2018年1月31日

Wotm - L.'Avenir单块Pinotage 2014



我是2018年1月的月份的葡萄酒L’Avenir 庄园单身 块02 Pinotage 2014。 


 这是一个注册的单身葡萄园 原产地葡萄酒Stellenbosch和块 02在从卫星照片拍的图像上的标签上的金色。 1985年由FrançoisNaudé种植该块,因为丛林藤,但随后 改为低推杆。


我去年从斗篷带来了几瓶这款葡萄酒之家 在伦敦的优质品尝中使用了两种,他们展现出来。


但是,这一个我在家里品尝了一个星期天的烤肉。它’s truly 华丽,有丰富的浆果果实,由来自Mallactic的单宁抚摸 第一和第二个填充法国橡木桶的发酵,然后是18个月 在桶中和不锈钢。 There’s 纯净的味道,精确强大,直线性,厚重的奇异曲线 甜蜜总是存在。

这是2016年的Pinotage前10名赢家,也赢得了黄金和Stellenbosch Pinotage奖杯国际葡萄酒挑战同年。 



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2018年1月27日

岬'S水危机命中数量但不是质量

斗篷中有严重的缺水。最后三个冬天雨量最小 水坝处于史上的最低水平。

居民和游客每天每天限制为每人87升,从2月1日跌至50升。期望水将在4月12日零零12日 - 让人们收集油轮或立管的配给。

我觉得很难想象50升,但这相当于五次冲洗厕所。 50升不只是为此,而且还沐浴,洗衣服,饮酒,烹饪和一切。

收获已经开始在斗篷。昨天德海姆正在为他们的酒厂带来奇妙。葡萄藤有深绿色的叶子,看起来很健康。
在德莱姆的葡萄园2018年1月26日

共同主人和葡萄养殖者斯科特林告诉我:“我们有自己的春天,所以我们为酒厂有水,但我们没有灌溉葡萄园。作物很低,浆果很小,所以我们期待赚更少的葡萄酒但具有强烈的颜色和味道。“

在惠灵顿Diemersfontein的酿酒师,Francois Roode的进一步进一步,  said 
“尽管我们的危机严重危机’在幸福仍然有一点水来灌溉我们的葡萄园 - 现在仍有一点水。好消息是,我们期待今年在2017年收到的葡萄量相同。 业界的新闻是许多生产者,并期待生产的产量,距离去年的葡萄酒高达23%,这十年来最小。 

葡萄园看起来健康,平均增长和小盆景束。 第一款葡萄样品在今天早上出现,Pinotage和Viognier葡萄,但糖表示另外一周或两两周。 本赛季大约一周晚于正常,我们预计盆景丛将在地窖里提供强烈的颜色和优质的葡萄酒。“


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ashbourne pinotage-cinsaut为英国设置

安东尼汉密尔顿罗素打算  to export his new ashbourne.根据2019年的Pinotage-Cinsaut混合到英国竖琴贸易杂志。 

“现在有一段时间,我想掌握这两个被低估的品种的混合物,”哈密​​尔顿罗素说。 

这 ashbourne.融合来自Swartland的80%Pinotage和20%Cinsaut的混合物。 225例未加工的12.99%ABV初始2017年葡萄酒。 

Hamilton Russell表示,ashbourne的庄园Pinotage“生产精彩的Pinotage,但它更紧​​,更绷紧–这是一个非常不同的表达。 ”



“这是南非开始做这种误解的各种正义 - 葡萄的美妙内在质量能力一直在那里。更大胆,更开放,新一代,网站驱动的酿酒师,具有审美的思考远远超过复杂的消费者 - 当地和国际 - 正在为Pinotage创造一个明亮的新未来​​。”

阅读詹姆斯劳伦斯的完整故事这里.

2018年1月15日

作家’S块是一个傻瓜,但...... - 时代

Jane Macquitty,写作时代*本周末说



不是南非味道甜味的一切’S葡萄园。在底部生产商处于努力在弱势兰德,有生命的葡萄园和干旱中生存。这个大男孩不’通过搅拌邪恶的海洋,廉价,散装葡萄酒和普通葡萄球菌仍然经常被烧焦的橡胶味道污染。

但是,正确处理,葡萄可以生产出良好的葡萄酒,作为任何品尝石板的人’S imicky但红色的2015年作家’S街区Pinotage,来自育儿的14.5%的Heis,Inland地区曾刚刚以散装葡萄酒生产而闻名,将以证明(葡萄酒架,£13.99).

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