2015年2月28日

wotm _ rijk的私人酒窖2008 pinotage



我的葡萄酒在2月份的月份是rijk’s Private Cellar 2008 Pinotage. rijk.’s – pronounced ‘rakes’ –是由Dorrington家族在Tulbagh创建的 山谷和以1751年的披肩州长豪华州荣誉普拉巴州 1771年,谁把他的名字放到了镇和山谷。 rijk.’葡萄酒几乎实现了 从2000年的第一次装瓶时即时成功。

这款葡萄酒的葡萄在晚上被手中挑选了 2月初,然后在10岁以下的48小时冷浸渍° C, prior 在桶中发酵和接受尿道发酵的地方 在60%的法国和40%的美国橡木桶成熟20个月, 50%新增,40%第二次填充和10%3rd。它 在2010年9月瓶装并于2012年3月发布18个月后 aging.


葡萄酒是一个美丽明亮的樱桃红颜色。它’s tight 在嘴里,但随着时间的推移。rijk.’s网站建议畅销葡萄酒 消费前1小时。这是一个很好的建议,我希望我’d had taken. It’是一个强大而优雅的葡萄酒,具有克制的水果口味和一个 结构单宁核心。我不’t think I’ve ever had a Rijk’s wine that didn’t 喜悦,唯一的葡萄酒的失望是这是我的最后一次 瓶这个葡萄酒。


这款葡萄酒在2012年是一个Pinotage Top 10获胜者,并赢了 Pinotage奖杯at.米开朗基罗,  Old Mutual, and 国际葡萄酒&烈酒比赛 

2015年2月26日

球屋加入了Pinotage家族



在新西兰,我听到了一个叫做庄园的耳语议院生长 Pinotage用于混合,但发现了他们的 网站显示他们也达到了100% Pinotage. 

球的房子位于基督城北部的Waipara山谷。我们在飞行之前在基督城度过了过去几天的时间 家,我们的南部南部葡萄酒地区的路线会带我们 关闭,我们决定访问。 

与地址和谷歌地图武装,我们很容易找到自己的地图 走出Waipara的道路,但经过一段时间,距离柏油碎石结束了,我们正在进行中 泥土和砾石。然后路分裂–我们拍了一点 更大并继续山谷的一侧。没有迹象和 道路变得窄,然后它再次划分。我们可以看到没有葡萄藤或建筑物的迹象 所以我打电话给他们的号码,但得到了一个答案电话。所以我们找到了一个地方 转身前往基督城。

来自我们的酒店,我通过电子邮件向酿酒厂提供了询问,询问我是否可以购买 瓶他们的Pinotage并在我们离开之前向我们的酒店传递给我们的酒店。 “Yes,”来回答案,甚至更好,所有者Lynda和朱利安球会 个人送葡萄酒。
 
Lynda和朱利安球
球经营一家精品店&b沿着他们的葡萄园和 客人会收到详细信息  instructions on 如何找到该物业,而且它们’重新开放到休闲游客,这就是为什么 没有迹象,但事实证明我们非常接近。

该庄园占地80亩,2004年种植了两英亩 少量七种不同品种。 Pinot Noir,Riesling,Gruner Veltliner,Pinotage,Gewurztraminer,Chardonnay& Tempranillo. 总共有350个Pinotage藤蔓 of 3,000.
 
球形屋顶葡萄园
“So why Pinotage?”我问。因为Lynda先前 曾在山谷的对侧融为泥泞的水 她在1993年种植了他们的Pinotage块的地方。

Lynda和Julian做了葡萄园和酒庄的所有工作 themselves. “我们在车库里酿造了古老的方式,我们不’t like to get into science,” says Lynda. “我们让葡萄达到26左右,开始 在黎明时挑选在它太热之前凌晨10点。我们脱掉茎, 让葡萄沉没一周,然后我们用脚踩着它们,放入一个大 塑料发酵罐。在发酵后,我们让它坐下一周,然后在一个新的年龄 法国橡木桶八个月。我们像黑色黑色一样的pinotage。”
 
Pinotage.藤蔓在球的房子
Lynda和Julian带来了一瓶2011 Pinotage。有 no 2012 as they’D不是在欧洲旅行。“2013年作物是作为罗萨 (“Rosé is very popular”) as was 2014 (“雨太多了”)

Ball 2011 Pinotage之家是少数葡萄酒之一 带回家到英格兰。


这个Pinotage是清晰的红色,有一个有吸引力的鼻子 和清洁浆果果味的梅子和黑莓的良好。一种 真的很好的饮用酒,14.5%的ABV不明显。球的房子是最受欢迎的 除了Pinotage家族。


议院   
Pinotage. 2011
Waipara.
14.5%ABV
在地窖门口NZD $ 35.00



Lynda的照片&彼得F May的Julian球。所有其他图片版权所有 球的房子。与许可一起使用。

2015年2月11日

Pinotage.来自年龄

Pinotage.来自年龄,葡萄酒学会。 “Pinotage是今天的斗篷呼叫卡’s more demanding 腭。它现在有多种款式和最好的 来自一系列气候的例子,很好,令人痛心的红色“。

因此,社会已经决定在他们的优质葡萄酒名单中包含一个Pinotage Catagory的时间。 

最初的六个是:
  •  Chamonix Greywacke Pinotage,Franschhoek 2011
  •  Beaumont Pinotage,Bot River 2013 
  • Neil Ellis Vineyard选择Pinotage,Jonkershoek 2010
  • Radford Dale Frankenstein Pinotage,Stellenbosch 2013
  • Kanonkop Estate Pinotage,Stellenbosch 2011
  • RIJK's Reserve Pinotage,Tulbagh 2009 
 
葡萄酒学会还向其高级展览的标签范围添加了一个Pinotage。 2013年展览Pinotage是由Kanonkop制作的,我怀疑这是一个重新糟糕的'Kadette'Pinotage。

葡萄酒社会成立于1874年,是世界上最古老的葡萄酒俱乐部,是一个由其成员拥有的共同社会。