2011年11月18日

呈现亚伯拉罕佩罗德皮达奖杯

Pinotage协会’s 亚伯拉罕秘密奖杯对皮卡索,被斯帕希纳·纳利迪2009 Pinotage赢得了斯皮希葡萄酒。

斯皮尔首席执行官安德鲁米尔恩介绍了亚伯拉罕秘密奖杯彼得5月,Pinotage协会的名誉成员,在卢森堡的HRH Prince Robert,Iwsc总裁留下了左边在伦敦的IWSC奖颁奖典礼上’S 600岁的Guildhall 2011年11月16日星期三。

国际葡萄酒和烈酒比赛(IWSC)成立于1969年,是其善意的首要竞争。其目的是促进世界上最好的葡萄酒,烈酒和利口酒的质量和卓越。这是通过严谨的两级判断工艺来实现的专业盲人品尝和详细的化学和微生物分析。



IWSC评委说,Savanha Naledi 2009 Pinotage:

亮紫色边缘的不透明。带黑暗的樱桃,一些松露和大量的香料高度香水。大,在口中圆润,含有一大堆的身体,充分包装成熟的水果,以及鼻子的李子和草莓加入复杂性。柔软的单宁。奶油流动和长,水果填充。


Naledi,这是发音Nah-Leh-Di,是索诺词‘star’。葡萄酒是用弗兰斯席位制作的。

Pinotage协会’S奖杯是根据南非亚伯拉罕·佩罗德的荣誉’第一个葡萄栽培教授& Oenology, who bred the Pinotage grape variety in 1925. Pinotage协会 exists to promote and maintain South Africa’在质量皮比奇葡萄酒生产中的主导作用。






Gold赢得南非葡萄酒在Guildhall Crypt的品尝桌上


也可以看看http://www.highbor.org/2011/11/spier-wins-abraham-perold-trophy-for.html http://www.highbor.org/2011/11/spier-is-iwsc-producer-of-year.html


(照片由IWSC提供。见颁奖典礼的照片http://www.iwsc.net/mediagallery/images/8?pg=1 )

间谍是今年的IWSC生产者

间谍赢得了今年11月16日星期三晚上宣布的奖杯的南非生产商
安德烈米尔恩,斯普尔首席执行官在伦敦国际葡萄酒奖仪式的国际葡萄酒和烈酒产业的500名成员面前,戴夫Hughes董事会奖杯从戴夫·霍尔斯的奖杯中获得奖杯。’s Guildhall.

左转到右图:Hrh Prince Robert of Luxembourg,Dave Hughes,Andrew Milne。

间谍被选中,包括Kaapzicht Estate,Kanonkop Estate,Fleur Du Cap,KWV和Nederburg的遗产。

2011年11月16日

斯皮尔赢得了亚伯拉罕秘奖板的挑剔

今晚我在伦敦的辉煌’s 800 year old Guildhall at the International Wine and Spirits Competition (IWSC) awards ceremony. I am representing Pinotage协会 to present the 由Pinotage协会赞助的Pinotage的亚伯拉罕秘书奖杯对于他们的Savanha Naledi Pinotage 2009,到Spier葡萄酒。

间谍,其酿酒厂Frans Smit被描绘为左侧,在卷上。他们也赢了IWSC Mission Hill Trophy for Chardonnay对于他们的孢子私人收集霞多丽2009,并在短名单上南非葡萄酒生产商的IWSC Dave Hughes奖杯,加上最好的金牌。今年早些时候,Savanha Naledi Pinotage 2009是一个Absa Pinotage前10名赢家。

斯佩西尔是访问南非的大多数人的议程’什兰德。不仅有葡萄酒来味道,而且是一家酒店,餐厅和河流和湖泊的大花园加上猎豹外展项目,游客可以接近这些美丽的濒危生物。

I’在过去的15年里一直在去那里,但直到今年,我对葡萄酒的一面很少知道。肯定有’一个品尝柜台,但你可以’T看到任何葡萄藤也没有酿酒厂,我假设斯普尔是一种虚拟操作,在葡萄购买并在其他设施中租用酿酒空间。

我有多错了。斯佩西尔不仅有很多公顷的花园葡萄园,刚刚在山脊上旁边,他们也在斗篷的其他地区拥有或租赁葡萄园。他们的大型酒厂环绕着树木,配备了世界上最现代化的设备。他们练习可持续农业,为他们的餐厅供应的葡萄藤和食物,正在进行一个剧烈的去除外星植被的计划,以取代他们在自己的苗圃中繁殖的土着植物。

我享用午餐‘Eight at Spier’。这间空中餐厅外,设有外部座位,设有一个开放式厨房,供应日常更改的菜单,取决于在自己的房地产农场和其他附近的农场收获的内容。这里的食物很美味,轻盈,鲜美,有很好的选择肉类免费菜肴。

我遇到了酿酒师弗兰斯笑了笑,品尝了一系列的顶点。他们有几个不同的级别,私人收藏,签名系列和复古集合,新的Premium 21 Gables系列加上一些出口市场的Savanha标签。



在酿酒厂中,我惊奇地观看了一个新的葡萄分拣机(上面)通过它的空间。这款高科技机器扫描各个葡萄在输送带上,如果其中一个激光器遇到一个完美的葡萄噗滥的压缩空气射击拒绝的物品,那么这是一个小时的葡萄在传送带上达到30公里。另一个爆发的空气喷气机射击进入丢弃料斗。

该机器可以设置为识别不同的葡萄等级,因此可以将葡萄分类为各种瓶装。斯皮尔手为他们的优质标签分类葡萄,但没有足够的时间为所有标签进行排序所有葡萄,但随着新机器,他们将能够。

祝贺斯皮河葡萄酒和酿酒师弗兰斯席席。

2011年11月11日

夏蒙尼Pinotage Wows Soc


超过120名成员葡萄酒学会在英国参加了各种南非葡萄酒的品尝最新发货并投票给他们最喜欢的。

来自社会的地窖陈列室的Steve Farrow举报


“明确的赢家是,出乎意料的是,最昂贵的展示:美味和充实夏蒙尼Greywacke Pinotage,2007年来自Franschhoek(£10.95)。 Pinotage几乎纯粹是南非,是在20世纪20年代的横穿繁殖,从卡米特黑米尔和鸡冠,很少种植其他地方。

它是一种真正的红色风格,当用正面照顾时,它是由夏蒙尼的处理,它可以真正闪耀。这个例子是在意大利威尼托熟悉的Rapasso样式中制作,提供了真实的天鹅绒般的深度和丰富性。我们的味道买了比任何其他葡萄酒更多的更多,可以理解。“



.

2011年11月1日

jennifer molgat视图谈话pinotage - 视频

风景是第五代农场套装在南部南部南部的果园国家,不列颠哥伦比亚省,不列颠哥伦比亚省,加拿大。酒庄名称来自Okanagan Lake Okanagan Lake Okanagan的惊人景观,这些农场的最高部分是计划建造的。但是,在路边的旧苹果包装设施中,举行持有和品酒在酿酒厂和办公室。

在这里,我遇到了jennifer molgat的沸腾主人(图为左检查Pinotage),Winemaker Bernhard Schirrmeister和Vineyard Manager Willem Semmelink。这是詹妮斯红高跟鞋,已成为Winery的标志,每种葡萄酒都带有鞋带配对推荐。

八年前,他们种植了4英亩的皮比塔,因为这一品种成功了他们已经种植了另外4英亩。土壤是桑迪壤土,较低斜坡上有一些粘土。

生产四种果虫曲线。“我们制作北美’唯一的Pinotagerosé,”詹妮弗说。名为Distraction,2010年是第二个复古,亮粉色,清洁,清新,唐红葡萄柚口味。这是一个成长的–up’s rosé and it won ‘Judges Choice’在奥卡拉根春季葡萄酒节上的罗萨类别中的金牌。 (鞋带配对:“Nothing…你将想要感受你的脚趾之间的沙子”)

葡萄酒的需求来自餐馆,红色鞋红色是一种针对开贸生产的Pinotage,用螺钉封闭,因为这’S玻璃服务的餐馆申请餐厅。我品尝了2009年的葡萄酒。 60%在老橡木中老化。这是深红色,柔软的红浆果果味,破裂的黑胡椒和干燥的饰面。它’可爱的东西。 (鞋带:4英寸红色尖峰鞋跟)


2009 Pinotage Reserve有一些果汁,通过将皮肤增加果汁比例来加强剩余的葡萄酒。这具有惰性密集的黑色红颜色和浓郁的味道,最初结束了挥之不去的光滑黑巧克力和樱桃口味。我真的很喜欢这个严重的美味酒。 (鞋带配对:任何Jimmy Choo)

2008 Pinotage更轻,具有富有效力的鼻子和明亮的草莓口味和淡淡的酸味。 (鞋带:Louis Vuitton Penny乐福鞋)
珍妮弗让我在酒厂后面的山丘上看,看看Kelowna和湖泊的景色。我们通过葡萄藤满满的冰淇淋中的Baco Noir,它将被出售给其他葡萄酒厂,淡绿色的雷先生。


Pinotage在高齿轮上生长,一些旧葡萄藤在自己的根部上,但在附近和新的Pinotage葡萄园已经检测到phylloxera(如图所示)嫁接了。

在成熟的Pinotage葡萄园很快收获了成熟的丛生,我问詹妮弗告诉我们关于她的Pinotage:




该观点产生了我所看到的最有趣的酒庄视频。确保您在Winery行动中看到红色鞋子theviewwinery.com/video.html.