2015年12月31日

Wotm - Saam Mountain Vineyards Pinotage 2013



我2015年12月的月份的葡萄酒是萨姆山葡萄园Pinotage 2013。


 I  经常选择它Chez Mumtaj.这是法国 - 亚洲融合由才华横溢的老板烹饪 Chad Rahman。但不再。

我这个月访问了 一群朋友,并在看见之前要求一瓶Saam Pinotage wine list. It wasn’在我们要求另一个瓶子但葡萄酒之前,太久了 菜单不再有萨姆。服务员告诉我们,只有三个 瓶在地窖里。我们认为这是一个挑战,没有遗留 当我们离开时的酒窖。

我们被告知他们的供应商不再列出萨姆, 这让我感到惊讶(一 英国最大的葡萄酒公司)是他们的供应商,萨姆是一个关节 project between b 在营销和分销方面,佩尔丁伯格酿酒厂 正如我写的那样,生产这里.

Saam Pinotage是一个很好的 与Chez Mumtaj配对’S创新美食。昏暗的差异几乎是黑色的 餐厅灯,带浆果鼻子和克制致密的黑莓风味。 There’S Spice和那种固有的Pinotage甜味与辣味很好 食物,也是柔软的单宁给身体和良好的长度。

告别萨姆…













2015年12月17日

葡萄酒爱好者选择Lovingston Pinotage



葡萄酒爱好者’s tasting team 被要求推荐美国葡萄酒与感恩节。 

亚历山大 Peartree,助理品尝导演,选择爱人’s 2013 Gilbert’s 他说的弗吉尼亚州的葡萄园突出物“无缝平衡风险 红果子色调与咸味草药和烟熏游戏。它’很容易配对 在桌子上的菜肴的聚宝盆,但它也为一个异国情调踢了一个 否则传统的事件。”

阅读文章这里.


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2015年12月14日

25年后,戴夫·埃克特得到了Pinotage


戴夫·埃克特没有’t take to 当他在1980年首次尝到它时,Pinotage’s. But now he’s found three that 在他的感恩节桌上令人印象深刻。 

“现在我知道他们为什么创造 那些年前的Pinotage。它’刚刚花了25年和三个新的 瓶装弄清楚,” he writes in the 堪萨斯城明星。

这三个是Kanonkop,Simonsig和 恒星,虽然这篇文章没有’提到他们的葡萄酒。

Dave Eckert是生产者和 host of “烹饪与Dave Eckert旅行,”显示在美国的PBS-TV和财富 TV for 12 seasons.

阅读文章这里


2015年11月30日

Wotm - Anura Pinotage储备2011年



我2015年11月的月份的葡萄酒是Anura Pinotage 储备2011年,一个非常令人满意的经典皮卡图,具有精美的核心,甜蜜 浆果果实边缘,只是一丝摩卡。


Anura有点偏雷达,他们不似乎可以在英国提供所以他们没有第一个生产者 当我觉得pinotage时,这就是想到的,但我’ve enjoyed the few I’遇到,他们一直印象深刻。一世我有更多的时候m 在几个月的时间里的斗篷。


我不是’这是唯一一个对这个复古印象深刻的人,如 这是2013年是一个有价值的十大获奖者。   


2015年11月28日

Kanonkop扫过IWSC奖杯

Kanonkop Estate是2015年11月26日星期四晚上举行的IWSC奖宴会举办的敬酒型伦敦的吉尔德尔。

Kanonkop赢得了三个跑步
  • 亚伯拉罕佩罗德皮丁奇奖杯对于2012年Pinotage,由Pinotage协会赞助
  • Abrie Beeslaar赢得了w2015年奖杯的意志家。这是Abrie第二次赢了。
  • Kanonkop Estate荣获南非葡萄酒生产者奖杯


IWSC说 
2015年的着名酿酒师是Abrie Beeslaar,他在南非Kanonkop葡萄酒庄园的工作中得到了认可。 Abrie在2008年获得了此次奖项,以他最喜欢的葡萄,Pinotage,以质量追求的新领域 - 争取平衡结构和优雅。 

黑色标签Pinotage 2010,Pinotage 2012和黑色标签Pinotage 2012所有收到黄金未偿还奖牌,但法官为Pinotage奖杯选择了Pinotage 2012。

我在活动中尝过了这三个,并且奖杯冠军立即被引起有吸引力,我认为这给它带来了边缘。这两个黑色标签更紧密,更封闭,可能是为了与更高比例的新橡木保持较长。

2012年黑色标签在100%新橡木桶中有18个月,2010年16个月在100%新橡木桶中,2102个Pinotage在75%的新填充桶中有16个月。


引用Kanonkop Pinotage 2012
Abrie Beeslaar接受彼得的亚伯拉罕秘扣Pinotage奖杯可以代表Pinotage协会
德里泰勒,Kanonkop品牌经理,接受亚伯拉罕秘扣 Peter的Pinotage Trophy可能代表Pinotage协会




2015年11月4日

磨床PINOTAGE获胜

侍酒师马克科恩队的品尝磨石,安大略省,报纸比较“用”南非签名葡萄“的传统葡萄酒,反对南非种植的新风格。”

Chenin Blanc和Pinotage在团队传统中竞争了Newbies团队 Sauvignon Blanc和60/40 Shiraz / Cabernet Sauvignon混合。

结果? “压倒性的偏好是对于像素和Chenin Blanc这样的老式葡萄酒,表明一些葡萄酒可以忍受时间的考验。”


但由于皮卡索是红色的红色风格磨床是新的形状之一 '咖啡/巧克力'葡萄酒。

马克从安大略省买了葡萄酒 垄断LCBO和它似乎有人真的很喜欢这种风格,因为它们形成了一半的8个品种可用!


阅读完整的报告磨石从密西西比米尔斯安大略省,加拿大。

2015年10月31日

Wotm - Spier 21 Gables Pinotage 2010



Frans Smit和他的团队正在生产一些优秀的葡萄酒 在斯佩尔。保费范围’21 Gables’ is the bees’Pinotage的膝盖 concerned.

来自2010年葡萄酒的美丽是我这个月的葡萄酒 在2015年10月。它是令人乐趣的柔滑和嘴巴填充着富人 水果和柔软柔软的单宁强度。 

这是2012年的Pinotage前10名获胜者。手为18个月和桶式选择。



2015年10月30日

4个pinotages的5张盛票星

在班克托特2016年南非葡萄酒指南中,只有四个品种Pinotage在5星级获得5颗星。他们是

Beeslaar葡萄酒Pinotage 2013


rijk.’S Reserve Pinotage 2011

Spier 21 Gables Pinotage 2013


Windmeul Cellar Pinotage 2014


我只发现了一个斗篷混合,Kaapzicht Wine Estate Vision 2012 

那里 are  83 5 Star winners. 

See the full list at //outofthepress.wordpress.com/2015/10/29/platter-2016-revealed-2/


恭喜所有..