2014年8月31日

Wotm -stonebobat pinotage 2008


美丽的黑暗明亮的红色。第一印象是一种甜美的 柔滑的口感。这款葡萄酒丰富,令人着迷,辛辣。那里’s also mulberry 用一丝咖啡在背景中。美味的黄色葡萄酒。

这款葡萄酒来自于他们自己根源的葡萄藤 奥卡拉根谷,不列颠哥伦比亚省的沙漠土壤。

我从2011年访问冰船后给了这款葡萄酒。 查看我的报告和vineyard视频与业主看到这里
 


 (顺便提一句–仔细看看底部 标签看危险 in cutting 角落通过从另一葡萄酒中编辑标签。)

2014年8月18日

Pinotage Top 10 2014获奖者

Absa Pinotage 2014年级竞赛的赢家在2014年8月15日在Stellenbosch的Landtscap场地午餐宣布。

他们是:

AlléeLleue - 2012年  Pinotage
Bellingham.  - 2013年伯纳德系列丛林藤蔓直觉
Beyerskloof - 2011柴油Pinotage
Delheim - 2012 Vera Cruz Estate Pinotage
Diemersdal Landgoed - 2013年  Pinotage Reserve
RIJK的Cellars - 2010 reail reavel pinotage
Simonsig Estate - 2012年Redhill Pinotage
Spier -2012 21 Gables Pinotage
Wildekrans Wine Estate - 2012年 Pinotage Barrel选择预留
Windmeul Kelder - 2013年  Pinotage Reserve


一份清单包装有稳定的Pinotage生产商,具有出色的曲目记录。祝贺所有人!

2014年8月17日

国际Pinotage品尝 - 多伦多2014年8月26日

加拿大多伦多南非葡萄酒学会正在周二举行“独一无一居”的Pinotage品尝 August 2014.

我将在那里,我们将倾吐来自南非,新西兰,加州,俄勒冈州弗吉尼亚州,加拿大的探查, 以色列和澳大利亚。

有关事件的详细信息,葡萄酒列表和预订表格转到http://www.southafricanwinesociety.ca

希望能见到你!

2014年8月13日

Cape Blend 2014年决赛选手

刚刚宣布的是2014年度ABSA Cape Blend竞赛的10名决赛选手。

2011年布莱克的紫水晶
2012年Malverne Malverne Spirity Malverne Limited Selere
2010年成语C.
2010年Kaapzicht Steytler Vision Cape Blend
2012年kWV亚伯拉罕秘伯爵
2009年彩绘狼Peloton Rouge
2012 rhebokskloof The Rhebok Cape Blend限定版
2012年斯皮尔创意街区8
2012 Wildekrans Cape Blend Barrel选择储备
2013 Windmeul Cape Blend储备


令人兴奋的  以前的获奖者和新人组成!

恭喜所有人来参加决赛。

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2014年8月5日

第一个德国Pinotage.

德国已曾据说成长Pinotage,但为我的2009年的书籍进行了广泛的研究,证明了我满意的是,没有苗圃。

但现在有。 2008年,斯特凡百丽弗勒在2012年增加了四分之一公顷的Pinotage,并在2012年增加了0.65公顷。

酿酒师斯蒂芬多斯特一瓶Bietighöfer留下了印象’S Pinot Noir,但在他了解到他时非常令人惊讶’d planted Pinotage. “谁需要从普法尔茨的突出物?无人!”是他的初步回应。

  Dorst在南非工作,并在Laibach Estate拥有十五年的比赛。现在回到德国拥有自己的Négociant业务,Dorst是百强的明显人’s grapes into wine.

“Pinotage葡萄是一个想要被正确僵化的DIVA,然后只有它才显示出母亲品种的优秀品质”, says Dorst. “Pinotage在德国葡萄酒区的一个暖和地区的一个温暖的地区,桑迪壤土在这里很好地增长。”

他们的第一个复古是2010年,下一步在Vinum红葡萄酒奖中获得的第2位“new breeds” for Dorst &Bietighöf。他们每年生产约1,000瓶。

葡萄酒和食品Blogger Martin Zwick品尝了两葡萄酒:

2011年多尔特&BietighöferPinotage.
产率在25hl / ha处非常低。这使葡萄高浓度的香气。 10月下旬收获了葡萄,最初浸渍冷24小时,以获得最大的颜色和单宁。发酵后,在皮肤上开始30至32°C.一旦葡萄酒,酒精水平为10%Vol。按下并完成不锈钢罐中的酒精发酵。在这里,它通过了一部分的发酵,并在新的法国橡木桶中完成,然后在225升法国橡木桶中老化12个月。于2012年11月14日,葡萄酒被瓶装不过滤,保护其丰富的水果和强烈的自然品种。
这个pinotage有课堂。很多少年,因为我在玻璃杯里有这么好的比赛,我会说南非只有少数代表可以与之竞争。 黑莓,黑醋栗,李子,香料和黑巧克力令人印象来的多汁和天鹅绒般的果实。展示伟大葡萄酒的平衡和结构,您可以告诉Dorst先生多年来熟悉葡萄皮孔。


2012年Dorst.&BietighöferPinotage.
在从普法尔替酸盐那样,我们拥有的,因为它是两个世界的最佳选择:香料 和Cinsaut的力量以及精简挑色黑斑的迷人感知。令天鹅绒般的香水 和柔滑的质地。樱桃,梅,香料和勃艮第的结束。口感美妙地新鲜,从未乡村或酗酒。肯定属于德国的红葡萄酒精英。 
感谢Martin允许在德国葡萄酒论坛和博客上引用他的帖子。上面已经过翻译了谷歌和原来的德语文本可以阅读dasweinforum.de.和他的Berlinkitchen33博客