2011年10月26日

Sizanani. Pinotage和赋权 - 兰德尔·普勒视频


本月早些时候我遇到了Randall Peceur(如图所示)在葡萄酒欧洲。一世 ’d在贝尔维尤的兰德曾在贝尔维尤的房地产酿酒厂遇到过兰德尔,当时他在品尝室涌入游客的游客。现在他是董事总经理Sizanani.葡萄酒,赋权公司成立贝尔维尤现在100%的人在Bellevue拥有。

兰德尔告诉我“公司的主要重点是农业工人的升高。在他们整天在葡萄园和酒庄整天工作之前,但并不知道他们的未来将为他们持有什么。现在有了这个项目,他们有一个有形的链接到他们的未来,更重要的是在他们的孩子的未来。我们强烈地认为,如果我们能够赋予他们并抬起它们并给予他们生活的东西,他们将变得更加强大,是房主和家庭的头部,更加关心。”



在上面的视频中,Randall谈到赋予工人权力的好处,并告诉我们2008年Sizanani Pinotage。

Sizanani.出口成功,包括为英国超市连锁Morrisons提供自己的澄诺和Pinotage的合同。

我热衷于品尝西夏2008 Pinotage。我惊讶于2008年的葡萄酒仍然是最新的,但兰德尔解释了葡萄酒在旧木桶中长长的老化。

葡萄酒有一个有吸引力的薰衣草鼻子,它在嘴里的颜色和轻质的光。兰德尔说,打算是让一款容易饮用的酒吸引那些没有的葡萄酒’通常选择葡萄酒。它肯定是令人愉快的饮酒,但我自己的口味倾向于奇异果‘oomph’ about them.

2011年10月21日

湖微风,okanagan - 视频



Lake Breeze Wine Farm占据了Okanagan湖,在古老的海岸线上占据了一个称为Naramata长凳的指挥位置。山区和湖泊之间的这片土地上有大约25个葡萄酒厂。



湖微风是唯一一个将自己作为“葡萄酒农场”成为南非共同的术语的人,其中第一个业主已经住了25年。湖微风是加拿大的第一个酿酒厂,以植物Pinotage,1999年是第一个商业释放的Pinotage复古。只有少量少量的湖边绘图,尺寸小于半英亩。

Garron Elmes.是南非出生的酿酒师。我设法抓住他离开了几分钟的收获,告诉我们关于湖吹风的Pinotage。



我发现湖风2009皮等亮红宝石红色,清洁和果味与红色樱桃上的味蕾和一丝雪茄盒。有一些深度,这是一个最愉快的葡萄酒。在酒厂售价29.90美元CDN(+税)。

2011年10月14日

Diemersfontein出口“Coffee Lite”

Diemersfontein.发明了咖啡重点的Pinotage类别十一年前。他们的葡萄酒被描述为邪教,并在荣誉中销售了一年一度的每年节日,Pinotage在其荣誉中。十几名其他葡萄酒厂通过制作咖啡尖塔遵循他们的铅。

2010年欧洲的最新复古,现在在其前面标签上表示咖啡尖塔。但这并不是所有改变的。在一个让我想起的举动中‘New Coke’故事,出口版的葡萄酒已经减少了咖啡口音。“这是为了让水果更加突出,”奥布尔纳威廉姆斯(Diemersfontein)’本周在葡萄酒欧洲站立。“但原始格式将继续在南非销售,” he explained.

我发现葡萄酒似乎是一个打火机,我所记得的葡萄酒版本 - 更多的鸟类醇厚混合而不是星巴克......

我不’了解为什么在出口市场同时定调了胜利公式的原因‘coffee’已在第一次添加到前面标签,我要求Aubern解释。





Aubern在Diemersfontein品酒室工作,他在伦敦展示Diemersfontein和Thokozani Empowerment项目葡萄酒

如果您在斗篷中,那么您应该在10月22日送到Diemersfontein,为年度盆栽日庆祝2011年复古'咖啡Pinotage'(原创食谱)发布 - 见这里有关详细信息。

2011年10月10日

Cape Wine Europe于10月11日打开伦敦


2011年葡萄酒欧洲明天将于10月11日到公众从18:00-21:00开放其门’s Brompton Hall

将以200多种葡萄酒用于品尝,竞争和Biltong和南非马卡达姆坚果采样。

Probotage协会立场将显示以下葡萄酒:

Altydgedacht Pinotage 2010.
Beyerskloof Pinotage储备2008年
Diemersdal Pinotage储备2010年
Fairview Primo Pinotage 2009
Kanonkop Pinotage 2009.
kwv导师pinotage 2009
L'Avenir Pinotage 2009
Laibach Pinotage 2010.
Lyngrove Platinum Pinotage 2009
Meerkat Pinotage 2009.
Neethlingshof猫头鹰postage 2009
RIJK的私人酒窖Pinotage 2007
Simonsig Redhill Pinotage 2008
Spier私人集合Pinotage 2008
惠灵顿La Cave Pinotage 2009
Windmeul Pinotage储备2009年(限量版)

门票可以在线购买(通过电子邮件提供)£每人12.50http://blog.winesofsa.com/events/cape-wine-europe-11th-october/或在门上£15 per person

2011年10月03日

访问巨石葡萄园 - 视频



Lanny Martiniuk.邀请我在酒厂见到他。我们’D对应于Pinotage,而我写信给我的书,最后我能够探望他的葡萄园,在那里他生长了八英亩的皮卡图,品尝他的葡萄酒。

冰船 Vineyards and winery are on the eastern bank of the Okanagan River which connects the 85 mile long glacial Okanagan lake with Osoyoos lake, part of linked series of lakes in a very long glacial valley that runs north-south through British Columbia through the US border.

这里的土地曾经是水下的曾经,然后随着水的回收,它留下了普通的长凳,曾经是岸线。巨石是在黑色贤哲长凳上,土壤在砾石上砂。“我们在50米的砾石上有半米的好沙土。”

它是一种肌肤,可以保护Phylloxera和Lanny’S五英亩的Pinotage,就像他的其他葡萄藤一样,在自己的根部上生长。“Phylloxera isn’寒冷这样的问题是,” he says. “当在寒冷的冬天杀死藤蔓时,我只是在土壤中清除一个抑郁症,根源发出新的甘蔗和葡萄藤。”

葡萄园约为海拔3500米,河上方30.5米。兰尼向土壤添加氮,有时必须将硫作为杀菌剂喷洒,但他没有’需要杀虫剂。巨石用滴水灌溉在Pinotage行上:南奥拉那根南部是沙漠,没有浇水,没有庄稼会在这里长大。


在这个视频中,Lanny谈到了在黑色贤者长凳上种植的pinotage。

Lanny和Julia有三个儿子:克里斯在农场工作时,当没有培训作为飞行员和双胞胎杰伊和蒂姆在农场工作。杰伊负责酿酒和蒂姆管理营销。在这里,他们谈论酿酒和更多。



冰船 also grows six different Pinot Noir clones, Pinot Gris and Pinot Blanc plus some white Germanic varieties: Kerner, Muller Thurgau, Oraniensteiner and Schonburger.

我们离开葡萄园在品尝室露台上品尝葡萄酒。我不得不告诉兰尼,我已经品尝了巨石的Pinotage。在我们在Penticton的一家餐馆的葡萄酒名单上找到2008年之前几天。我们’d被激烈的果实口味和复杂性。

Lanny开始了我们用甜酸性干燥的鸡巴酸。合唱2010有一个有吸引力的花卉鼻子。它的Pinot Gris,Pinot Blanc,Kerner,Muller Thurgau和Viognier融合了令人愉快的果酒饮品。 2009年Pinot Noir是一种浅红色,柔软的水果和干净的饰面。

Pinotage.2009 was recently released. It was bright garnet, rather subdued, with a pleasant fruit nose but a little disjointed on the palate. It needs longer to come together.

Pinotage.2007有一个皮革鼻子,热闹的嘴巴。这是一个令人兴奋的酒,雪松木材和丰富的香料。这款葡萄酒赢得了英国哥伦比亚葡萄酒的卓越奖,其中12个选定了248条。“我们检查了葡萄酒的味道,因为有一些关于Pinotage的先注性”, said Lanny, “当奖励宣布时,有一些惊讶的面孔。” ($25)
Pinotage.2008 is dense and complex with black fruits, damsons, cherries and a spiciness that makes it so drinkable. ($25)

Pinotage.‘Solo’2007年是由最好的桶制成的储备金。它是一种明亮的红黑颜色,具有成熟的水果丰富,雪松木香料,绝对美丽。 (33美元)

我们与verglass 2009年享受愉快的品尝,这是一种非常甜美的醇酸葡萄酒,由oraniensteiner制成,含有5%的黑色玻璃。只有10.2%的ABV和30g / L的残留糖从50-55布里克斯挑选,这闻到了整个烤苹果,并且具有足够的酸度令人脾气暴躁,以鼓励另一口吃。

Lanny是一位葡萄绿,通过传播和种植其他葡萄园的葡萄园开始在业务中,他的业务继续为他人传播成千上万的葡萄藤。

这是我第一次遇到了从自己根源生长的葡萄藤制成的Pinotage品种。 Lanny说,他选择了在Okanagan条件下表现良好的个别葡萄藤宣传,因此这个葡萄园正在制作一个真正的Okanagan Pinotage,表达这个美丽的湖泊和沙漠地区的Terroir。




冰船’S名称是指木橇(如上图所示)用于从葡萄园中运送不需要的石头。兰尼说,无论他们拿出多少,其他人都在走向地面,现在他们把它们留在那里。石头是流畅的,从千禧年的河流中围绕着,在过去的时间里流过这里。

2011年10月1日

从新西兰的书中反馈

刚刚发布在博客上


嗨彼得,

我们是一对比利时夫妇在开普敦附近的南非生活了9个月。在此期间,我们爱上了Pinotage葡萄酒,我们试图品尝了葡萄干葡萄酒,并参观了许多庄园。我在南非买了你的书“Pinotage ......”,发现它非常有趣。

今天我们在新西兰几个月了,我记得你在新西兰写了一份关于一个皮比塔葡萄酒。

今天我们拜访了Te Awa Estate,我恳求品尝绑架者悬崖的Pinotage ......它是......太棒了。

当然,我买了一个瓶子带回家。

最亲切的问候

汉斯和验证。

PS;感谢您对Pinotage的写作令人敬畏的书。它有助于解决我们与朋友有关Pinotage的许多讨论,它现在在我的葡萄酒库中有一个特殊的地方。