Cape Blend。今年已经看到两种新葡萄酒加入团队,Kadette Pind Pinotage和严重的昂贵的黑色标签Pinotage与其全息图标志在后面的单个瓶号码。

由于Owner的慷慨,Johann Krige我能在最近的伦敦葡萄酒秀中品尝。



我不热衷于2010年的粉红色Kadette,这对我来说有太多的泡泡胶,但黑色标签2006L !!

精彩的富有柔滑成熟的深度浓缩李子和荆棘浆果味道,完全平衡,就像更精致的他们通常装瓶版本。这是一个认真的好酒。

我理解这款葡萄酒是为了保持–所以投机者可以交易它–但它现在喝得很好,真正的喜悦,但有一个人将能够喝酒。



(标签照片的质量受到玻璃柜台的影响,灯在下面的灯。)

2010年5月25日

Video - Simonsig的Pieter Malan& Sparkling Pinotage

Pieter Malan.是三个兄弟之一,拥有Simonsig Winery和Stellenbosch的葡萄园。 Pieter的任务是营销,他不断传承世界,刚从中国返回,他们想在那里购买他的整个Pinotage生产。

我抓住了他在伦敦国际葡萄酒博览会的另一个忙碌的一天之后在站立后休息的脚。他马达自行车的事故,因为他即将离开伦敦,留下了一种肿胀的撕裂腿,在那个肿胀的撕裂腿上,他需要三个漫长的日子来倾注和谈论他的葡萄酒。

Pieter Gamely同意告诉我们Kaapse Vonkel Brut Rose,Simonsig非常成功的粉红色CAP Classique(= Methode Champenoise)由90%的Pinotage和10%Pinot Noir制成。

2010年5月21日

视频 - Mark Lindhorst和Lindhorst Pinotage

Mark Lindhorst作为一名会计师,直到他足够买到Paarl的农场,在那里他重新种植葡萄园并加入了.6HA的Pinotage从中制作了大约4,000瓶“,因为我们骄傲和奉献,所以我们很自豪。”

马克在伦敦为年度葡萄酒贸易博览会,我让他告诉我们他的银牌获胜2006 Pinotage。



2010年5月17日

邀请2010年10名参赛作品

如果您制作Pinotage,那么现在输入2010年的十大竞争赞助BT ABS,并由Pinotage协会组织。参赛作品截止日期为2010年7月15日,赢家将于2010年9月9日公布。

虽然Pinotage是在许多风格中制作的,但该竞争仅限于干燥的红色顶线,欢迎国际参赛作品。在前几年加利福尼亚州和新西兰的葡萄酒厂参加过。

竞争是不寻常的,因为有10个平等的赢家,以便能够反映这种有趣的品种的许多不同解释。

竞争规则可用这里和条目表格是这里

2010年5月13日

金涌为Loma Priota Pinotage

Pinotage.是母亲盖的现代加州淘金洛马普里塔酒厂他们的第一个Pinotage发布。

今年到目前为止Loma Prieta. 2008'Amorosa Vineyard'Pinotage赢了双金在佛罗里达州公平的国际葡萄酒竞赛中,金子在Hilton Head Island Wine&南卡罗来纳州的食物节金子在着名的旧金山纪事葡萄酒竞赛中,世界上最大的美国葡萄酒竞争。




这款小型工匠酿酒厂在加利福尼亚州的圣诞老人克鲁斯山区发现了2,300英尺。所有者保罗凯米告诉我,他对Pinotage感兴趣
“通过了解洛迪,加利福尼亚州Vino Con Brio的主人和酿酒师。我在2008年获得了一吨的葡萄酒,2009年有五吨。今年我可能会接近20吨,这可能会让我的酒庄成为20吨美国最大的生产国。我已经嫁接了500多个葡萄藤到Pinotage,并将种植另外500个台面的移植物。“


STETT HOLBROK,报告了Los Gatos观察者作者的2008年葡萄酒,其中仅制定了51例(两桶),其中包括10%Pinot Noir:

“它具有柔软的黑色黑色和骨干和壁炉的香水味,辣味般的辣椒,辣椒味的柔软果实和赤赤·斯瓦尼翁。如果Pinot noir被描述为女性葡萄酒和赤霞珠作为男性葡萄酒(是的,这些是蹩脚的性别刻板印象;女性柔软,男性Briawny),然后kemp’S Pinotage表现出两者的特征。它’尹和杨在平等的衡量标准下进行。

尽管它相对高的15%的酒精含量,Pinotage不是您可能期望的脂肪果榴弹。是的,它’S含有多汁,圆形葡萄和蓝莓口味的大酒,但酸和单宁平衡和驯服什么可能是葡萄酒的邋lepppy,唇彩覆盖的吻。在玻璃上的尖塔截然截然,它似乎有点瘦弱的速度。

这种活泼的酸度也使Pinotage与食物很好。与南非突查,Kemp不同’S葡萄酒缺乏Telltale Banana味道。他说他没有’像他尝试过的少数南非突查。他出去了加州Pinotage。“


新奥尔良艺术家Martin Laborde涂上了用于标签的图像被涂上Loma Prieta。在背景中的滚动的绿色山脉描绘了山的看法。从洛马普里塔酒厂所看到的洛马普里塔。在山下的黄色,红色和橙色跑来代表着名的1989年Loma Prieta地震。这幅画的飞行葡萄酒鉴赏家是马丁拉德德的工作中的经常性角色,一个名叫Bodo的小魔术师。

欢迎来到Pinotage家族,Loma Prieta。





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2010年5月10日

蟋蟀击败了36岁的Meerendal Pinotage

每日电讯报/英语板球队第三次葡萄酒品尝是由约翰鲁珀特在弗兰斯霍克的L'Ormarins庄园主办的。

在正式品尝Graham Boynton报告中
约翰·鲁珀特拔出了两个非常古老的葡萄酒–1982年Rustenberg Cabernet Sauvignon和1974年Meerendal Pinotage–我们在正式品尝后喝了哪个。两者都很可爱,复杂的葡萄酒,但它是令人惊讶的突出事件。 Pinotage是南非的一个土着葡萄品种,Cininault和Pinot Noir之间的交叉,并被批评者描述为没有兑换功能。

然而,这是一个僵硬,甜美,并且没有任何痛苦的痛苦,这是一个痛苦的渐变,这是如此年轻的比目。课程:如果在正确的平衡中应用自然和培养,​​甚至在非洲阳光下蓬勃发展。


阅读完整的电报报告这里

2010年5月8日

Pinotage..excites Old Mutual Judges

一些关于Pinotage从今年历史的法官的有趣评论,相互奖杯葡萄酒秀。

Simon Tam说他被问到他在寻求的Pinotage寻找什么
“我没有血腥的想法',我仍然没有。我确实知道一件事,那就是Pinotage能够在许多不同的个性中产生一些真正崇高的葡萄酒,那些是一些美味的回忆,我会带走我的美味回忆。“


Angela Lloyd报道
“我的葡萄酒是整个品尝的葡萄酒,我希望来自一个凉爽的地区。它更加明显,更紧凑,对此有一个很好的福仁博士素质;你觉得你所感受到的是一个真正的个人来自哪里它的生长。其他更饱满的人,更丰富的葡萄酒也可爱的人物,英里远离那只古老的丙酮,生锈的钉子,无论是什么,没有过度涂抹。

如果在Shiraz找不到Viognier,我们认为有些人遇到了Pinotage。仔细使用了一些好处,但是,Viognier再次是一个咄咄逼人的血腥葡萄,如果你只放弃了一个dab,它将推翻葡萄,这是一个真正主导的葡萄,特别是如果Pinotage在标签上。

Cabernet我觉得比Pinotage更少的性格“


加里乔丹说
“Pinotage Blends是一个非常小的课程,但那里有一葡萄酒很棒。”


迈克尔弗里德约董事长讲道
“Pinotage类的可触及的力量。当我走在展示主席时,有这种阵容的东西,他们想要向我展示金子,我认为我们不能有十个Pinotage金,我们' vers敲了一些他们。

事情的真相是一个非常可爱的课程。出现的黄金数量有一份声明,但有一件事是绝对明确的,判断Pinotage的日子是一点点忏悔。它有兴奋,它有果子甜味,它比以往更少的错误,这肯定值得讨论更大的长度。“


阅读评委的完整报告反馈会话Winemag.co.za..。旧的相互奖杯葡萄酒展将于本月晚些时候发布

2010年5月5日

黑鳕鱼和奇皮达

Chris Stenberg最喜欢的鱼食谱是一只红辣椒酱和面包屑壳的大比目鱼。但喝什么呢?

他说

我没有’觉得喜欢与大比比莱的明显的黑色格里斯或霞多丽的道路。它’难以找到与精致的大比目鱼一起的红色和更有价值。在这种情况下,我选择了巨石Pinotage Solo 2007稍微冷静下来(冰箱里有20分钟),如果我可能会吐喇叭一分钟,那么是一个很好的选择。 Pinotage对红辣椒酱是一个很好的恭维。葡萄酒很有趣,但不是压倒性的,我认为它会很好地捆绑在一起。


阅读完整的故事chrisstenberg.com.

2010年4月24日

Diemersfontein. - 伦敦音乐会


Diemersfontein. - 以创建原创咖啡'的Coccocolate'Peoples Pinotage而闻名 - 在星期三在伦敦5月26日在圣詹姆斯举办娱乐音乐会’教堂,皮卡迪利,伦敦W1。

音乐会的所有收益都转到了特殊的年轻艺术家和歌手和惠灵顿预科学校的支持计划。

头临界音乐会是Soprano漂亮的Yende现在参加La Scala的学生计划。

音乐会的成本是£35和另外一个£15你得到优先座位,在教堂对面的Hotel Le Meridien的葡萄酒和点心接待时与艺术家见面。

全部详细信息www.diemersfontein.co.za./london-concert.html.

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2010年4月23日

Middelvlei释放免费运行Pinotage


Middelvlei Estate发布了一个免费的Pinotage。

2008年复古葡萄酒由葡萄被压制之前释放的果汁制成。料斗中的葡萄的重量在媒体操作之前挤出一些果汁。这种果汁被认为是纯粹主义者,最好的单宁,但从来没有大大。

Middelvlei Free Run Pinotage 2008的价格为84.50r。




2010年4月22日

葡萄酒杂志Pinotage品尝

在六月葡萄酒杂志将在约翰内斯堡和Pootage类别品酒中举办坐在约翰内斯堡和顶级葡萄酒的顶峰镇,由“领先的Pinotage Winemaker”提出。

成本为150r,完整的详细信息是这里。

日期和位置是

约翰内斯堡
日期:2010年6月3日
时间:18:30
地点:罗斯巴克罗斯巴克皇冠假日酒店

开普敦
日期:2010年6月10日
时间:18:30
地点:纳尔逊山,花园酒店


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2010年4月20日

Steltzner.. Pinotage with the Casual Connoisseur

天然加利福尼亚州Kristin Hanson是纳帕谷居民,律师,作家,艺术家和自我描述的“casual connoisseur”加州葡萄酒和食物。今年她发现了加利福尼亚最古老的葡萄园,Steltzner的Pinotage。克里斯汀写在她身边休闲鉴赏家博客 :

Steltzner..葡萄园(“Steltzner”),位于雄鹿中’在纳帕谷的Seap区,令人着称,每年生产出色的Pinotage,是少数本地葡萄酒厂之一。

优质的Pinotage被认可用于中等和细小调味。 Steltzner.’S 2005 Pinotage完成了这两个元素。 2005年的Pinotage呈现出一种鼻子,这是一种薰衣草,温暖的紫色,樱桃和烟雾本质的淡淡的花香。在嘴里,葡萄酒是一种中式的红酒,灵感。单宁不是压倒性的(也不应该是),这使得在葡萄酒中发现的水果口味迸发出来。

樱桃的软纸(这是来自Stags Leap District的葡萄的特征),香料和一小块白胡椒舞。红葡萄酒爱好者应该随心所欲地拥抱这个Pinotage和葡萄酒Aficionados,他们通常会带着过于大胆的纳帕谷的红营红葡萄酒搏斗,也应该喜欢这款葡萄酒。如果是酒’鉴于鼻子和嘴巴的特点,鉴于鼻子和嘴巴的特点,众所周知,这种皮卡奇将与各种食物配对。简而言之,Pinotage的发现是一个巨人“win”由于它的多功能性。


Kristin通过蜂蜜薰衣草烧烤鸡肉和烤箱烤的土豆Au Gratin与薰衣草有时会搭配很好的小顶点黑色,它同样非常适合Pinotage“。

她与“探索Pinotage探索的建议”得出结论。大多数人可以享受的伟大红葡萄酒,如果在聚会上享受,那么大多数人都会成为一个伟大的对话片。

阅读Kristin的完整报告与她推荐菜肴的食谱和图片休闲鉴赏家

2010年4月19日

WSJ.'s take on Pinotage

华尔街日报放开其良好的葡萄酒专栏作家John Brecher和Dorothy Gaiter后579篇文章。

他们的替代品是Jay Mcinerney和Letti Teague,他们在一个中介绍了自己问答会议如下:

:嗯,有葡萄酒,你真的不是’t like?

letti:Pinotage,南非的红葡萄(幸运的是,至少我知道)。我讨厌pinotage。像这样的葡萄酒是如何故意创造的是我的伟大葡萄酒之一。它拥有玻璃中烧焦的轮胎的所有魅力。多年前,当我向我的一个新代理的葡萄酒朋友送到了一个新的葡萄酒的朋友时,他实际上建议我不仅甩掉葡萄酒,而且在我的后院埋葬瓶子。真实的故事。换句话说,我知道我’不孤单地讨厌Pinotage。


当然,这可能是鼓励南非葡萄酒将它们带到斗篷以改变单面意见的伎俩。随着某种英国作家很好地了解,讨厌Pinotage是没有禁止这样的旅行。

2010年4月07日

工作Kanonkop的2010年葡萄酒

riaan smit写了( 为了赢egoggle.co.za)关于2010年Kanonkop复古工作的最有趣的文章。

他说
“阿布西[Beeslaar - 酿酒师]描述了葡萄酒“difficult”因为葡萄中的成熟度不均匀,但也表达了满意“我们在我们的坦克里有什么”。他估计2010年Kanonkop葡萄酒最有可能没有大的单宁结构,这将使葡萄酒中的水果表达更加前期。

Kanonkop的Pinotage产量下降了一半以上。去年10月的黑色南复活节,在关键的开花阶段,吹走了一半以上的正常作物。但最近坦克的10个Pinotages的品尝揭示了一些有前途的葡萄酒。对我来说是一个盲目的品尝–我无法将样本的块号连接到各种块中的葡萄藤的年龄–1953年街区的葡萄酒突出了。这是新的法国橡木桶中发生了尸毒术发酵的。“

RIAAN的文章显示了汉语Tomake世界级葡萄酒所涉及的艰苦工作。请阅读整个项目赢egoggle.co.za


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2010年4月01日

corbans. 1967 Pinotage.



作为读者我的书将知道,新西兰几乎只要南非才能制作Pinotage。

CORBANS是第一个释放品种NZ PINOTAGE的且虽然这个标签不是最早的复古,但它是新西兰历史的历史的证据。

感谢Sue Courtneywww.wineoftheweek.com.从NZ拍卖网站上,谁成功地为标签刊登了标签。


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2010年3月30日

南非葡萄酒的视频!

来自南非葡萄酒的伟大视频,对Pinotage Tho'不够。




我发现了

桌山和缆车站
蛋白酶
Constantia.
62号葡萄酒区
赫曼努斯及其鲸鱼
开普点和灯塔
Beyers Drurier在他的地窖里品尝了Pinotage
路面咖啡馆在Stellenbosch镇中心
Paarl山和南非荷兰语语言纪念碑
雨云徘徊在绿点橄榄球体育场

我错过了什么?

不确定足球与它有什么关系;)

2010年3月26日

历史的Pinotage葡萄园被摧毁!!

第一个品种的曲线被Bellevue Farm的P k Morkel种植和制作。他于1953年种植的那个葡萄园仍在那里,旧的丛林病仍然为Bellevue的葡萄酒生产葡萄。

任何人都会认为这样一个历史悠久的葡萄园将被政府正式认可作为国家历史性遗址。不是。

但它已经被掠夺者认可,掠夺者,使用卫星图像和没有任何访问该地区的人,已经确定了玻璃葡萄酒的较低斜坡,百叶窗葡萄园被种植为含有粘土沉积物。

他们已被政府允许允许矿区粘土。

他们说他们可以在提取他们想要的所有粘土后,将土地恢复到以前的条件。

我不认为你必须是一种葡萄养殖者或相信的重要性陶里尔要知道,在那些57岁的葡萄园里,从土壤中撕裂并将其根源下降,就不可能在那些57岁的葡萄藤中恢复过来恢复了这一历史悠久的葡萄园。

我震惊地震惊了Stellenbosch地区的历史葡萄园 - 特别是这一人 - 应考虑适合粘土提取。

粘土可能是有价值的,但也是葡萄酒,这是为该地区人民和国家生产财富,超过350年。

挖掘并删除实际地面这是营养素的来源和普满葡萄酒的独特风味,并用 - 嗯,什么???

决定已经采取。矿业公司Corobrik,已经前进了。

Dirkie Morkels,当前所有者和Bellevue Estate的葡萄养殖者都在吸引决定。他需要所有的帮助,他可以获得和国际关注。


如果您如上令人震惊,请将电子邮件删除


矿产和能源区域经理Sivuyile Mpakane先生sivuyile.mpakane@dme.gov.za(请注意,在他的前任作出决定之后,Mpakane先生来到他的帖子。这是一个完成的决定,但麦坎先生应该知道国际关注)

和矿业公司Corobrik Mr Dirk Meyer的MDintmktg@corobrik.co.za



西开普经理Christie Van Niekerk先生christie.vanniekerk@corobrik.com

即使是一个划线员也会有所帮助。

Dirkie Morkel的声明:


Dirkie Morkels关于提案的声明
矿山黏土在最古老的Pinotage葡萄园

目前关于Corobrik的立场’在Bellevue Farm上的粘土勘探权



以下是贝尔维尤历史的简短摘要,以促进更好地了解关于上述问题的当前立场:



•I,D C Morkelel,Am是贝尔维尤的第四代Morkels养殖,葡萄酒农场,葡萄酒农场,位于西开普省斯泰伦博斯和Kuils河之间的葡萄酒农场–第一个马尔特尔于1861年开始耕种;



•历史悠久的老荷兰宅基地(1803年)于1990年恢复了原来的设计和美丽,并已被宣布为国家纪念碑。



•Bellevue于1953年制造了历史,当时南非的第一个商业顶峰葡萄园(以及在南非在南非的品种,也是世界上也是世界上也是世界上的品种!)被我的叔叔(PK Morkels)种植在Bellevue(PK Morkels)上,他也是一个跳片橄榄球运动员。



•P k通过赢得令人垂涎的普通粉末在1959年的南非年轻葡萄酒秀的整体冠军葡萄酒奖杯中获得了进一步的历史。



•Bellevue上的土地上,目前曾颁发给Corobrik的勘探权,包括历史悠久的旧顶峰葡萄园块。



•自1983年以来,Bellevue一直是注册葡萄酒庄园。



•2006年,Bellevue成为葡萄酒倡议(BWI)的生物多样性的热情成员。该项目的部分(E G The Forultivated Natural Vectentation主要是Fynbos),也位于勘探权授予的地区内。



以下是围绕Corobrik申请的事件课程的简要概述,以便在开放式矿井中勘探粘土的权利:



•2008年底,我们被Corobrik通知,他们曾申请过勘探粘土的潜在权利。



•大约三个星期后,Corobrik为我们带了一个所谓的“勘探工作计划”。我认为整个问题是如此荒谬,我没有通过饲养的反对或采取任何其他步骤来嘲笑它,这在后明显是一个巨大的错误。在那个阶段,我很天真地推出,由于我,来自邻近农场的农民,农业部和斯泰伦博斯市的农民将提供的抵抗力永远不会成功“unlikely event”这件事是进一步采取的。



•我收到一封信,2009年8月12日,来自矿产部和
通过挂号邮件的能源,他们告知Corobrik,在贝尔维尤的勘探权勘探中被授予他们。 Corobrik在该信中被警告遵守并遵守EMP(环境管理计划)。这个文件’S参考编号是(WC)30 / 5/1/1 / 2/355PR和查询是针对签署这封信的D S Kunene“代理区域经理西开普省地区”.


•2009年10月初,我们收到了Ridk Meyer先生(Corobrik SA董事总经理)和Christie Van Niekerk先生(Corobrik,西开普省Corobrik经理)的访问。我的印象是他们中的一个,也没有任何其他人来自Corobrik,以前去过Bellevue。他们根本没有知道有关的土地在哪里,它出现(对我而言,在任何情况下),当他们了解到,他们在学到的土地上有被指定的土地上有葡萄园进行了惊讶。当我向他们询问他们如何意识到土地部分的粘土潜力时,他们的答复是通过仔细研究地质地图揭示了它。他们试图通过揭示我对勃艮第的粘土的反对来消除我的担忧,因为在将土地恢复到其原始国家之前,造成常规作物的土地上的粘土,索赔我质疑和以最强大的条款询问和争议在他们的存在。我记得在矿业停止后,请问他们是否曾在那里落在其中有成立的葡萄园的土地上,并设法成功地建立了葡萄园。我并没有特别记住他们对我的问题或他们的评论的回答,但绝对有人留下了这种采矿和恢复在未开垦的土地上更频繁地进行。



•不幸的是,我有(错误)想法,他们在某种程度上失去了兴趣;当我们在立即后,我们没有从他们那里接受任何进一步的对应时,这对我的这种看法得到了加强。但是,大约三个星期前我们收到了他们的要求,要求我们进入一个“表面租赁协议” with them.



•我正在聘请艾伯特·玛拉尼斯先生(Kuils River的Marais Muller Yekiso)的服务作为律师,他在这个阶段,他已经从倡导elsa van huyssteen获得了法律建议。



•她在她的报告中提出了以下建议:



1)我们向Corobrik表明有问题的土地部分仍然划为农业区1;



2)他们在颁发勘探权授权的120天内没有开始勘探(如规定);



3)他们被提到法院案件Meepo V Kotze和其他2008(1)SA 104(NC)和Joubert V Maranda Mining Co(Pty)Ltd 2010(1)SA(SCA)的判决和结果。



•我研究了地图,看到邻近贝尔维尤的三个农场的一些土地被纳入专门用于勘探,即阿维登斯(阿尔弗雷德·博赫德),Houdenmond,一部分Koopmanskloof农场(WS SMIT Trust),以及一部分唐纳德·德克斯先生(Klein Koopmanskloof)的土地。



•我和他们的所有三个都会联系在一起,它没有任何一方都是通过Corobrik对此问题接近或联系过任何方式。



•我将这些信息和其他相关背景详情提供给Die Burger的Jorisna Bonthuys,以及Stellenbosch的Eikestadnuus的Elbe Van Heerden。他们关于此事的报告出现在2010年3月11日星期四的Die Burger和2010年3月12日的Eikestadnuus。这两个记者都与Corobrik先生迈耶的电话联系。



•尽管MEYER先生在艾克斯塔德努斯展示了这件事,作为一点重要的问题(“我们实际上更愿意在自愿的基础上与农民合作,如果农民不开心,我们宁愿去看其他地方”),上周五下午(12/03)向Marais先生交付了一份新文件。在该文件中,专门用于勘探的区域基本上更小(146公顷,不再是320公顷),并且只包括形成贝尔维尤的一部分的土地部分。在新地图上,因此,我的三个邻居被排除在外。



•此外,EMP在我看来,没有以公平和公正的方式处理事实,这导致DME没有收到真实情况的真实情况。我怀疑是否有人真的来到Bellevue观察和识别植被。访问过我们的两位先生们甚至没有知道有关的土地在哪里,而且没有其他人已经向我们询问了我们土地的许可。处理自然的EMP(C 1.4,P 12)的一部分似乎在标准文件中引用的一般条款中涉及措辞,这可能是真实的,但不考虑特定领域的独特特征。例如,在有关勘探权被授予的问题的部分中,BWI项目中包含两个领域,即Swartland Shale Renternerveld和开普敦砂福伊斯队。两者都是由BWI描述的“极度濒危”但尚未获得勘探权,而EMP则指出没有“nature reserves”在设想的区域附近(C1.6,P 13)!



这是我们目前所在的地方。本文件还将被送往埃尔森堡,埃尔森堡,BWI,斯泰伦博斯农业学会,以及邻居和其他感兴趣的人员和缔约方,包括政治舞台的角色。



2010年3月20日

马厩:最好的kzn复古

马厩葡萄酒庄园,在德班西北部位于传统的开普威兰德以北数百英里,报告称,2010年葡萄酒是普拉努鲁 - 纳塔尔的理想炎热天气条件,这是一年中的最佳天气条件。

“这是今年绝对经典的!”报告酿酒师小van niekerk。 “我们真的没有春天 - 我们直接从冬天走进夏天,在一些早期的下雨,之后它已经炎热了干燥。这一直非常适合葡萄的成熟,我们绝对没有腐烂处理。因此,我们没有喷涂以抵消腐烂的风险,因为我们通常必须“

我们可以期待2010年的真正大的红色。那些将回忆我们Epic 2006 Pinotage的人可以期待更多相同,也许更好。“

“我们的Pinotage Harvest一直是我们最大的,小葡萄,提供了大量的色彩提取和强烈的果实特征,”

Tiny Van Niekerk确认稳定将生产2010年Pinotage Clariet Rose Wine。 2006年的Clariet是第一个接受哈迪斯认证的葡萄酒葡萄酒,该葡萄酒必须创造出原产地葡萄酒的葡萄酒。(看这里)

“人们喜欢它,”Van Niekerk说,他们一直困惑地制作另一个葡萄酒的Clariet。我们在六个小时后退出自由运行,有很大的颜色和味道。“


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2010年3月18日

来自博客

罗恩在威斯康星州沃斯的前方咖啡馆酒吧吧。对于他的视频博客,他品尝了四个Pinotages,两个来自Robertson Winery,标准的2008年和Phanto Ridge 2007和标准Fairview 2007和标准(Unwooded)Simonsig 2005.查看视频这里这里.

罗伯逊 Phanto Ridge在圣彼得堡佛罗里达州的美国烈酒商店的葡萄酒总监没有给托德史密斯留下深刻印象。他找到了它
肉牛肉生涩,黑莓,李子,浮石,灰,甜草药和甜烟草在可爱的鼻子上。真的在口感和饰面上缩短了。
Bummer,我喜欢上一个葡萄酒。这只是太多了。



Neal Martin,他们评论为罗伯特帕克的葡萄酒发布在他的博客上
在晚上,一个可爱的皮比塔。没有矛盾…a lovely Pinotage!
但他没有透露哪一个。

2010年3月16日

Pinotage.:在南非提供的书

我很高兴宣布我的书Pinotage.:南非自有葡萄酒的传说背后现在分布在南非。

如果没有国际航空邮件的成本,这本书现在可以向您提供每副本160R。

电子邮件彼得(AT)Pinotage(DOT)ORG用于银行转账详情。

2010年3月15日

inniskillin2006 Discovery系列Pinotage

谢谢葡萄酒作家 凯瑟琳耙子在加拿大进行以下评论:

inniskillin2006 发现系列Pinotage.:
$ 29.99 / 13.5%abv.

在服务之前,我拒绝了这个角图约一小时。
由100%的Pinotage葡萄制成,这款葡萄酒呈现黑莓果酱,烟雾,地球,以及鼻子上有点热带(香蕉?),以及水多的新鲜成熟覆盆子,红色水果,香料和柔软的单宁。
搭配烤带腰带牛排,烤箱烤迷迭香土豆和自制凯撒沙拉。但你知道吗?它的工作原理是好的。




Review Copyright (c) Kathleen Rake 2010 ( 单击媒体工作)并与许可一起使用。第一次发表葡萄藤之间。谢谢凯瑟琳。

2010年3月12日

Pinotagio.! - 来自加利福尼亚州克制的


美洲狮葡萄园和酒厂是the first southern California winery to make a Pinotage.
这栋复古仅生产了124件案例,从附近的Bonsall种植的葡萄。
Cougar是The Temecula Valley的新酒厂 - 位于圣地亚哥北部的洛杉矶南部。它由Jennifer和Rick Buffington拥有,他们专注于意大利品种,但他们无法抵抗来自当地种植者的寄售Pinotage葡萄,并给了它的葡萄酒,这是有吸引力的意大利重点 Pinotagio.名称。
詹妮弗和瑞克说这款葡萄酒
“有覆盆子的香气,具有均衡的单宁,长时间的饰面,以及一个类似于一个伟大的卡米尔的结构。野餐或随时随地寻找一个带有轻果味的味道的红葡萄酒。”
乍得和弗兰克,为他们的视频网站品尝了葡萄酒mydailygrape.com.
“这是一种性感的小葡萄酒......从覆盆子和漂亮的果汁上的漂亮的香气开始,有足够的单宁,让你知道它有一些Syrah组件(我喜欢哪种)和然后用一个长时间的表面来提醒你的黑色黑葡萄。“

2010年3月11日

博览会的2010 Pinotage“看起来很棒”

博览会Winemaker Anthony De Jager报告
“早期的Pinotages可能是我从这个农场看到的一些最好的。柔软,柔软的单宁和富含水果,但没有一个堵塞的覆盖性格。他们保证是可爱的,优雅的葡萄酒。”

克里斯布莱恩特补充说
“我们花了一些时间在窖藏中品尝,到目前为止看着2010年的葡萄酒。整体事情看起来很好。我认为在热量之前设法培养他们的水果的制片人会很好。

在Pinotage前面,我们留下了非常深刻的印象。我们早些时候挑选了一个相当数量的Pinotage,试图减少最终糖和含酒精水平。由于成熟时期中度和稳定的成熟时期,我们能够这样做。

第一个Pinotages真的很棒。柔软,但真正充满了果味。不是在成熟的角色上。现在喝酒会喝酒,但有些人被送到桶,我们会在接下来的6到12个月内观看它们。“


克里斯跑了博览会's interesting blog 涵盖这种创新的酿酒厂正在做什么,他跟随葡萄园周围的安东尼与摄像机

2010年3月06日

2010年收获报告

收获报告正在进来

Ilse Van Dijk,Deetlefs Estate的酿酒师,是在描述2010年收获的强度时诗意:“感觉就像走进一个香水厂,棕榈滩和菠萝鸡尾酒每天早上都是在另一个创意的一天打开地窖门时的幻觉。”
van dijk说,Sauvignon Blanc看起来很好,具有异国情调的热带水果和良好的结构。虽然仍然发酵的Pinotage已经有了深刻的颜色和新鲜的浆果味道。

Badsberg. Cellar Cellarmaster Cellafaster的Willie Burger说:“今年收获较小,但质量肯定弥补了它。 Pinotage是迄今为止收获的唯一红品种,葡萄酒由这种品种制成的看起来非常有前途。“真正突出的是柔软的单宁和深红色。总体2010年承诺令人兴奋的葡萄酒,虽然有点小。”

两种地窖的Gerrit Van Zyl表示,收获小于预期–少于2009年的10%至15%。已经收获的品种是Chenin Blanc,Sauvignon Blanc,Chardonnay和Semillon,而他们已经开始了Pinotage。吐痰的Pinotage也具有良好的颜色,葡萄酒是果味,但嘴巴均为成熟和柔软的单宁


在KWV,他们说'到目前为止,我们收到了Pinotage,Merlot和Shiraz葡萄。我们差不多完成了Pinotage和我们’LL很快就开始了梅洛。由于天气和今天,葡萄肯定比2009年晚于2009年’天气让事情充满挑战…。然而,进来的Pinotage的质量是惊人的,从我们所看到的梅洛葡萄来自梅洛葡萄,KWV葡萄酒期待今年的一个好复古’s crop too.'

科莱勒·芬德,波斯曼家庭葡萄园的酿酒师收获了2月初收获了他们的皮比塔葡萄。在月前她博客“美丽的紫色/深红色果汁 - 也许是最有价值的品种,纯粹是因为陡峭的颜色的瞬间满足。爱它!”

但德海姆正在报告“只有Pinotage并不相当于希望。”