2016年8月31日

WOTM - Beyerskloof Diesel 2007



我2016年8月的月份的葡萄酒是Beyerskloof‘Diesel’ 2007.

柴油,以老板伯爵议员命名’s faithful hound, is Beyerskloof’Sminier Pinotage。它’选择了最好的灌木丛 藤储备Pinotage。


2007年 用帽子在开放发酵罐里花了四天 用手打了下来。发酵温度在26和28之间°C. After 不锈钢中的恶性发酵葡萄酒在100%新增葡萄酒 法国橡木桶23个月。

酿酒厂表示将达到完美‘in 15 – 20 years’. But I couldn’等等,谢天谢地’很难相信它可能会更好,因为 这是九年的Pinotage完美。

I’多年来,多年来享受了几个柴油机,主要是在南方 非洲和大幅上更年轻,因为大型毛瓶难以携带 home. It’年轻的葡萄酒年轻。 

今年2007年在复杂的微妙丝质奇妙下有柔软的单宁 水果有深度。年龄将它变成芭蕾舞女演员,舌头跳舞 它揭示了越来越多的口味。和太快这一点是空的 bottle…….

原产地葡萄酒Stellenbosch
总酸度:         6.1 g/l
酒精:                 14.50%
pH:                        3.64
总为SO2              141 mg/l
残留糖:     3.2 g/l
葡萄藤的年龄:        15 - 20 years old
    


2016年8月29日

Pinotage.was a Decision of the Heart

“我们的Pinotage是心灵的决定,“Jennifer Molgat说,(剩下)的主人风景加拿大不列颠哥伦比亚省的酿酒厂,在接受Brandi Parnell的采访中薄荷杂志

詹妮弗说“我的父亲在南非有亲密的朋友。他在那里旅行,爱上了葡萄酒。我觉得人们认为他在回到家时又疯狂了,并决定成长Pinotage;在后威尔,这是正确的决定,因为它是早期成熟的红色–适合我们的地区”

该观点是加拿大的第一个酒庄,以制作PinotageRosé和今年他们发布了一个 Blanc de noir白色Pinotage 2015。

阅读完整的故事,用Sharla Pike的一些很棒的照片  这里

阅读我自己访问的视频访问这里



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2016年8月27日

2016年获奖者 - Pinotage Top 10比赛

2016年ABSA Pinotage十大比赛的10名获奖者
  • 2015年Diemersdal Pinotage储备
  • 2014年石板作家阻止了Pinotage
  • 2014年Fleur Du Cap Pinotage未经过滤
  • 2010年Kanonkop Estate Pinotage
  • 2015年Knorhoek两只幼崽Pinotage
  • 2013年KWV导师Pinotage
  • 2014 L.’Avenir单块Pinotage
  • 2014年Perdeberg干陆收集Pinotage
  • 2013年rijk.’s Reserve Pinotage
  • 2015年Rooiberg酿酒厂储备Pinotage

这是Kanonkop和S的第11次获胜!

奖项函数昨晚举行,8月26日在斯泰伦博斯外的Cavalli庄园。 144葡萄酒今年进入竞争,20世纪。

对于这是第20次南非的活动’举行了领先的品种聚焦葡萄酒竞赛。


Pinotage协会主席Beyers Drurier表示,两个功能从今年出来’竞争:Kanonkop和RIJK达到的里程碑’S以及由2014年葡萄酒制作的葡萄酒的表现,它制作了四名赢家。“葡萄酒迟到而且凉爽,赛季非常潮湿,并产生相对轻微的作物,”  said Beyers. “然而,从那年的葡萄酒现在展示了质量和精致优雅,以扮演十大奖杯,展示我们实际上是多么美妙的葡萄酒。消费者绝对可以勾选2014年,因为一年的红酒一年。“

“当Pinotage协会在1997年创立了ABSA前10名比赛时,我们不仅尊重Pinotage葡萄酒的愿景,而且还有创造传说,” said Truter. “通过赢得前10名奖项十一时间,Kanonkop和Rijk’现在,现在不仅建立了自己的传奇生产者,而且也是南非葡萄酒行业的图标。”

“作为一种生产者,我自己知道评判小组的需求有多高,并展示了Kanonkop和RIJK的一致性’在整个岁月里都做了对酿酒师的肯定’了解他的陶纱,独特的Pinotage葡萄和巨大的酿酒技巧的独特特征。”

今年’S Jours(召集人)是尼尔埃利斯(召集人),斯蒂芬·韦伯特(DGB Vitulturist),Francois Rautenbach(Singita Wine and Beverage Director)  and 撒马里史密斯(葡萄酒作家)。两个酿酒学生加入了Planegés。来自Stellenbosch大学的Kayleigh Hattingh和Tim Whitfield和Elsenburg农业学院分别参加了全面品尝,但他们的分数没有计数。

Neil Ellis表示,小组不仅限于授予某种风格的Pinotage。“我对评委的简短是客观承认在输入的Pinotages范围内的样式中承认多样性,他们真的把它带到了心中。今年我们看到了更多的示例,其中酿酒师不仅仅是试图遵循从一个或两个特定区域的图标葡萄酒使用的验证和测试的方法。更多的Pinotages是以款式的款式制作,最适合酿酒师在自己的地区葡萄从葡萄中获得的独特特征。

“欢迎这一进展,但预计是南非的Pinotage生产商计数’今天的领先和最有远见的酿酒师。总体而言,似乎更好地了解葡萄。提取得到良好的管理,导致果实表达更亮,更平衡的葡萄酒。”

代表赞助商,Doug Walker,Absa发表讲话’省长西开普省的省级管理主管:  “代表Absa,我想向今年致以衷心的祝贺’在ABSA中的杰出决赛和赢家,尤其是Kanonkop和RIJK’S Cellars再次重新编写历史书籍。我们祝愿所有奖杯获奖者和决赛者在葡萄酒酿造之旅中取得巨大成功,并希望他们继续在当地和国际葡萄酒市场繁荣。”

“在ABSA,我们为我们与Pinotage协会的合作伙伴行为,直接连续20年,因为我们继续推广由Pinotage葡萄制成的独特南非葡萄酒。 ABSA十大Pinotage竞赛已成为酿酒行业卓越识别的重要平台。”

祝贺所有人。

2016年8月19日

2016年Pinotage十大决赛选手

2016年ABSA Pinotage前10名比赛的20名决赛选手是: -

  • Delheim Vera Cruz Estate Pinotage 2014
  • Diemersdal Pinotage储备2015年
  • Flagstone作家阻止Pinotage 2014
  • Fleur Du Cap Pinotage 2014年未经过滤
  • Frater家庭葡萄酒oupa bull pinotage储备2015年
  • Kanonkop Pinotage 2010.
  • Kanonkop Pinotage 2013.
  • Knorhoek两只幼崽Pinotage 2015
  • kwv导师Pinotage 2013
  • Landskroon Pinotage 2014.
  • L’Avenir单块Pinotage 2014
  • Lyngrove Platinum Pinotage 2014
  • Maastricht Pinotage 2015.
  • Manley Pinotage 2014.
  • Perdeberg干旱地区汇集Pinotage 2014
  • 摇摇桥Pinotage 2015
  • rijk.’S Reserve Pinotage 2013
  • Rooiberg Winery Reserve Pinotage 2015
  • Simonsig Pinotage Redhill 2014
  • Springfontein葡萄酒庄园乔纳森’S脊单葡萄园Pinotage 2012

10名获奖者将于2016年8月29日公布。

这是2007年初步的竞争的第20年。在过去的19年里,两名葡萄酒厂比其他任何葡萄酒胜过:Kanonkop和RIJKS,都服用10次奖杯,很高兴看到他们今年的总结者。

建立名称和新人有一个很好的组合。我很高兴在决赛中看到l'avenir;他们的葡萄园 过去生产了7胜,当前条目的背标荣誉弗朗索斯·普罗斯·普罗斯从那时起。

Pinotage协会主席Beyers Druter说

“rijk.’S和Kanonkop,作为Simonsig和Diemersdal等其他决赛者对ABSA十分之一没有陌生人,而相对的NewComer生产者喜欢摇摇欲坠的桥和Frader家族葡萄酒是令人兴奋的发展。

与这种新的和建立的混合一起,看起来很棒,看看源自南非的近几个’s diverse regions –从Stellenbosch和Paarl,到Durner Bay,德国维尔和罗伯逊。对于优质的Pinotage葡萄酒,从这种多种频谱产生的葡萄酒不仅强调了葡萄的多功能性;它也是生产者的证词’喜欢精美的酿酒,他们对该地区的承诺和洞察力’气候和地形。”


祝贺所有人。

2016年8月12日

Pinotage'藐视过时的刻板印象'

 “南非葡萄酒蔑视过时的刻板印象”,Michele Parente说圣地亚哥联合论坛报,谁选择了Kanonkop Pinotage 2013.  as her  Wine of the Week.

她说

这个误解的葡萄酒,一个黑色黑色和木帘的混合动力车,既不味道。但它味道很美味。那么,我’m打破30美元的葡萄酒限制,从屋顶喊叫,如果你没有’t之前听到了Pinotage,寻求出来。或者,如果你 ’在过去的15年里,没有意识到这些南非本土葡萄酒的质量的改善,认为自己意识到。

阅读审查 http://www.sandiegouniontribune.com/news/2016/jul/27/wine-of-week-kanonkop-pinotage/

2016年8月1日

Wotm - Ayama Pinotage 2013



我2016年7月的月份的葡萄酒是ayama.Pinotage 2013, 从他们的葡萄园在Voor Paaardederg。

浆果–特别是红樱桃–非常适合 在开放前,用轻微的甜樱桃螺纹到腭上。它踩踏 轻轻地放在14.5%的ABV上,明亮清洁鲜榨水果饰面。

I’之前没有遇到这个标签。 ayama的第一个装瓶 是2006年,这款葡萄酒是2015年ABSA前10名Pinotage的胜利者 Competition.