2014年9月12日

来自多伦多国际Pinotage品酒的票据



安大略省在我的时间里享受热浪,我’d 拍了寒冷的天气齿轮。 

多伦多’s 南非葡萄酒学会组织A. 独特品尝五个国家的13个Pinotages加三个美国各国。它有过 六年来收集他们全​​部和2014年8月26日星期二的敏锐集团 会员和有兴趣的客人聚集在一起的辅导品尝多伦多的Wedgwood蓝色房间 大学教师俱乐部,1920年’S常春藤覆盖豪宅最近耸立 大学建筑的现代建筑。
 
教师俱乐部

在Wedgwood蓝色房间里的味道(照片由eleanor cosman) 

全流量的扬声器(照片由eleanor cosman)



我正在展示品尝,无法记笔记 感谢委员会成员Jon Whitteker允许使用他的允许。



拓扑’s 山2010野生发酵 – Australia / New England NSW  (非接枝葡萄藤,7年)

—良好的印象,优异的水果口味, med. depth & length, plum &红色水果/超过1-2小时/ 非常擅长自己和食物。



梅罗斯 Vineyards 2009 – USA / Oregon  (种植 2005)

—较轻的风格,少饰面,轻松饮用但是 lacking interest.



巴克 Reserve 2010 –以色列/ judean hills  (8年 藤蔓/ 1995年开始种植)

—较深的果味口味/中等饰面/ 不同,非典型的风味概况/愉快但没有 compelling.



湖 微风七洋葱2010 – Canada / B.C.  (14 years)

—前进,开放花束/优秀的黑色水果/ 令人印象深刻的骨干,非常好的深度和长度/一个严肃的葡萄酒 随着年龄/食物也将改善。



冰船 2010 – Canada / B.C.  (12 years)

—与湖风的结构相似但不是 相同的重量/非常好的水果,长度好/食物非常好。



爱人 2011 – USA / Virginia  (葡萄园 planted in 2008)

—漂亮的鼻子,非常好的水果,不同的味道 简介,但非常饮酒



堡 Ross 2007 – USA / California  (根 股票进口1995年)

 . good nose, 优异的水果,长度非常好,平衡/更甜蜜的初始印象 随着时间的推移,它适度地/开发了更多的风味复杂性 完成的进展/柔滑单宁。



J Vineyards Estate RRV 2010 – USA / California (藤蔓来自1994年和2001年)

—非常好的水果/比最初的比喻 温和的口感/非常好的长度/更甜蜜的初始印象 随着时间的推移/柔滑单宁,时间/开发出更多的风味复杂性 the finish.



洛马 Prieta Winery 2012 - 庄园葡萄园,圣克鲁斯 Mtns (California) … (Second vintage)

—良好的水果,甜味的入口,中小小的长度, 平滑,非常令人愉快/更甜的初始印象,其次受到时间/ 随着时间的推移/柔滑的单宁,开发了更多的风味复杂性 finish.



soljans. 2011 –新西兰/吉斯伯恩

—外观较轻,但草莓水果丰富/ 良好,结束,非常饮用



浑 Water 2011 –新西兰/ Waipara (non 嫁接葡萄藤,18岁)

 —excellent, 暗水果,平衡和长度/有深度&发展的复杂性 进一步随时间/柔软但明显的单宁加强了整体 impression.



黑色的 大象2012年后面的道路 – South Africa / Wellington  (老藤,单葡萄园)

 —dark, rich 水果/优秀的深度和长度/大量潜力为长途运输/ 发音但愉快的单宁表明它的年龄非常好,进一步发展/ very impressive.



斯塔德兰  Bush Vine 2010 – 南非/斯塔尔兰  (布什藤块,15– 37 years)

良好的水果,中长,令人愉快,没有过于 复杂,愉快但不引人注目。



格式:


葡萄酒是 在1.25盎司(37ml)中倒入ISO眼镜。葡萄酒被打开并倒入1到1½  品尝前的小时。葡萄酒被重新尝尝 初始品尝后长达2小时。食物是半途而废的 在最后一次葡萄酒最初品尝后,品尝又一次。


在品尝之后,我在安大略省的葡萄酒地区度过了时间访问葡萄酒厂并品尝他们的葡萄酒。

我寄了我的最后一次 在安大略省作为彼得莱德的客人,彼得·莱特拉夫(Peter Laidlaw)的客人,他在Jordan Village附近的Fieldmouse Vineyards,第183页的Pinotage(第183页) 

彼得在2001年种植了一个实验行,并在我上次访问2006年,我们收获了第一个复古。悲剧后不久袭击了突然的疾病和彼得妻子苏珊的死亡。葡萄园遭受了缺乏关注的结果,而且没有更多的pinotage被种植。

我很高兴地说我在良好的欢呼中找到了彼得。他已经重演,非常开心。我们坐在葡萄藤中喝一瓶的桌子野兽场所Pinotage.(不商业释放)并吞噬了奇莱德和她的母亲准备的美味越南盛宴。

2014年9月8日

2014年Chee Blend竞赛 - 获奖者

 秘书ABSA Cape Blend竞赛的获奖者于2014年9月5日星期五在泰姬陵酒店宣布,位于Pinotage协会副主席De Wat Viljoen的开普敦。

33个生产商共有41葡萄酒。

五个获胜的海角混合及其组件是:
  • 布莱克’S紫水晶(Shiraz,Pinotage,Cabernet Sauvignon)
  • Malverne的Malverne精神(Pinotage,Cabernet Sauvignon,Shiraz)
  • Kaapzicht Steytler Vision(Cabernet Sauvignon,Pinotage,Merlot)
  • 彩绘狼Peloton Rouge(Pinotage,Shiraz,Merlot,Grenache,Mourvèdre)
  • Rhebokskloof The Rhebok Cape Blend(Shiraz,Mourvèdre,Pinotage)

今年的其他五名决赛者’S秘密ABSA CAPE BLEND竞赛是:
  • Bottega家族葡萄酒成语C 2010
  • kwv亚伯拉罕秘伯爵党2012年
  • 斯皮尔葡萄酒创意街区2012年8月8日
  • Wildekrans Cape Blend Barrel Select Reserve 2012
  • Windmeul Cape Blend储备2013年


“关于Cape Blend葡萄酒类的令人兴奋的事情 - 除了它是独特的南非 - 是多样性的,如果提供,”Beyers Druter,Chaiiman的Pinotage协会。“除了由规定的Pinotage组件绘制的边界外,酿酒师基本上有一个干净的板岩,它可以工作,导致一个像创新一样多样化的类别。

有些葡萄酒使用Merlot和Cabernet Sauvignon进行更加传统的旧世界Pinotage补充,而Rhône品种则带来一个新的世界多汁毛绒。你必须只是知道,如果你找不到一个适合你口感的斗篷混合物,你可能不是红酒饮酒者!”

据Craig Bond称,巴克莱非洲的商业和零售银行行政长官,Pinotage和葡萄酒的斗篷类别是葡萄酒的真正独特的珠宝,是南非葡萄酒行业。“这种合作伙伴关系不仅反映了我们的长期承诺,不仅是Pinotage协会,而是整个南非葡萄酒行业。我们的企业理念围绕着思想,创新和创造力强烈归功于,斗篷融合酿酒师对这些价值观反映了这些价值观,并对具有自己身份的葡萄酒进行了充满活力和热情的搜索,创造性地放在一起,并反映了品牌南非的卓越我们作为一家银行很自豪能成为一部分。“ 
 
从左到右:Andries Blake(Blaks),Danie Steytler(Kaapzicht),Jeremy Borg(博尔夫),Suzanne Coetzee(Clos Malverne),Rolanie Lotz(Rheboksloof)。 
 
恭喜所有人。