2014年3月31日

Wotm - Spier 21 Gables 2011


我三月的月份的葡萄酒是 Spier 21 Gables 2011


拥有 品尝了很多,但从来没有足够的,在过去的三个星期里,突出了比特 the Cape I’发现这次每月葡萄酒真的很难。 这么多脱颖而出,这么多人都很美味和 愉快。

但 必须做出决定并由晶须制作间谍’s premium 21 Gables.’ 2011 is my choice.

I 在葡萄酒农场享用午餐’s ‘Eight’ restaurant – a farm to table 按照农民带来的情况从日间变化的操作 in from the fields.

我们 有一个很好的服务卫,并印象深刻的是Pinotage chilled.

这 是一种非常现代的Pinotage风格,克制和优雅,但与obles 水果下面。拼盘中的四个半星星,值五个。一世’d have 在那里买了一个案例,然后,如果我能带回他们的家。  160兰特在地窖门口。
 
根据这一点事实表在Spier的网站上,2011年Pinotage's

葡萄是收获的手,以最大限度地减少对浆果的损坏。葡萄 在束排序之前冷藏。经过破裂后,浆果是 用手排序以去除葡萄干,粉红色浆果和大浆果。寒冷的 在不锈钢中浸泡前面的温度控制发酵 坦克和敞篷法国橡木大桶。自由润葡萄酒排出了一个 第1和第2填充桶的组合,成熟18个月

恭喜弗兰斯和他的团队! 

2014年3月26日

Pinotage Ale:一个世界第一

贝‘King of Pinotage’ Truter’酿酒厂是一个寺庙 Pinotage葡萄。墙壁和瓶子标签上的酿酒徽标是一个独特的光明 红色pinotage叶子。红叶餐厅供应Pinotage味的食物, 包括着名的突出的Pinotage Burger,饰有皮夹戈奇洋葱果酱。在 品尝室您可以采样和购买红色,白色,粉红色和闪闪发光的Pinotage 葡萄酒,也是强化港口风格的葡萄酒,与Pinotage Brandy强化。
如果它可以通过pinotage改进(很少有东西可以’t) 然后拜勒完成了它 -  用冰淇淋,pinotage果酱和pinotage注入 meats and sausages.
最近,Beyers是在比利时的营销之旅中 为啤酒的范围和广度而闻名。一个晚上,下班和 享受一杯Kriek懒惰的啤酒,灵感袭来。
一旦回到家,他终止了自己的啤酒制作 course. Kriek 在一个过程中,用樱桃浸泡和发酵 预先添加跳跃。
然而,遗憾地缺乏什么啤酒饮用者是一个 Pinotage beer.
但是救赎就在手边。很快拜勒将推出 world’首先pinotage啤酒,临时标题的黑孔啤酒.
它将在Beyerskloof Winery at exters 告诉我,他与一家热心的酿酒股份讨论 全国分发。
第一南非:下一个世界!
 
 
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2014年3月07日

10年的顶级Pinotage


过度顶级葡萄酒SA,Mike Froud已发布他的年度列表 基于前十年的顶级葡萄酒来自各种比赛和 ratings.

aren’Pinotage生产商之间的任何惊喜 Mike’s top ten for 2014 are: 
  • Beyerskloof Pinotage储备
  • Diemersfontein Carpe Diem Pinotage
  • Kaapzicht Steytler Pinotage.
  • Kanonkop Pinotage.
  • MôresonPinotage.
  • rijk.’s Pinotage
  • Simonsig Redhill Pinotage.
  • 间谍私人收集Pinotage
  • Stellenzicht金三角Pinotage
  • Windmeul Pinotage储备

看到完整的前20名这里
  

四个以上
  • Kanonkop Pinotage.
  • rijk.’s Pinotage
  • Simonsig Redhill Pinotage.
  • Stellenzicht金三角Pinotage

也让顶级葡萄酒SA’s 2014 红葡萄酒名人堂因为收到了 从顶级品尝面板的顶级accolades至少八年内 the past 10 years.