2011年2月06日

佩罗德葡萄园的第一个复古

2008年10月在2008年10月种植的秘密葡萄园现已在下周或两两年中承担收获的第一个作物。由于1,000个Pinotage葡萄藤的青年,作物将很小,但希望产生一桶葡萄酒。



我收到了葡萄园种植的消息,因为我最终确定我的书它制作了一个合适的外表,因为其中一本书主题是缺乏公众识别秘密收到的。

然而,我自己还没有看到葡萄园,我把正确的援助援助从曾经有帮助的Pierre Loubers的方向助攻,他们现在已经退休为Pinotage协会经理。

葡萄园在大学附近的Stellenbosch的两条道路交界处占据了一块三角形的土地,叫做众议院的历史悠久的Buidling。


该土地由Stellenbosch研究所所拥有的高级研究所,他们正在使用葡萄园研究行定位与太阳有关。像女士的肋骨一样布置藤蔓行’S风扇,从中心点辐射。


插入格子杆和种植藤蔓意外困难,因为在表面土壤下方发现了一个大型砂岩巨石,以及照片’S表明一些被揭露的东西。葡萄园正在有机养殖,由行之间的草丛显示在行之间。


葡萄园从街道清晰可见,从我的照片穿过篱笆,在Marais和Jonkershoek之间的拐角处。


2011年2月03日

自由山

自由山位于R301的Paarl南部朝向Franschhoek。我想参观,因为我’D在Francois裸体的包装上遇到他们的名字’S 2009 VIN DE FRANCOIS为混合提供了桶。弗朗诺伊斯是一个我大大钦佩的酿酒师,他真正了解Pinotage,因为他正在为自由山制作Pinotage,那么我真的想品尝它。



自由山在一座山上,一个建筑物上面的建筑物,坡道上升到道路上。从藤蔓悬挂的厚度紧的小黑色浆果排列了通道道路。葡萄酒不是在房地上的;葡萄被带到Stellenbosch Hills Winery进行处理。



我们是Ryan Brendenkamp,共同拥有者的热烈欢迎自由山 Restaurant.谁向我们展示了品尝室到另一个友好的欢迎。


来自阳台,您可以向德拉肯斯坦监狱综合体的回顾,绿色屋顶在树上展示。它来自这里,当它被命名为Victor Verster监狱时,纳尔逊曼德拉被释放并采取了第一批免费步骤。那个事件激发了标签上的名称。

我们是一个炎热的一天,我们’d在R301的道路上等了20分钟,所以开始用清脆活泼的Sauvignon Blanc品尝。

低于葡萄园的葡萄园种植了四种红色品种:Shiraz,Cabernet Sauvignon,Merlot(他们卖)和Pinotage。一世’D来到后者。有两个斗篷混合物,(2006年Freedom Hill 35%CS,34%Ptage,31%SHZ&2008年自由步行42%CS,29%Ptage,29%SHZ),我热衷于味道,因为当我在几周后回家时,我正在寻找一个品尝的斗篷融为一点。

不幸的是,所有三个红色都是温暖,疲惫,沉闷和生气的。曾经有迹象过于曾经过了一场富裕的水果,经过平坦的开始。然后我看到了,浇注后,所有三个瓶子都会随着所谓的那些剧烈抽水真空酿酒厂(这对味道剥离的声誉)和询问了解到瓶子已经开放了三天。

品尝室经理然后提供了打开一个新瓶子但我’d失去了心脏。我买了一瓶Sauvignon Blanc和Pinotage,我在微微冷却后,我开了第二天晚上。



这是来自品酒室尸体的不同葡萄酒。有新鲜的厚实的水果,它在边缘和仿古的风格周围很粗糙。令人愉快,但不是优雅的复杂复杂的杰作,即弗朗索斯·难道’s商标和我’D希望。然后我注意到这是2008年的老式,以前的葡萄酒到一个弗朗诺伊使用了一桶Vin de Francois 2009.

2011年2月02日

Loma Prieta. Pinotage 09


洛马普里塔酒厂,在加利福尼亚州圣克鲁斯山脉山的精品酿酒厂发送电子邮件,以分享他们的新闻Loma Prieta.'Amorosa Vineyard'2009 Pinotage,赢得了美国的金牌国际酿酒师挑战竞赛。

Loma Priouta正在从洛尼的Vino Con Brio的Amorosa Vineyard采购水果,而他们自己的Pinotage种植成熟。

恭喜所有人!