2018年4月30日

Wotm - Fairview Barrel Aged Pinotage 2016


我的葡萄酒 4月份的月份是博览会 ‘Barrel Aged’ Pinotage 2016.


标签是 略有不同于一个博览会’S网站和后面标签说’s 英国超市连锁椅背的独家装瓶,但无论是 内容真的是什么不同的是一个商业秘密。 

常规装瓶有十 几个月老化15%的新法国和美国橡木桶(根据伴侣的葡萄酒也一样S网站),ABV和WO是一样的。

这很好 要查看货架上的Fairview,请回顾它似乎是我最近的购买 多年来一直在酿酒厂,可能是因为没有看到它们 home.

这 美味的愉快的葡萄酒拥有良好的Pinotage标志:成熟李子的绑扎 和浆果味用辛辣的边缘和温和单宁的骨干。

优秀的 用鸡tikka jalfrezi。


2018年4月12日

弗朗诺伊斯朴素’Sle Vin deFrançoisCinotage是一个图标

Emile Joubert说Franç伊斯兰芹’Sle Vin deFrançois现在是11年后的真实图标。

在Le Vin deFrançois标签下,在Le Vin deFrançois标签推出独特的Pinotage之后,传奇葡萄酒制造商FrancoisNaudé在南非的顶部看到了他的一年一度的一半。’S葡萄酒产品,无论是质量和高端价格的葡萄酒指挥。

看到完整的故事这里.

阅读2017年拍卖报告这里。


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2018年4月8日

鱼和甲虫

十年左右的时候,当我在Veritas奖项上判断时,一天晚上我和一大群一起去了 评委在斯泰伦博斯的开普敦鱼市餐厅吃饭。 随着我们走了两箱开放的葡萄酒,离开了当天的判断面板。

很高兴最后吞下葡萄酒而不是吐痰,看看标签,所以我们知道我们的玻璃杯。

我有玉米棒,一条新的鱼对我来说,只是煎炸了。这是一种精致,甜美的白色肉体。我抽出了许多我们带来的两打葡萄酒。但是我回来并定居的那个是美味的惠灵顿葡萄酒'la cave'pinotage。红葡萄酒和白色鱼,它使完美契合。

我被e提醒了那个epiphany英里jou.
在Cape Town Intent对米勒的拇指鱼餐厅访问米勒的拇指鱼餐厅的报告L’Avenir 'Grand Vin'Pinotage 2006与烤马林林:
“我已经在追求了追逐油性,强大的味道味道的香水红豆素的思想。

游戏 - 鱼和Pinotage是完美的匹配。就像欧内斯特海明威密不可分,拳击手套和连续结婚一样,所以马林的一牛排与Pinotage找到了它的比赛。

L.’Avenir必须是周围的最优秀的例子之一,天鹅绒般的,红果味和嘴巴纹理让鱼再次游泳,这次通过华丽的优雅葡萄酒的海洋。“

点击这里阅读Emile的文章'老米勒和马林'。