2017年10月31日

Wotm - Grangehurst Pinotage 2008



我10月的月份的葡萄酒是Grangehurst Pinotage 2008. 


杰里米沃克,Grangehurst的所有者/酿酒师’t release his wines 直到他们准备好了。因此,在2008年的Pinotage,我上个月买的是 最近的复古,刚从斗篷到英国抵达。当我 曾在六月举行的2007年伦敦葡萄酒博览会 (看这里) 我希望I.’d had it 带着食物。好吧,我享受了2008年晚餐。

杰里米在2007年告诉我“我们的葡萄酒风格非常含义 对于陪同食物,我们主要出售给餐馆。他们喜欢 wines with some age.”

2008年是88%的Pinotage,10%Cabernet Sauvignon和2% Merlot. It’S grangehurst传统在一个小赌场混合,从杰里米约会’s Maiden Grangehurst葡萄酒 in 1992 when he didn’T有足够的Pinotage来填充坦克。他太成功了’s done it ever since.

Pinotage在萤火虫/ Helderberg的葡萄园中来自葡萄园 和西蒙斯伯格。在垂直和压碎葡萄后,捣碎是 在皮肤上的开放式罐中发酵5和7天。 

皮皮帽是 每天冲击4至6次,然后按下篮子 在存在之前与不锈钢罐中的自由葡萄酒混合 转移到小橡木桶。坦克和坦克中发生的恶性发酵 barrels.

这 wine was 通过天然沉降和机架澄清,没有澄清剂,离心机或过滤器– a 自然,不生活的澄清葡萄酒。

两种葡萄园的Pinotage葡萄酒的部分是 混合和桶成熟,虽然另一部分(萤火犬/ Helderberg)是 桶作为一个葡萄园成熟。 

葡萄酒平均花了22个月 225升法国(87%)和美国(13%)橡木桶。两个pinotage. 部分用少量不锈钢罐式包装并混合 赤霞珠桶和梅洛的飞溅。

使用柔和的重力流灌装在Grangehurst瓶装 系统,葡萄酒从升高的装瓶罐通过墨盒流动 过滤到手填料并进入瓶子。这是唯一的阶段 葡萄酒的整个酿酒过程被过滤。


我发现鼻子上的雪豆和葡萄酒有一个 有吸引力的明亮樱桃红颜色,旋转在玻璃留下持久性‘legs’

口感上有一个浆果果实混搭, 一丝薄荷, 和柔软 单宁在长期完成。这是一个平滑的复杂酒和美味的晚餐伴侣。

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2017年10月24日

在多伦多的锯切集品尝


在多伦多展示了一个针对的Pinotage品尝南非葡萄酒学会,由不可取的埃莉诺Cosman经营,他们采购所有葡萄酒。

像我以前一样举行品酒国际Pinotage在2014年品尝,在多伦多大学教师俱乐部,1920年’S常春藤覆盖的豪宅。这次所有葡萄酒都是南非,除了初学者的皮比塔  from Oregon.

在提出品尝时,我不能记笔记,所以我感激迟到的jon whitteker,他的粗体票据遵​​循品尝床单评论。



接待酒:    Melrose Pinotage 2009.        Oregon, USA
一种红宝石/石榴石酒,具有闪闪发光的透明度和黑莓水果,皮革,格林纳丁,百里香和李子的香气。口感打开了香草,香料,茴香葡萄干和肚脐橙,与软口浇水单宁集成。  (轻松饮酒,没有过于复杂)

品尝:


Lammershoek Pinotage 2006.    Swartland    - $23.50
优雅,不是太常规,有咸味笔记 (害羞的鼻子/打开时间/暗水果,中等单宁,干燥的干燥槽
    

Grangehurst Pinotage 2006.    Stellenbosch    - $26.95
   林地,杜松&威尼斯关于成熟的说明,但活泼&新碱。用黑色水果细节喝得很好,精细的单宁握把& attractive focus.  (中等暗水果鼻子/非常好的暗水果腭,含有巧克力/优秀的深度,平衡/中长饰面)


黑色大象后面路上突出了2012年    Franschhoek    - $49.55
用深紫色边缘沥青黑色。鼻子非常富有表现力,并显示了红色和黑醋栗的音符,巧克力和异国情调的香料。口感有巨大的水果浓度,驾驶酸度和精细但坚定的单宁。 (初始害羞的鼻子渐进暗水果/非常好的深度,长度,重量/嘴填充长度饰面)
 

SSV Thomas Se Dolland Pinotage 2013    Stellenbosch    - $32.70
成熟李子和桑树的强烈香气随着浓厚的,富人的高度提取的腭而结束,以令人愉快,漫长的饰面。  (中等暗水果,丝质单宁/中等重量和饰面/非常饮品)
 

萨克兰堡私人收集Pinotage 2014    Stellenbosch    - $29.80
这个Pinotage拥有慷慨的红樱桃,李子和修剪水果混合物,有一些朴实的笔记。柔软的单宁结构,味道浓郁。  (最初的鼻子非常束缚,随着时间的推移/良好的红色水果,短的饰面,缺乏深度和复杂性)
 

南方右翼突显2015年   Hemel-en-Aarde山谷    - $26.95
南非最诚实,真实的顶峰之一,展示了新鲜的蓝莓/栗子,牡丹,木烟,香料和是的水果和花卉的水果和花卉。它是中等重量,相当坚定,密集,甜蜜的馅饼,精细的单宁和一些矿物质的结束。  (用暗水果/腭开花束有很好的水果,平衡,中长和良好的酸度)


Warwick三角女士斗篷混合2011年    Stellenbosch    - $23.60
这个Cape Blend的每个组件都提供了它’自身的品质。这个复古显示鼻子上的果实爆炸,主要是归因于赤霞珠和Pinotage组件。 Shiraz柔软而甜美。赤霞珠是混合的骨干。辣炖的水果和辣成熟单宁,与天生的柔软和长次挥之障。这种混合物为经典的法国品种带来了最佳的Pinotage,并且会好起来的。 (中鼻子和良好的水果/腭有非常好的深色水果,中等充满了良好的长度和深度)
 (40%Pinotage / 30%每个Cab Sauv& Shiraz)
 

Flagstone Dragon Tree Cape Blend 2013        Somerset West    - $16.75
这种温暖和丰富的红宝石红葡萄酒在鼻子上显示出良好的复杂性。有富含暗水果,雪茄盒和薄荷香气的混合物’S与木材平衡。甜味和辛辣的底部给这个葡萄酒很大。葡萄酒在托盘上均衡,显示出清新和清脆的酸度。中腭显示出爆炸果实,留下挥之不去。  (初始害羞的一些水果/腭有良好的红色&黑色果实,柔软的单宁,中等重量,易饮料饰面)
(32%Cabernet Sauvignon / 27%Shiraz / 25%Pinotage / 8%Merlot / 4%Cab Franc / 4%Touriga Nacional / Tinta Barocca / Barbera)


在品尝期间制作了两份食物,这是一个令人愉快的夜晚,特别是在会见埃莉诺,乔恩和其他成员,他去过我以前的多伦多品尝。

在一场手上,晚上最喜欢的葡萄酒是,狭隘地,南方的权利。





彼得的照片愿由埃莉诺Cosman提供
再次感谢Jon Whitteker为他品尝的备注和支持。
感谢Eleanor Cosman的借口再次访问多伦多,第二天的品尝和午餐。

德海姆与蛋糕对Pinotage

Bianca Coleman为南非 独立的 访问Delheim的品味房间体验四个葡萄酒,其中包括两个蛋糕的Pinotages。

她开始了一个可爱的浅色魅力玫瑰,装满了4%的穆斯科队带来的成熟的红果香肠。蛋糕,用格林纳丁风味奶油芝士结冰,拾起石榴票据。它’S值得愉快的德海姆一直在为这一玫瑰湾达到41年。

看到完整的故事 这里

对于早期的接受配对看 这里

2017年10月14日

Pinotage Day是今天


今天是 国际Pinotage Day.。你会打开什么pinotage?
 

2017年10月13日

邮票包括Pinotage

南非邮局已经制作了一套五个小型国际信率邮票,以及致敬南非葡萄酒行业的纪念信封。

一个邮票 (剩下) 图片是第一批商业释放的品种Pinotage,1959年Stellenbosch Farmers Winery'Lanzerac'品牌。


邮票是由SA邮局的Rachel-Mari Ackermann设计的。

这 stamps cost R45.75 for a set of five and a commemorative envelope costs R48.75.  The stamps are available from all major South African post offices and can be ordered from sa.stamps@postoffice.co.za.

更多信息 这里

邮票的一套显示在 

//www.postoffice.co.za/Philately/2017/wine1.html


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2017年10月8日

德海姆的斯帕茨斯皮林模具

迈克尔'斯帕茨'sperling
悲伤的消息。迈克尔的斯帕茨 - 斯塔尔林,德海姆庄园的族长今天在10月8日死于自然原因。

Spatz于1976年制作了第一个RoséPinotage,他在几个Wineland Initaitive中发挥了重要作用,包括1971年的Stellenbosch葡萄酒路线 国家的第一条葡萄酒路线,在发展原产地系统的葡萄酒中是有助于的。

斯卡茨的故事被告知 这里

斯卡茨传递的消息是由德海姆公布的:


南非葡萄酒产业已经失去了一个开创性的图标 传说中的斯帕特斯皮目林,德海姆庄园的族长和 斯泰伦博斯葡萄酒路线的联合创始人,他死于自然原因 10月08日在86岁时。德海姆今天将在15:00今天关闭 庆祝他的生活,珍惜亲人的所有美好回忆。我们 不会回答今天其余的电子邮件或电话呼叫。 

没有普通的八十名,Michael Hanz'Spatz'Sperling, 一个德国出生的葡萄酒师于1951年4月抵达该国的20 岁月第二次世界大战难民,建立了德海姆成为其中一个 在开普河上耐受耐心流行和成功的葡萄酒目的地 近半个世纪。多年来,这个家庭经营的葡萄酒农场也成了 Spatz在大型Stellenbosch的幻想觉得的微观组织 社区和一个整体的开普林队。

斯帕茨令人钦佩地应对帕金森病的令人钦佩的几年, 不仅是高级葡萄酒的工匠,而且介绍了众多 '第一个'并在开普敦留下一个不可磨灭的遗产。


今天我们将他的开拓精神敬酒,因为我们向大致敬 他是有远见的,丈夫,父亲和爷爷。它非常重 我们要说再见的心,但我们很感激,他不是 痛苦和和平更长。

安息吧,斯帕茨。

2017年10月7日

Pinotage Day是10月14日星期六

这只是一个星期国际Pinotage Day. on  Saturday14 October.

如果您在南非,那么Winelands中有许多Pinotage Day活动Leriba Hotel,亨迪安 betw 恩比勒陀利亚和约翰内斯堡 正在举行一个顶点周 明天和品酒明天,周日8 TH.  10月10日10月10日从10月10日星期六十五年级周末的比赛和比赛节日的活动。 

我不知道其他地方的任何活动,虽然保罗kemp在 Loma Prieta. 在加利福尼亚州的酿酒厂是北美最大的Pinotage生产商,告诉我他正在制定计划。

我会通过打开一瓶好的Pinotage加入! 

  #pinotageday

多伦多Pinotage品尝10月24日

南非葡萄酒学会加拿大多伦多,在2017年10月24日星期二举行了突出的品酒。
 
我会在那里倾泻 南非Pinotages加上俄勒冈州。 

自从我上次展示了在多伦多品尝的锯片以来,似乎已经过去了三年。
 
有关事件的详细信息,请列出葡萄酒和预订表单点击 这里。
 
希望能见到你!


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2017年10月6日

2017年前5个斗篷融合



第七张ABSA秘高尔多德·融合竞赛的获奖者在4次宣布 2017年10月。五个平等的获奖者是:


Cape West Shiraz Pinotage Limited 2015年发布
南义葡萄酒,禾橄榄树河

IDIOM CAPE BLEND 2015
禾 Stellenbosch:Pinotage,Merlot,Cabernet Sauvignon,Shiraz

Lyngrove Platinum Latitude 2015
禾 Stellenbosch:45%Cabernet Sauvignon,32%Pinotage,23%Shiraz

Simonsig Frans Malan Cape Blend 2015
禾 Stellenbosch:67%Pinotage,29%Cabernet Sauvignon,4%Merlot

Windmeul Cape Blend储备2015年
禾沿海:Pinotage,Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot


斗篷混合物的定义至少为30%,最大值为70% Pinotage.

Pinotage协会 chair Beyers Truter said “It’令人抱歉,看看如何 酿酒师通过创建涉及的独特葡萄酒而接受了这一挑战 大量风格和技术。”

De Wet Viljoen,协会的副主席,评论了领先 例子是南非组合质量的证词 代表世界上任何地方最好的葡萄酒中的国家。 

雅克 Roux,召唤专家组的召集人,同意,反映了多样性 款式并赞扬今年53条参赛作品的惊人质量。岬 他说,融合是酿酒师的反思’愿景,补充说是 令人愉快的是,看他们如何将不同的变量结合起来为世界级 combinations.

absa.’西开普省西开普省省省级管理行政, 评论说,Pinotage和Cape Blends是南方真正独特的珠宝 非洲之陆。关于ABSA的主题’支持,他说:“This 伙伴关系不仅反映了我们的长期承诺,不仅仅是Pinotage 协会,但到南非葡萄酒行业整体。

Cabernet Sauvignon和Shiraz是Pinotage的热门混合合作伙伴; 前5名混合中的四个 包括赤霞珠和三个例。 

2017年是Windmeul的一个美好的一年,他在这个多年来也赢得了一个奖杯ABSA前10名 Pinotage Awards.

竞争由以下判断:Jacques Roux(经验丰富的法官) 营销总监 DGB),Fred Viljoen和Johan Malan(专业人士和Cellarmasters viljoensdrift和simonsig分别),苏珊erasmus(以前 酿酒师在Vrede En Lust,现在在Laffort SA),Brad Gold(葡萄酒 橡树山谷的硕士和营销主管)和Marenéde啤酒 (阿里达德奇特的酿酒师)

跑步者是:
Bosman Family Vineyards Erfenis 2014
禾惠灵顿:赤霞珠,皮卡图格,赤霞珠,法兰,西拉,梅洛,撒娇
Cape West Cabernet Sauvignon Pinotage Limited 2015年发布
南义葡萄酒,禾橄榄树河

IDIOM CAPE BLEND 2013
禾 Stellenbosch:Cabernet Sauvignon,Pinotage,Cabernet Franc,Shiraz,Merlot, Petit Verdot


Pulpit Rock Louisa储备2014年
WO Swartland :Pinotage,Cabernet Sauvignon,Shiraz,Petit Verdot

Springfontein石灰石岩石 Whole Lotta Love 海角红融合2015年
禾 Walker Bay:Pinotage,Shiraz,Petit Verdot


祝贺所有人。


2017年前3个Pinotage Rose Wines



这 year saw the Pinotage Association’首先比赛专门用于PinotageRosé葡萄酒。

三个葡萄酒,平等 卓越奖的获奖者于2017年10月4日宣布,是


画狼‘TheDen’ Pinotage Rosé 2017
禾 Paarl.

Riebeek Cellarspinotage罗萨2017 
WO Swartland
罗格伯格皮塔格莱斯2017年
禾罗德森


 “这是一个非常令人兴奋的补充 竞争专注于Pinotage的不同表达,” said De Wet Pinotage协会的副主席Viljoen。“获胜的罗西葡萄酒是 令人耳目一新,质量良好,重申愿景并入 支持各种风格和市场利益相关者。”

竞争法官是 Jacques Roux (experienced judge and营销总监DGB), Fred Viljoen 和johan malan(viljoensdrift和simonsig的所有者和Cellarmasters 分别),Susan Erasmus(以前的酿酒师在Vrede欲望,现在 Laffort SA),Brad Gold(Cape Wine Master和Oak Valley的营销负责人) 和Marenéde啤酒(Altydgedacht的酿酒师)。

 Runners up were
asara葡萄园 ‘Collection’ Pinotage Rosé 2017
禾 Stellenbosch

德海姆 ‘Worth the Journey’ Pinotage Rosé 2017
禾 Stellenbosch

Kanonkop.‘Kadette’ Pinotage DryRosé2017
禾 Stellenbosch


祝贺所有人。


2017年10月2日

Pinotage Tops CWG拍卖

Pinotage在Nedbank Cape Winemakers Guild年度拍卖中,由Beyerskloof'Pinotage 2015年,由Beyers Druter制作,达到R1449(80 GBP / 106 USD)一瓶的最高平均价格。 Beyers表示,葡萄酒是在新法国橡木中的21日龄的最佳桶中选择。   


凭借第三次最高平均价格R1309是Kaapzicht Estate'是2015年的终极愿景,融合了 45%的Pinotage; 45%Cabernet Sauvignon; 10%梅洛。这是由Danie Steytler的最终CWG葡萄酒制成,因为他于2017年底退休。

Abrie Beeslaar制造的Kanonkop Cwg Pinotage 2015年是每瓶R1222的第八位。


14%的增值税 应支付以上价格。

谢谢 顶级葡萄酒SA  
葡萄酒的细节在CWG上 nedbank拍卖目录 这里
 
图片由CWG提供