2021年3月31日

WOTM - Fleur DuCap'sifevée'Pinotage2016


我的三月的365体育手机版是弗莱特杜帽的普瑞斯私募议员2016年  WO Coastal Region.



这是2019年的Pinotage Top 10赢家,这瓶瓶是我的第一个。我在2020年3月在亨纳斯365体育手机版村买了它。


打开它有一个轻微的植物鼻子,但这很快就会去。倒时,这是一个非常黑暗的 紫色和释放了蓝莓的动力气味,这表达了很多令人愉快的 在嘴里。365体育手机版含有乳质质感,浓郁的留色。


这是一款可爱的365体育手机版,坚持一个倒了另一杯玻璃,它太快完成了。


如果我有更多的瓶子,我会把它们放在365体育手机版上,喝得很好,肯定会奖励老化。


来自酒庄的情况表:

第一个Vineyard来自2000年的特勒大葡萄藤的Stellenbosch Kloof。行方向是E / W,斜坡是朝北。

另外两个葡萄园起源于瓶装山丘和帕纳尔的灌木藤葡萄园。 Paarl葡萄园于1994年种植,并在旱地条件下养殖。土壤是Swartland Shale,具有优异的水持有能力。葡萄被移至每次拍摄的一堆,导致低产率为6吨/公顷。瓶子山葡萄园于1987年种植在西北坡上的类似土壤。根据需要给出补充灌溉,产生7吨/公顷。


葡萄被手绘,小心地去下并轻轻地压碎以打开顶部发酵罐。在发酵过程中被打击365体育手机版以获得颜色和单宁的最佳提取。穿过小篮子压力机后,365体育手机版直接到桶(30%新橡木)用于发酵。与过滤相反的机架用于澄清365体育手机版。最终混合物在桶中16个月后完成。