2010年3月30日

南非葡萄酒的视频!

来自南非葡萄酒的伟大视频,对Pinotage Tho'不够。




我发现了

桌山和缆车站
蛋白酶
Constantia.
62号葡萄酒区
赫曼努斯及其鲸鱼
开普点和灯塔
Beyers Drurier在他的地窖里品尝了Pinotage
路面咖啡馆在Stellenbosch镇中心
Paarl山和南非荷兰语语言纪念碑
雨云徘徊在绿点橄榄球体育场

我错过了什么?

不确定足球与它有什么关系;)

2010年3月26日

历史的Pinotage葡萄园被摧毁!!

第一个品种的曲线被Bellevue Farm的P k Morkel种植和制作。他于1953年种植的那个葡萄园仍在那里,旧的丛林病仍然为Bellevue的葡萄酒生产葡萄。

任何人都会认为这样一个历史悠久的葡萄园将被政府正式认可作为国家历史性遗址。不是。

但它已经被掠夺者认可,掠夺者,使用卫星图像和没有任何访问该地区的人,已经确定了玻璃葡萄酒的较低斜坡,百叶窗葡萄园被种植为含有粘土沉积物。

他们已被政府允许允许矿区粘土。

他们说他们可以在提取他们想要的所有粘土后,将土地恢复到以前的条件。

我不认为你必须是一种葡萄养殖者或相信的重要性陶里尔要知道,在那些57岁的葡萄园里,从土壤中撕裂并将其根源下降,就不可能在那些57岁的葡萄藤中恢复过来恢复了这一历史悠久的葡萄园。

我震惊地震惊了Stellenbosch地区的历史葡萄园 - 特别是这一人 - 应考虑适合粘土提取。

粘土可能是有价值的,但也是葡萄酒,这是为该地区人民和国家生产财富,超过350年。

挖掘并删除实际地面这是营养素的来源和普满葡萄酒的独特风味,并用 - 嗯,什么???

决定已经采取。矿业公司Corobrik,已经前进了。

Dirkie Morkels,当前所有者和Bellevue Estate的葡萄养殖者都在吸引决定。他需要所有的帮助,他可以获得和国际关注。


如果您如上令人震惊,请将电子邮件删除


矿产和能源区域经理Sivuyile Mpakane先生sivuyile.mpakane@dme.gov.za(请注意,在他的前任作出决定之后,Mpakane先生来到他的帖子。这是一个完成的决定,但麦坎先生应该知道国际关注)

和矿业公司Corobrik Mr Dirk Meyer的MDintmktg@corobrik.co.za



西开普经理Christie Van Niekerk先生christie.vanniekerk@corobrik.com

即使是一个划线员也会有所帮助。

Dirkie Morkel的声明:


Dirkie Morkels关于提案的声明
矿山黏土在最古老的Pinotage葡萄园

目前关于Corobrik的立场’在Bellevue Farm上的粘土勘探权



以下是贝尔维尤历史的简短摘要,以促进更好地了解关于上述问题的当前立场:



•I,D C Morkelel,Am是贝尔维尤的第四代Morkels养殖,葡萄酒农场,葡萄酒农场,位于西开普省斯泰伦博斯和Kuils河之间的葡萄酒农场–第一个马尔特尔于1861年开始耕种;



•历史悠久的老荷兰宅基地(1803年)于1990年恢复了原来的设计和美丽,并已被宣布为国家纪念碑。



•Bellevue于1953年制造了历史,当时南非的第一个商业顶峰葡萄园(以及在南非在南非的品种,也是世界上也是世界上也是世界上的品种!)被我的叔叔(PK Morkels)种植在Bellevue(PK Morkels)上,他也是一个跳片橄榄球运动员。



•P k通过赢得令人垂涎的普通粉末在1959年的南非年轻葡萄酒秀的整体冠军葡萄酒奖杯中获得了进一步的历史。



•Bellevue上的土地上,目前曾颁发给Corobrik的勘探权,包括历史悠久的旧顶峰葡萄园块。



•自1983年以来,Bellevue一直是注册葡萄酒庄园。



•2006年,Bellevue成为葡萄酒倡议(BWI)的生物多样性的热情成员。该项目的部分(E G The Forultivated Natural Vectentation主要是Fynbos),也位于勘探权授予的地区内。



以下是围绕Corobrik申请的事件课程的简要概述,以便在开放式矿井中勘探粘土的权利:



•2008年底,我们被Corobrik通知,他们曾申请过勘探粘土的潜在权利。



•大约三个星期后,Corobrik为我们带了一个所谓的“勘探工作计划”。我认为整个问题是如此荒谬,我没有通过饲养的反对或采取任何其他步骤来嘲笑它,这在后明显是一个巨大的错误。在那个阶段,我很天真地推出,由于我,来自邻近农场的农民,农业部和斯泰伦博斯市的农民将提供的抵抗力永远不会成功“unlikely event”这件事是进一步采取的。



•我收到一封信,2009年8月12日,来自矿产部和
通过挂号邮件的能源,他们告知Corobrik,在贝尔维尤的勘探权勘探中被授予他们。 Corobrik在该信中被警告遵守并遵守EMP(环境管理计划)。这个文件’S参考编号是(WC)30 / 5/1/1 / 2/355PR和查询是针对签署这封信的D S Kunene“代理区域经理西开普省地区”.


•2009年10月初,我们收到了Ridk Meyer先生(Corobrik SA董事总经理)和Christie Van Niekerk先生(Corobrik,西开普省Corobrik经理)的访问。我的印象是他们中的一个,也没有任何其他人来自Corobrik,以前去过Bellevue。他们根本没有知道有关的土地在哪里,它出现(对我而言,在任何情况下),当他们了解到,他们在学到的土地上有被指定的土地上有葡萄园进行了惊讶。当我向他们询问他们如何意识到土地部分的粘土潜力时,他们的答复是通过仔细研究地质地图揭示了它。他们试图通过揭示我对勃艮第的粘土的反对来消除我的担忧,因为在将土地恢复到其原始国家之前,造成常规作物的土地上的粘土,索赔我质疑和以最强大的条款询问和争议在他们的存在。我记得在矿业停止后,请问他们是否曾在那里落在其中有成立的葡萄园的土地上,并设法成功地建立了葡萄园。我并没有特别记住他们对我的问题或他们的评论的回答,但绝对有人留下了这种采矿和恢复在未开垦的土地上更频繁地进行。



•不幸的是,我有(错误)想法,他们在某种程度上失去了兴趣;当我们在立即后,我们没有从他们那里接受任何进一步的对应时,这对我的这种看法得到了加强。但是,大约三个星期前我们收到了他们的要求,要求我们进入一个“表面租赁协议” with them.



•我正在聘请艾伯特·玛拉尼斯先生(Kuils River的Marais Muller Yekiso)的服务作为律师,他在这个阶段,他已经从倡导elsa van huyssteen获得了法律建议。



•她在她的报告中提出了以下建议:



1)我们向Corobrik表明有问题的土地部分仍然划为农业区1;



2)他们在颁发勘探权授权的120天内没有开始勘探(如规定);



3)他们被提到法院案件Meepo V Kotze和其他2008(1)SA 104(NC)和Joubert V Maranda Mining Co(Pty)Ltd 2010(1)SA(SCA)的判决和结果。



•我研究了地图,看到邻近贝尔维尤的三个农场的一些土地被纳入专门用于勘探,即阿维登斯(阿尔弗雷德·博赫德),Houdenmond,一部分Koopmanskloof农场(WS SMIT Trust),以及一部分唐纳德·德克斯先生(Klein Koopmanskloof)的土地。



•我和他们的所有三个都会联系在一起,它没有任何一方都是通过Corobrik对此问题接近或联系过任何方式。



•我将这些信息和其他相关背景详情提供给Die Burger的Jorisna Bonthuys,以及Stellenbosch的Eikestadnuus的Elbe Van Heerden。他们关于此事的报告出现在2010年3月11日星期四的Die Burger和2010年3月12日的Eikestadnuus。这两个记者都与Corobrik先生迈耶的电话联系。



•尽管MEYER先生在艾克斯塔德努斯展示了这件事,作为一点重要的问题(“我们实际上更愿意在自愿的基础上与农民合作,如果农民不开心,我们宁愿去看其他地方 ”),上周五下午(12/03)向Marais先生交付了一份新文件。在该文件中,专门用于勘探的区域基本上更小(146公顷,不再是320公顷),并且只包括形成贝尔维尤的一部分的土地部分。在新地图上,因此,我的三个邻居被排除在外。



•此外,EMP在我看来,没有以公平和公正的方式处理事实,这导致DME没有收到真实情况的真实情况。我怀疑是否有人真的来到Bellevue观察和识别植被。访问过我们的两位先生们甚至没有知道有关的土地在哪里,而且没有其他人已经向我们询问了我们土地的许可。处理自然的EMP(C 1.4,P 12)的一部分似乎在标准文件中引用的一般条款中涉及措辞,这可能是真实的,但不考虑特定领域的独特特征。例如,在有关勘探权被授予的问题的部分中,BWI项目中包含两个领域,即Swartland Shale Renternerveld和开普敦砂福伊斯队。两者都是由BWI描述的“极度濒危”但尚未获得勘探权,而EMP则指出没有“nature reserves”在设想的区域附近(C1.6,P 13)!



这是我们目前所在的地方。本文件还将被送往埃尔森堡,埃尔森堡,BWI,斯泰伦博斯农业学会,以及邻居和其他感兴趣的人员和缔约方,包括政治舞台的角色。



2010年3月20日

马厩:最好的kzn复古

马厩葡萄酒庄园,在德班西北部位于传统的开普威兰德以北数百英里,报告称,2010年葡萄酒是普拉努鲁 - 纳塔尔的理想炎热天气条件,这是一年中的最佳天气条件。

“这是今年绝对经典的!”报告酿酒师小van niekerk。 “我们真的没有春天 - 我们直接从冬天走进夏天,在一些早期的下雨,之后它已经炎热了干燥。这一直非常适合葡萄的成熟,我们绝对没有腐烂处理。因此,我们没有喷涂以抵消腐烂的风险,因为我们通常必须“

我们可以期待2010年的真正大的红色。那些将回忆我们Epic 2006 Pinotage的人可以期待更多相同,也许更好。“

“我们的Pinotage Harvest一直是我们最大的,小葡萄,提供了大量的色彩提取和强烈的果实特征,”

Tiny Van Niekerk确认稳定将生产2010年Pinotage Clariet Rose Wine。 2006年的Clariet是第一个接受哈迪斯认证的葡萄酒葡萄酒,该葡萄酒必须创造出原产地葡萄酒的葡萄酒。(看这里)

“人们喜欢它,”Van Niekerk说,他们一直困惑地制作另一个葡萄酒的Clariet。我们在六个小时后退出自由运行,有很大的颜色和味道。“


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2010年3月18日

来自博客

罗恩在威斯康星州沃斯的前方咖啡馆酒吧吧。对于他的视频博客,他品尝了四个Pinotages,两个来自Robertson Winery,标准的2008年和Phanto Ridge 2007和标准Fairview 2007和标准(Unwooded)Simonsig 2005.查看视频这里这里.

罗伯逊 Phanto Ridge在圣彼得堡佛罗里达州的美国烈酒商店的葡萄酒总监没有给托德史密斯留下深刻印象。他找到了它
肉牛肉生涩,黑莓,李子,浮石,灰,甜草药和甜烟草在可爱的鼻子上。真的在口感和饰面上缩短了。
Bummer,我喜欢上一个葡萄酒。这只是太多了。



Neal Martin,他们评论为罗伯特帕克的葡萄酒发布在他的博客上
在晚上,一个可爱的皮比塔。没有矛盾…a lovely Pinotage!
但他没有透露哪一个。

2010年3月16日

Pinotage:在南非提供的书

我很高兴宣布我的书Pinotage:南非自有葡萄酒的传说背后现在分布在南非。

如果没有国际航空邮件的成本,这本书现在可以向您提供每副本160R。

电子邮件彼得(AT)Pinotage(DOT)ORG用于银行转账详情。

2010年3月15日

inniskillin2006 Discovery系列Pinotage

谢谢葡萄酒作家凯瑟琳耙子在加拿大进行以下评论:

inniskillin2006 发现系列Pinotage:
$ 29.99 / 13.5%abv.

在服务之前,我拒绝了这个角图约一小时。
由100%的Pinotage葡萄制成,这款葡萄酒呈现黑莓果酱,烟雾,地球,以及鼻子上有点热带(香蕉?),以及水多的新鲜成熟覆盆子,红色水果,香料和柔软的单宁。
搭配烤带腰带牛排,烤箱烤迷迭香土豆和自制凯撒沙拉。但你知道吗?它的工作原理是好的。




Review Copyright (c) Kathleen Rake 2010 ( 单击媒体工作)并与许可一起使用。第一次发表葡萄藤之间。谢谢凯瑟琳。

2010年3月12日

Pinotagio.! - 来自加利福尼亚州克制的


美洲狮葡萄园和酒厂是第一个南加州酿酒厂制作Pinotage。
这栋复古仅生产了124件案例,从附近的Bonsall种植的葡萄。
Cougar是The Temecula Valley的新酒厂 - 位于圣地亚哥北部的洛杉矶南部。它由Jennifer和Rick Buffington拥有,他们专注于意大利品种,但他们无法抵抗来自当地种植者的寄售Pinotage葡萄,并给了它的葡萄酒,这是有吸引力的意大利重点 Pinotagio.名称。
詹妮弗和瑞克说这款葡萄酒
“有覆盆子的香气,具有均衡的单宁,长时间的饰面,以及一个类似于一个伟大的卡米尔的结构。野餐或随时随地寻找一个带有轻果味的味道的红葡萄酒。”
乍得和弗兰克,为他们的视频网站品尝了葡萄酒mydailygrape.com.
“这是一种性感的小葡萄酒......从覆盆子和漂亮的果汁上的漂亮的香气开始,有足够的单宁,让你知道它有一些Syrah组件(我喜欢哪种)和然后用一个长时间的表面来提醒你的黑色黑葡萄。“

2010年3月11日

博览会的2010 Pinotage“看起来很棒”

博览会Winemaker Anthony De Jager报告
“早期的Pinotages可能是我从这个农场看到的一些最好的。柔软,柔软的单宁和富含水果,但没有一个堵塞的覆盖性格。他们保证是可爱的,优雅的葡萄酒。”

克里斯布莱恩特补充说
“我们花了一些时间在窖藏中品尝,到目前为止看着2010年的葡萄酒。整体事情看起来很好。我认为在热量之前设法培养他们的水果的制片人会很好。

在Pinotage前面,我们留下了非常深刻的印象。我们早些时候挑选了一个相当数量的Pinotage,试图减少最终糖和含酒精水平。由于成熟时期中度和稳定的成熟时期,我们能够这样做。

第一个Pinotages真的很棒。柔软,但真正充满了果味。不是在成熟的角色上。现在喝酒会喝酒,但有些人被送到桶,我们会在接下来的6到12个月内观看它们。“


克里斯跑了博览会's interesting blog 涵盖这种创新的酿酒厂正在做什么,他跟随葡萄园周围的安东尼与摄像机

2010年3月06日

2010年收获报告

收获报告正在进来

Ilse Van Dijk,Deetlefs Estate的酿酒师,是在描述2010年收获的强度时诗意:“感觉就像走进一个香水厂,棕榈滩和菠萝鸡尾酒每天早上都是在另一个创意的一天打开地窖门时的幻觉。”
van dijk说,Sauvignon Blanc看起来很好,具有异国情调的热带水果和良好的结构。虽然仍然发酵的Pinotage已经有了深刻的颜色和新鲜的浆果味道。

Badsberg. Cellar Cellarmaster Cellafaster的Willie Burger说:“今年收获较小,但质量肯定弥补了它。 Pinotage是迄今为止收获的唯一红品种,葡萄酒由这种品种制成的看起来非常有前途。“真正突出的是柔软的单宁和深红色。总体2010年承诺令人兴奋的葡萄酒,虽然有点小。”

两种地窖的Gerrit Van Zyl表示,收获小于预期–少于2009年的10%至15%。已经收获的品种是Chenin Blanc,Sauvignon Blanc,Chardonnay和Semillon,而他们已经开始了Pinotage。吐痰的Pinotage也具有良好的颜色,葡萄酒是果味,但嘴巴均为成熟和柔软的单宁


在KWV,他们说'到目前为止,我们收到了Pinotage,Merlot和Shiraz葡萄。我们差不多完成了Pinotage和我们’LL很快就开始了梅洛。由于天气和今天,葡萄肯定比2009年晚于2009年’天气让事情充满挑战…。然而,进来的Pinotage的质量是惊人的,从我们所看到的梅洛葡萄来自梅洛葡萄,KWV葡萄酒期待今年的一个好复古’s crop too.'

科莱勒·芬德,波斯曼家庭葡萄园的酿酒师收获了2月初收获了他们的皮比塔葡萄。在月前她博客“美丽的紫色/深红色果汁 - 也许是最有价值的品种,纯粹是因为陡峭的颜色的瞬间满足。爱它!”

但德海姆正在报告“只有Pinotage并不相当于希望。”