2013年6月30日

Wotm - L.’Avenir Estate Pinotage 2005

 

我6月的月份的365体育手机版是L'Avenir Estate Pinotage 2005。
显示完整成熟的迹象,充满了沉积物, 这是一个时尚优雅的城市365体育手机版。

我相信这是FrancoisNaudé的最后一个复古 不久之后,遗产不久之后是由Laroche购买的 弗朗诺伊斯贩运了酿酒师的锡蒙特锡。

到2005年的365体育手机版装瓶时,标签有 改为棕色洛杉矶标签,但这符合请求的旧标签 英国的365体育手机版学会’d放养了其他几个’Avenir wines.

2013年6月16日

在博客中的pinotage

玛西娅岛胡椒荒地写道

 我从来没有机会尝试过Pinotage。我不得不说我不’我也听到了它。哇,我一直错过了一个美妙的365体育手机版。乍一看,这是一款美丽的深红色365体育手机版。它有黑莓,黑樱桃,李子和橡树的精彩香气,但唐’去思考这是另一个小歌唱。这款365体育手机版非常复杂,令人愉快的味道隐藏着你的第一次品味,但等着你用后续啜饮发现它们。甜美的香草,雪松,黑巧克力和烟草只是在等待你的口味。

令人印象深刻的pinotage?2006年罗斯葡萄园,索诺玛海岸玛西娅标志着它5/5并说"我想我会投资两种情况– yes, it’s that good."

它是 Doolhof黑暗的女士201夜201,惠灵顿  Pinotage得到5/5沉积物沉积物
 
 通心粉的圣母,原谅我,因为我犯了罪。众多戴眼镜。这是迄今为止我最喜欢的发现。

 香气?一旦你打开这个傻逼并让它呼吸(这次,因为我在厨房水槽和上橱柜下清洗,它更接近两个小时),哦,我的,是什么辉煌的香气。在蝙蝠旁边,你可以闻到365体育手机版的丰富性。一世’当我告诉你时,我发誓我发誓闻到咖啡或一些摩卡(关于snooth.com的各种调查显示它确实是浓咖啡我闻起来。一世’不疯狂!)。当然,是咖啡 - 纯净,我’在那里卖了。但哦,不,我的朋友,庆祝活动只是开始。

 那味道?高超!杜松林,巧克力,浓咖啡,李子,以及更多瓶子的吸脂瓶(这是一个词?单词摩托,救命!)无疑会帮助我解决。它’优雅的完成。意思是,随着所有这些口味共同居住,你会期待很多深刻的味道。它在那里,但它’没有压倒性。我有Pinotage一下子太多了。这是愉快的,不是这种情况。它’s so smooth, that it’没有奇怪的是,你突然发现了几块眼镜已经消耗了。

 那不是忏悔。这是一个启示。

麦克纳布山脊“Napoli Vineyard”  2010年,门汶科县Pinotage 印象深刻的Joe DolceDolce饮料

  365体育手机版在口感上充满了14.4%的酒精。在玻璃杯中它只是渗出覆盆子果实,在鼻子上显示出来,腭裂。它是由柔软的香草和木香料包围,带有稍微奶油的口感。365体育手机版具有尘土飞扬的,可可粉,如单宁,但坚定但可达。



.

2013年6月5日

布鲁斯杰克在Pinotage

Bruce Jack,Flagstone和Kumala的Winemaker有一种用词和爱情的爱情,他将两人放在一个辉煌的新文章中。

布鲁斯开始

就像它的母亲一样,Pinot Noir,Pinotage的辉煌例子很少,很远。但像Pinot Noir一样,那些例子是改变生活,如果你幸运地遇到它们。他们是如此诱人和精美的令人满意’你的脑海里就像光一样;就像一个秘密陷阱门打开,你进入另一个世界–一种令人难以置信的香气,诱人的口味和激烈,甜美的感觉。你的头旋转,你坠入爱河。


我的个人经历是那种365体育手机版’T易于制作的品种,通常是标准品质,如赤霞珠,Tempranillo,Merlot或Shiraz。 相反,它们似乎是由顽固的ready品种,如Pinot Noir,Pinotage,Monastrell和Nebbiolo。

我不知道为什么这应该是。但是当这些害羞时,奇妙的品种意外地闪耀着一些神奇的事情。效果是重要的。就好像他们把你扔到天堂,炽热的那些一致和值得信赖的成就者。

布鲁斯承认他“使所有365体育手机版酿酒犯有多样化,”并继续讨论大容量和独家 - 1,000瓶。他详细介绍了生长和制作Pinotage的挑战,讨论了“烧焦的橡胶”并建议它与不均匀的成熟和土壤的影响有关。技术细节在那里,但诗歌所以......

每个瓶子都反映了葡萄藤繁荣的繁荣程度,或者葡萄在烧焦的夏季热量中遭受的葡萄。每个玻璃都讲述了叶子是如何被干燥风打击的,并且手杖长大。每个SIP都揭示了365体育手机版的精心精心精心设计,以及它在嘴唇旅途中幸存的程度。在每种香气和风味分子中是这种集体能量和努力的记忆。自然,人力干预和运气结合,讲述情况和周期的故事。

请阅读完整的文章Pinotage - 性腺学痴迷

2013年6月1日

Pinotage骄傲说oz clarke




“需要Pinotage,有骄傲的东西 在!和cinsaut(Pinotage是栽培品种黑色Noir和cinsaut的十字架) 不是葡萄的挥手或驴子’经常被描述为。回到了 20世纪80年代,对Pinotage粗鲁而言是时尚的,但没有更多。我想 在凉爽区域和Cinsaut角色中提出的黑比诺角色 在暖和地区。拜尔黛尔做了精彩的东西。



Pinotage可以是新鲜的, 与世界上的任何人都明亮和多汁。桑, 棉花糖,篝火烟,奇怪和精彩的口味— but you need to 驯服单宁并停止新橡木!”

 
 
 
oz clarke正在南非的凯蒂机会采访营业日报纸在判断旧的相互奖杯365体育手机版秀时